রান্নায় যেসব তেল ব্যবহার করবেন
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ২২:৪৪ ২০ ফেব্রুয়ারি ২০২১
তেল রান্নার জন্য ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ উপদান। স্বাস্থ্যকর তেলে রান্না করা খাবার নিয়মিত খেলে দূরে থাকতে পারবেন বিভিন্ন রোগ থেকে। জেনে নিন তেল দিয়ে কি রান্না করবেন।
এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল রান্নায় ব্যবহারের জন্য অন্যতম স্বাস্থ্যকর তেল। এতে রয়েছে ৭৩ শতাংশ মনোআনস্যাচুরেটেড এবং ১৪ শতাংশ স্যাচুরেটেড ফ্যাট।
ক্যানোলা অয়েলে করতে পারেন রান্না। এতে অলিভ অয়েলের চাইতে কম অ্যান্ট-অক্সিডেন্ট থাকলেও কিছু পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পাবেন। এতে রয়েছে ৬১ শতাংশ মনোআনস্যাচুরেটেড এবং মাত্র ৮ শতাংশ স্যাচুরেটেড ফ্যাট।
রান্না করতে পারেন স্বাস্থ্যকর নারকেল তেলে।
সূর্যমুখীর তেল বা বাদামের তেল দিয়ে করতে পারেন রান্না। সূর্যমুখীর তেলে রয়েছে ৮৯ শতাংশ মনোআনস্যাচুরেটেড এবং বাদামের তেলে রয়েছে ৬৫ শতাংশ মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট।
সয়াবিন তেলে রান্না করতে পারেন। এতে রয়েছে পলি ও মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট। পাশাপাশি পাবেন ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। সয়াবিন তেলে ৬১ শতাংশ পলিস্যাচুরেটেড ফ্যাট ও ২৪ শতাংশ মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায়।
- অ্যানেস্থেসিয়ার ওষুধ পরিবর্তন: স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের নির্দেশ
- মাদ্রাসা শিক্ষকদের জন্য সুখবর
- মানুষ খুশিতে কেঁদে ফেলে কেন?
- নিশো নয়, শাকিব খানের বিপরীতে খলনায়ক যিশু !
- সব রেকর্ড ভেঙে আইপিএলে হায়দরাবাদের ইতিহাস
- অকৃতজ্ঞরা ভুলে যায় জিয়াকে মেজর জেনারেল বানিয়েছিল আ. লীগ
- ভুটানের রাজাকে পদ্মা সেতু ঘুরে দেখালেন তথ্য প্রতিমন্ত্রী
- ভারত-পাক সমকামী যুগলের বিয়ে ভাঙলো
- মিস ইউনিভার্স সৌদি আরব তরুণী আলকাহতানি
- বাংলালিংকের নেটওয়ার্ক পাচ্ছে টেলিটক
- ইফতারে ইসবগুলের ভুসির শরবত খেলে পাবেন ৫ উপকার
- নিপুণের আবেদনে পেছাল ভোটের তারিখ, অসন্তুষ্ট মিশা
- মেসির পর ডি মারিয়াকে হত্যার হুমকি
- স্বাধীনতার চেতনায় সমৃদ্ধ সোনার বাংলা গড়ব: প্রধানমন্ত্রী
- নিরাপত্তা পরিষদে গাজায় যুদ্ধবিরতির প্রস্তাব পাস
- নতুন কারিকুলামে পাঁচ ঘণ্টায় পরীক্ষা
- মাইগ্রেনে আক্রান্তরা রোজা রাখতে যা করবেন
- মানুষের মাঝে বিনা পয়সায় খাদ্য বিতরণ করছি: প্রধানমন্ত্রী
- সমবায় ব্যাংককে ডিজিটাল প্লাটফর্মে পরিণত করা হবে: দারা
- ৫১ বছর বয়সে মা হলেন জনপ্রিয় অভিনেত্রী
- আইসিসির আম্পায়ারিং প্যানেলে পাঁচ বাংলাদেশি নারী
- বুধবার থেকে রাত ৯টার পরও চলবে মেট্রোরেল
- বিআরআরএফের ইফতার ও দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত
- কুয়াকাটা সৈকতে হাজারো জেলিফিশ
- উপজেলা ভোট: প্রার্থী কে মনোনয়ন দেবে, দলগুলোকে জানাতে বলল ইসি
- ৬ সেকেন্ডে গোল করে অস্ট্রিয়ান ফুটবলারের ইতিহাস
- মা হারালেন পূজা চেরী
- রোজায় বুকজ্বলা: নিজেই করুন সমাধান
- জুনের শেষে এইচএসসি পরীক্ষা নেয়ার পরিকল্পনা
- টাইগারদের ব্যাটিং ব্যর্থতায় মুশফিককে স্মরণ
- রেলের টিকিট কালোবাজারি, সহজ ডটকমের দুজনসহ গ্রেফতার ৯
- ভারত-পাক সমকামী যুগলের বিয়ে ভাঙলো
- বাংলালিংকের নেটওয়ার্ক পাচ্ছে টেলিটক
- সমবায় ব্যাংককে ডিজিটাল প্লাটফর্মে পরিণত করা হবে: দারা
- ইসরায়েলের সেনাপ্রধানের পদত্যাগের ঘোষণা
- সুখী মানুষরা যেসব কাজ করেন না
- মিস ইউনিভার্স সৌদি আরব তরুণী আলকাহতানি
- দিন হবে রাতের মতো, যুক্তরাষ্ট্রে স্কুল বন্ধ
- নতুন ফিচার নিয়ে এলো হোয়াটসঅ্যাপ
- উপজেলা ভোট: প্রার্থী কে মনোনয়ন দেবে, দলগুলোকে জানাতে বলল ইসি
- ভোটের আগে দিল্লির মূখ্যমন্ত্রী কেজরিওয়াল গ্রেফতার
- মাইগ্রেনে আক্রান্তরা রোজা রাখতে যা করবেন
- বিআরআরএফের ইফতার ও দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত
- এ বছরের ফিতরা কত, জানালো ইসলামিক ফাউন্ডেশন
- রোজায় বুকজ্বলা: নিজেই করুন সমাধান
- ঈদে ৩১ মার্চ থেকে ব্যাংকে মিলবে নতুন টাকার নোট
- কুয়াকাটা সৈকতে হাজারো জেলিফিশ
- ৬ সেকেন্ডে গোল করে অস্ট্রিয়ান ফুটবলারের ইতিহাস
- নতুন কারিকুলামে পাঁচ ঘণ্টায় পরীক্ষা
- মস্কো কনসার্টে হামলা: ৬০ জন নিহত