ঢাকা, ২৮ সেপ্টেম্বর বুধবার, ২০২২ || ১৩ আশ্বিন ১৪২৯
good-food
বাড়িতেই বানান শন পাপড়ি, রইল রেসিপি

বাড়িতেই বানান শন পাপড়ি, রইল রেসিপি

শন পাপড়ির নাম শুনলেই শৈশবের স্মৃতি মনে পড়ে। সেসময় রাস্তায় রাস্তায় ঘুরে তা বিক্রি করতেন

০২:৪২ পিএম, ৮ সেপ্টেম্বর ২০২২ বৃহস্পতিবার

ঈদ স্পেশাল আচারি বিফ ভুনা

ঈদ স্পেশাল আচারি বিফ ভুনা

ঈদ মানেই অতিথি আপ্যায়ন। ঈদের দিন চাই পোলাও মাংস আর হরেক করম মজাদার খাবার। পোলাওয়ের সাথে

০৬:১৮ পিএম, ৮ জুলাই ২০২২ শুক্রবার

জামের জুস তৈরির রেসিপি

জামের জুস তৈরির রেসিপি

বাজারে পাওয়া যাচ্ছে জাম। রসালো ফলটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ও সুস্বাদু। জাম ভর্তা খেতে নিশ্চয়ই পছন্দ করেন? এই

০২:৪৫ পিএম, ২৩ জুন ২০২২ বৃহস্পতিবার

আম দিয়ে ডাল রান্নার রেসিপি

আম দিয়ে ডাল রান্নার রেসিপি

কাঁচা আমের মৌসুমে এটি দিয়ে অনেক ধরনের খাবার তৈরি করা যায়। বিভিন্ন আচার, চাটনি তৈরির পাশাপাশি

০২:৪৭ পিএম, ২৩ মে ২০২২ সোমবার

গ্যাসের সংকট? সহজে রান্নার উপায় জেনে নিন

গ্যাসের সংকট? সহজে রান্নার উপায় জেনে নিন

বিভিন্ন কারণে গ্যাসের সংকট দেখা দিতে পারে। নাগরিক জীবনে তো আর কাঠ-খড়ি জ্বালিয়ে রান্নার উপায় নেই,

০৯:২৪ পিএম, ৪ মে ২০২২ বুধবার

ইফতারে রাখুন খেজুরের হালুয়া, জেনে নিন রেসিপি

ইফতারে রাখুন খেজুরের হালুয়া, জেনে নিন রেসিপি

রোজা রাখার পর সন্ধ্যায় ইফতারে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার বিকল্প কিছু নেই। এই সময় স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাবার

১১:৫৯ এএম, ১৯ এপ্রিল ২০২২ মঙ্গলবার

ইফতারের জন্য আপেলের শরবত তৈরির রেসিপি

ইফতারের জন্য আপেলের শরবত তৈরির রেসিপি

ইফতারে ফলের শরবত রাখা খুব স্বাস্থ্যকর অভ্যাস। কেমিক্যালযুক্ত যেকোনো জুস বা শরবত খাওয়ার বদলে ফল

০২:০৮ পিএম, ১৪ এপ্রিল ২০২২ বৃহস্পতিবার

রান্নায় তেলের ব্যবহার কমাবেন যেভাবে

রান্নায় তেলের ব্যবহার কমাবেন যেভাবে

চিকিৎসকরা সাধারণত দিনে তিন-চার চামচ তেলের বেশি না খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। যাঁদের

০২:০০ পিএম, ২৪ মার্চ ২০২২ বৃহস্পতিবার

টমেটোর সঙ্গে শসা খাচ্ছেন, ক্ষতি করছেন না তো?

টমেটোর সঙ্গে শসা খাচ্ছেন, ক্ষতি করছেন না তো?

শসা ও টমেটো- দুটো ফলজ সবজিই শরীরের জন্য অত্যন্ত ভালো। দুটোই প্রচুর পুষ্টিগুণে ভরা। আলাদা আলাদা করে

১১:২২ পিএম, ২২ জানুয়ারি ২০২২ শনিবার

আচারি ইলিশ তৈরির রেসিপি

আচারি ইলিশ তৈরির রেসিপি

ইলিশের যে পদই রান্না করেন না কেন, খেতে কিন্তু সুস্বাদু লাগবে। তবে প্রতিদিন একই ধরনের রান্না খেলে একটা

১০:৫২ পিএম, ১০ নভেম্বর ২০২১ বুধবার

পান্তাভাতে পুষ্টির পরিমাণ

পান্তাভাতে পুষ্টির পরিমাণ

পান্তাভাত বাঙালির একটি অন্যতম জনপ্রিয় খাবার। নির্দিষ্ট পরিমাণ ভাতকে পানিতে প্রায় একদিন ডুবিয়ে রাখলেই তা পান্তায় পরিণত হয়।

০১:০৬ পিএম, ২৯ অক্টোবর ২০২১ শুক্রবার

হাত থেকে মরিচের জ্বলুনি দূর করবেন যেভাবে

হাত থেকে মরিচের জ্বলুনি দূর করবেন যেভাবে

রান্নায় মরিচের ব্যবহার নতুন কিছু নয়। এক কথায়, মরিচ ছাড়া রান্নার আসল স্বাদ পাওয়া কষ্টকর। তবে সুস্বাদু খাবার খেতে

০১:৩৪ এএম, ২০ অক্টোবর ২০২১ বুধবার

আটা-ময়দা, সুজি-বেসনে পোকা ধরে যাচ্ছে, কীভাবে আটকাবেন?

আটা-ময়দা, সুজি-বেসনে পোকা ধরে যাচ্ছে, কীভাবে আটকাবেন?

