খেজুর পাতা চিরল চিরল
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ০৪:৩১ ৪ মার্চ ২০২৫

পুষ্টিবিদদের মতে খেজুর অতি উত্তম ফল। এতে রয়েছে প্রাকৃতিক চিনি, খনিজ উপাদান, ভিটামিন ও আঁশ। খেজুরের শতকরা ৯৮ ভাগই চিনি। একটা খেজুর থেকেই পাওয়া যায় ৬০ ক্যালরি শক্তি। তাই পরিশ্রমজনিত ক্লান্তি তাৎক্ষণিক দূর করে শরীরে শক্তি যোগাতে খেজুরের তুলনা নাই। খেজুরে ফ্যাট নেই বললেই চলে। এটা কোলেস্টেরল সচেতনদের জন্য স্বস্তির।
খেজুর এন্টিঅক্সিডেন্ট এ ভরপুর, ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। এতে প্রচুর ভিটামিন ও ফাইবার আছে - একেবারে আদর্শ খাবার। ছোটবেলায় এত কিছু জানতাম না, যা জানতাম তা হলো খেজুর দিয়ে ইফতার করতে হয়। বাংলাদেশ মুসলমান প্রধান দেশ। বেশিরভাগই সওয়াবকামী ধর্মভীরু মানুষ। খেজুরবিহীন ইফতারের কথা তারা ভাবতে পারেন না। ব্যাপারটা ব্যবসায়ীদের জন্য একটা মৌসুমি সুসংবাদ।
খেজুরের ব্যাপারিরা তাই খেজুর আর জাহাজ দুইয়েরই খবর রাখেন। আমাদের বাল্যকালে অবশ্য খেজুরের এত প্রকারভেদ, এত নাম অজানা ছিল। আমাদের পাতে পড়তে দু রকমের খেজুর - একটা নরম খেজুর, আরেকটা শুকনা - যেটাকে আমরা বলতাম খুরমা। আমার দাদুর বাগানে কয়েকটা খেজুর গাছ ছিল।
সেগুলো নেহতই দেশি খেজুর, বিচি সর্বস্ব। কাউকে কষ্ট করে এই খেজুর কখনও পাড়তে দেখিনি। ঝরে পড়া খেজুর খেতে গাছতলায় ছাগলের আনাগোনা দেখা গেলেও বালক বালিকাদের মধ্যেও সে আগ্রহ দেখিনি। আগ্রহ ছিল বোষ্টুম দাদার সেই গানে -
"আমার গোঁসাইরে নি দেখছো
খাজুর গাছ তলায়
গোঁসাই ল্যাজ লাড়ে আর
খাজুর খায় ".............
যাহোক, সারা বছর খেজুর নিয়ে তেমন মাতামাতি না হলেও রোজার মাসের আলোচনায় এটা অপরিহার্য। ব্যবসায়ীরও তৎপর থাকেন। আজকাল জাইদি, সুক্কার, দাব্বাস, নাকাল এসব মধ্যবিত্ত খেজুরের পাশাপাশি যারা দাম শুনে নাকাল হন না তাদের জন্য আম্বর, মেডজুল, আজওয়া এসব উচ্চ বংশীয় দামী খেজুর ও আমদানি হয়ে থাকে।
দামি খেজুর দিয়ে ইফতার করলে বেশি সওয়াব পাওয়া যাবে এমন গ্যারান্টি কেউ দিতে পারবে না। তবে যারা অ্যাফোর্ড করতে পারেন তারা কিছুটা আত্মতৃপ্তি তো পেতেই পারেন। কে কত উৎকৃষ্ট মানের খেজুর কিনেছেন, তার তুলনামূলক আলোচনাও তাই প্রাসঙ্গিক।
সপ্তাহখানেক ধরে ফেসবুকে খেজুরের বিভিন্ন প্রকার বিজ্ঞাপন দেখে যাচ্ছি- সবই 'প্রিমিয়াম' খেজুর। কেউ কেউ খেজুর কিনলে লটারির ব্যবস্থা রেখেছেন। তাতে যেমন আছে মোটরসাইকেল পাবার সম্ভাবনা, তেমন ওমরাহ করার প্রলোভন। এ দেশে এক সময়ে মাইকে আযান দেওয়া বা ছবি তোলার ব্যাপারে ফতোয়া দেয়া হতো, লটারিতে ওমরাহ এ ব্যাপারেও আগামীতে ফতোয়া পাওয়ার আশা রাখছি।
পরিশেষে: এক কেজি উচ্চবিত্ত খেজুরের দাম শুনে ছাপোষা এক হুজুরকে ভড়কে গিয়ে প্রস্থানোদ্যত দেখে দোকানদার বললো, "কী হুজুর খেজুর নিবেন না"। হুজুর না সূচক মাথা নাড়লেন। অভব্য দোকানদারের রসবোধ চাগিয়ে উঠলো, বললো, "কন তো হুজুর, খেজুরে আর হুজুর৷ ফাইতক্ক কি"?
বিষন্ন হুজুর বললেন, কি পার্থক্য?
ফিচকে দোকানদার দাঁত বের করে বললো, খেজুরের বিচি একটা।
লেখক: আনহারুল ইসলাম
ইঞ্জিনিয়ার, বাংলাদেশ মেরিন একাডেমি
- কোন মধু বেশি উপকারী, খাঁটি চেনার উপায়
- হেনস্তার শিকার ব্যক্তিদের বিরুদ্ধেই মামলা
- কাকরাইলে জাতীয় পার্টি ও গণঅধিকার পরিষদের সংঘর্ষ, পুলিশ মোতায়েন
- নির্বাচনে নিত্যনতুন চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করতে হচ্ছে: সিইসি
- লতিফ সিদ্দিকী, শিক্ষক হাফিজুরসহ ১৬ জন কারাগারে
- নেদারল্যান্ডসের বিপক্ষে টি-টোয়েন্টি সিরিজ জয়ের মিশনে বাংলাদেশ
- আবারও প্রেমে পড়েছেন পরীমণি! নতুন প্রেমিক কে?