হেঁশেলে ময়দা, বেসন তো মজুত থাকেই। কারণ মাঝে মাঝেই যে লুচি-পরোটা কিংবা পকোড়া-বেগুনি খেতে ইচ্ছে করে!

০১:১৯ পিএম, ১৮ অক্টোবর ২০২১ সোমবার

যেভাবে দীর্ঘদিন আদা-রসুন বাটা সংরক্ষণ করবেন

যেভাবে দীর্ঘদিন আদা-রসুন বাটা সংরক্ষণ করবেন

প্রতিদিনের রান্নায় গুঁড়া মসলার পাশাপাশি যে বাটা মসলা সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় তা হল আদা-রসুন বাটা। আদা-রসুন

১১:৪০ এএম, ২ সেপ্টেম্বর ২০২১ বৃহস্পতিবার

বাড়িতেই বানান সাবুর পাঁপড়

বাড়িতেই বানান সাবুর পাঁপড়

খিচুড়ি হোক বা ডাল-ভাত, সঙ্গে পাঁপড় না হলে চলে! মুচমুচে কিছু খেতে ইচ্ছে হলেই টুক করে পাঁপড় ভেজে বাড়িতে খেয়ে নেওয়া যায়।

১১:৫১ পিএম, ১৩ আগস্ট ২০২১ শুক্রবার

ভেজাল মসলা চেনার উপায়

ভেজাল মসলা চেনার উপায়

বাজারে মসলার দামও বেশ চড়া। কিন্তু প্রচুর অর্থ খরচ করলেও ঠিকমতো ভালো মসলা পাওয়া যায় না। কখনো দেখা যায়,

০১:১০ এএম, ২৬ জুলাই ২০২১ সোমবার

কালো মানেই ‘কালা ভুনা’ নয়

কালো মানেই ‘কালা ভুনা’ নয়

আপনার সামনে যখন গাঢ় খয়েরি রঙের প্রায় শুকনো করে রান্না করা মাংসের বাটিটা আসবে, তখন থেকেই আপনার

১১:৫৬ পিএম, ২৪ জুলাই ২০২১ শনিবার

যেভাবে রান্না করলে খাবারের পুষ্টিগুণ অটুট থাকবে?

যেভাবে রান্না করলে খাবারের পুষ্টিগুণ অটুট থাকবে?

রান্নার সময় অবশ্যই কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে। কারণ, সঠিক নিয়ম মেনে রান্না না করার কারণে পুষ্টিগুণ অপচয় করে

১২:২৮ এএম, ৩ জুলাই ২০২১ শনিবার

প্রেসার কুকারে রান্না খাবার স্বাস্থ্যের জন্য কি ক্ষতিকর?

প্রেসার কুকারে রান্না খাবার স্বাস্থ্যের জন্য কি ক্ষতিকর?

বর্তমান অতি আধুনিকতার সংস্পর্শে এবং কর্মব্যস্ততম সময়ে রান্না-বান্না যত তাড়াতাড়ি সেরে ফেলা যায়, ততোই ভালো। অনেকেই আজকাল এই কারণে অফিস টাইমে হোম ডেলিভারি

১১:০২ পিএম, ১৭ জুন ২০২১ বৃহস্পতিবার

বেসন নয়, ময়দা দিয়ে বানান বেগুনি

বেসন নয়, ময়দা দিয়ে বানান বেগুনি

শহরে আজ বৃষ্টির আবহাওয়া। ধীরে ধীরে বর্ষা ঢুকছে বাংলায়। বৃষ্টির দিনে গলির মোড়ের দোকান থেকে তেলেভাজা কিনে

১২:০৫ এএম, ৮ জুন ২০২১ মঙ্গলবার

বাড়িতেই তৈরি করুন রেস্টুরেন্টের মতো মজাদার মোগলাই পরোটা

বাড়িতেই তৈরি করুন রেস্টুরেন্টের মতো মজাদার মোগলাই পরোটা

মোগলাই পরোটা বাড়িতে কমই তৈরি করা হয়। কারণ অনেকেই বলেন তা খেতে রেস্টুরেন্টের মতো মজা হয় না।

১০:২৭ পিএম, ২ জুন ২০২১ বুধবার

কাঁচা আমের আচার

কাঁচা আমের আচার

কাঁচা ও পাকা, দুই রকম আমই এখন বাজারে পাওয়া যাচ্ছে। কাঁচা আমের চাটনি অনেকেই বাড়িতে তৈরি করেন।

১০:১২ পিএম, ২৮ মে ২০২১ শুক্রবার

যেভাবে পেঁয়াজ কাটলে চোখ দিয়ে পানি পড়বে না

যেভাবে পেঁয়াজ কাটলে চোখ দিয়ে পানি পড়বে না

পেঁয়াজ কাটতে শুরু করলে বেরিয়ে পড়ে চোখের পানি! সে-কী যন্ত্রণা। এমন অবস্থা যদি আপনারও হয়ে থাকে,

১০:৪০ পিএম, ৩০ এপ্রিল ২০২১ শুক্রবার

অতিরিক্ত মাংস খাওয়ার ৯ অপকারিতা

অতিরিক্ত মাংস খাওয়ার ৯ অপকারিতা

প্রায় অধিকাংশ লোকই অতিরিক্ত মাংস খেয়ে ফেলেন। কিন্তু পরিমিত খাওয়ার বাইরে যদি অতিরিক্ত শরীরে পড়ে তাহলে স্বাস্থ্যের জন্য

১১:১০ পিএম, ৪ এপ্রিল ২০২১ রোববার

সুমির রান্নাঘর বিভাগের পাঠকপ্রিয় খবর