- রাকসু ইতিহাসে প্রথম নারী ভিপি প্রার্থী তাসিন খান
- নিয়মিত আঁটসাঁট জিন্স পরলে হতে পারে যে বিপদ
- চীন যাচ্ছেন পুতিন-কিম, জিনপিংয়ের সঙ্গে বৈঠক নিয়ে চাঞ্চল্য
- ঈদ-ই-মিলাদুন্নবীর (সা.) ছুটির তারিখ পুনঃনির্ধারণ
- ‘মঞ্চ ৭১’র অনুষ্ঠানে উত্তেজনা: ডিবি হেফাজতে লতিফ সিদ্দিকী
- জাতীয় নির্বাচনের রোডম্যাপ ঘোষণা প্রতিশ্রুতি ভঙ্গের শামিল: এনসিপি
- যেভাবে ৩ সন্তানের মা হয়েছেন সানি লিওন
- এশিয়া কাপ প্রস্তুতি: লড়াইয়ে পাকিস্তান-আফগানিস্তান-আরব আমিরাত
- নির্বাচনী রোডম্যাপ ঘোষণা, রোজার আগেই ভোট
- প্রকৌশল শিক্ষার্থীদের কাছে ‘দুঃখ প্রকাশ’ করলেন ডিএমপি কমিশনার
- প্রকৌশল শিক্ষার্থীদের ওপর পুলিশের হামলা, প্রতিবাদ বুয়েটের
- ডিবি প্রধান হলেন মো. শফিকুল ইসলাম
- জনগণকে গণতন্ত্রের পথে নিতে তত্ত্বাবধায়ক সরকারে ফিরতে চাই
- জাতীয় নির্বাচনের রোডম্যাপ ঘোষণা বৃহস্পতিবার: ইসি সচিব
- প্রীতির হ্যাটট্রিকে নেপালকে বিধ্বস্ত করলো বাংলাদেশ
- লাখ লাখ মানুষের সমাবেশে ঝড় তোলা বিজয়ের নামে মামলা
- বন্যায় বিদ্যুৎ-গ্যাসজনিত দুর্ঘটনা থেকে বাঁচতে যা যা করবেন
- আবারও যুদ্ধের প্রস্তুতি নিচ্ছে ইরান
- হাইকোর্টে শপথ নিলেন ২৫ নবনিযুক্ত বিচারপতি
- অ্যাপেন্ডিসাইটিস বুঝবেন কীভাবে, জেনে নিন লক্ষণ ও প্রতিকার
- ডাকসু নির্বাচন: চূড়ান্ত মনোনয়ন পেলেন ৪৭১ প্রার্থী, লড়বেন ২৮ পদে
- ফজলুর রহমানের সব পদ ৩ মাসের জন্য স্থগিত করলো বিএনপি
- আমি বিবাহিত, ফেসবুকে প্রমাণ করার কিছু নেই: অপু বিশ্বাস
- বন্ধ হচ্ছে ৯ আর্থিক প্রতিষ্ঠান
- বাংলাদেশে বেড়েছে দারিদ্রের হার
- আগামী জাতীয় নির্বাচন গ্রহণযোগ্য ও নিরপেক্ষ হবে: ডিএমপি কমিশনার
- খালি পেটে রসুন খেলে শরীরে কী ঘটে?
- আমি বিবাহিত, ফেসবুকে প্রমাণ করার কিছু নেই: অপু বিশ্বাস
- নিখোঁজ সাংবাদিক বিভুরঞ্জনের মরদেহ মিললো মেঘনায়
- রক্তের গ্রুপ: কে কাকে রক্ত দিতে পারবে?
- এশিয়া কাপ ও নেদারল্যান্ডস সিরিজের জন্য বাংলাদেশ দল ঘোষণা
- মোদিকে ডুবিয়ে দিতে যাচ্ছেন সুপারস্টার থালাপতি বিজয়!
- কনটেন্ট ক্রিয়েটর তৌহিদ আফ্রিদি গ্রেপ্তার
- পটেটো চিপস খেয়ে নিজের বিপদ ডেকে আনছেন না তো!
- আবারও যুদ্ধের প্রস্তুতি নিচ্ছে ইরান
- শেখ হাসিনার বক্তব্য প্রচার করলে তাৎক্ষণিক ব্যবস্থা
- এবার ‘প্রিন্স’ রূপে আসছেন শাকিব খান, ঝড় তুললো পোস্টার
- আবু সাঈদ হত্যা মামলায় অভিযুক্ত পুলিশ কর্মকর্তা ভারতে গ্রেফতার
- অনন্য উচ্চতায় সাকিব
- প্রকৌশল শিক্ষার্থীদের কাছে ‘দুঃখ প্রকাশ’ করলেন ডিএমপি কমিশনার
- বাংলাদেশ চায় একাত্তরে গণহত্যার জন্য মাফ চাক পাকিস্তান
- নিউইয়র্কে তথ্য উপদেষ্টা মাহফুজ আলমকে হেনস্তার চেষ্টা,ডিম নিক্ষেপ
- নির্বাচন কমিশনে কী হয়েছিল তা নিয়ে ভিন্ন দাবি রুমিন ও এনসিপির