কুমড়ো পাতার পাকোড়া

শন পাপড়ির নাম শুনলেই শৈশবের স্মৃতি মনে পড়ে। সেসময় রাস্তায় রাস্তায় ঘুরে তা বিক্রি করতেন

০২:৪২ পিএম, ৮ সেপ্টেম্বর ২০২২ বৃহস্পতিবার

ঈদ মানেই অতিথি আপ্যায়ন। ঈদের দিন চাই পোলাও মাংস আর হরেক করম মজাদার খাবার। পোলাওয়ের সাথে

০৬:১৮ পিএম, ৮ জুলাই ২০২২ শুক্রবার

বাজারে পাওয়া যাচ্ছে জাম। রসালো ফলটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ও সুস্বাদু। জাম ভর্তা খেতে নিশ্চয়ই পছন্দ করেন? এই

০২:৪৫ পিএম, ২৩ জুন ২০২২ বৃহস্পতিবার

কাঁচা আমের মৌসুমে এটি দিয়ে অনেক ধরনের খাবার তৈরি করা যায়। বিভিন্ন আচার, চাটনি তৈরির পাশাপাশি

০২:৪৭ পিএম, ২৩ মে ২০২২ সোমবার

বিভিন্ন কারণে গ্যাসের সংকট দেখা দিতে পারে। নাগরিক জীবনে তো আর কাঠ-খড়ি জ্বালিয়ে রান্নার উপায় নেই,

০৯:২৪ পিএম, ৪ মে ২০২২ বুধবার

রোজা রাখার পর সন্ধ্যায় ইফতারে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার বিকল্প কিছু নেই। এই সময় স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাবার

১১:৫৯ এএম, ১৯ এপ্রিল ২০২২ মঙ্গলবার

ইফতারে ফলের শরবত রাখা খুব স্বাস্থ্যকর অভ্যাস। কেমিক্যালযুক্ত যেকোনো জুস বা শরবত খাওয়ার বদলে ফল

০২:০৮ পিএম, ১৪ এপ্রিল ২০২২ বৃহস্পতিবার

চিকিৎসকরা সাধারণত দিনে তিন-চার চামচ তেলের বেশি না খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। যাঁদের

০২:০০ পিএম, ২৪ মার্চ ২০২২ বৃহস্পতিবার

শসা ও টমেটো- দুটো ফলজ সবজিই শরীরের জন্য অত্যন্ত ভালো। দুটোই প্রচুর পুষ্টিগুণে ভরা। আলাদা আলাদা করে

১১:২২ পিএম, ২২ জানুয়ারি ২০২২ শনিবার

ইলিশের যে পদই রান্না করেন না কেন, খেতে কিন্তু সুস্বাদু লাগবে। তবে প্রতিদিন একই ধরনের রান্না খেলে একটা

১০:৫২ পিএম, ১০ নভেম্বর ২০২১ বুধবার

পান্তাভাত বাঙালির একটি অন্যতম জনপ্রিয় খাবার। নির্দিষ্ট পরিমাণ ভাতকে পানিতে প্রায় একদিন ডুবিয়ে রাখলেই তা পান্তায় পরিণত হয়।

০১:০৬ পিএম, ২৯ অক্টোবর ২০২১ শুক্রবার

রান্নায় মরিচের ব্যবহার নতুন কিছু নয়। এক কথায়, মরিচ ছাড়া রান্নার আসল স্বাদ পাওয়া কষ্টকর। তবে সুস্বাদু খাবার খেতে

০১:৩৪ এএম, ২০ অক্টোবর ২০২১ বুধবার

হেঁশেলে ময়দা, বেসন তো মজুত থাকেই। কারণ মাঝে মাঝেই যে লুচি-পরোটা কিংবা পকোড়া-বেগুনি খেতে ইচ্ছে করে!

০১:১৯ পিএম, ১৮ অক্টোবর ২০২১ সোমবার

প্রতিদিনের রান্নায় গুঁড়া মসলার পাশাপাশি যে বাটা মসলা সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় তা হল আদা-রসুন বাটা। আদা-রসুন

১১:৪০ এএম, ২ সেপ্টেম্বর ২০২১ বৃহস্পতিবার

খিচুড়ি হোক বা ডাল-ভাত, সঙ্গে পাঁপড় না হলে চলে! মুচমুচে কিছু খেতে ইচ্ছে হলেই টুক করে পাঁপড় ভেজে বাড়িতে খেয়ে নেওয়া যায়।

১১:৫১ পিএম, ১৩ আগস্ট ২০২১ শুক্রবার

বাজারে মসলার দামও বেশ চড়া। কিন্তু প্রচুর অর্থ খরচ করলেও ঠিকমতো ভালো মসলা পাওয়া যায় না। কখনো দেখা যায়,

০১:১০ এএম, ২৬ জুলাই ২০২১ সোমবার

আপনার সামনে যখন গাঢ় খয়েরি রঙের প্রায় শুকনো করে রান্না করা মাংসের বাটিটা আসবে, তখন থেকেই আপনার

১১:৫৬ পিএম, ২৪ জুলাই ২০২১ শনিবার

রান্নার সময় অবশ্যই কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে। কারণ, সঠিক নিয়ম মেনে রান্না না করার কারণে পুষ্টিগুণ অপচয় করে

১২:২৮ এএম, ৩ জুলাই ২০২১ শনিবার

বর্তমান অতি আধুনিকতার সংস্পর্শে এবং কর্মব্যস্ততম সময়ে রান্না-বান্না যত তাড়াতাড়ি সেরে ফেলা যায়, ততোই ভালো। অনেকেই আজকাল এই কারণে অফিস টাইমে হোম ডেলিভারি

১১:০২ পিএম, ১৭ জুন ২০২১ বৃহস্পতিবার

শহরে আজ বৃষ্টির আবহাওয়া। ধীরে ধীরে বর্ষা ঢুকছে বাংলায়। বৃষ্টির দিনে গলির মোড়ের দোকান থেকে তেলেভাজা কিনে

১২:০৫ এএম, ৮ জুন ২০২১ মঙ্গলবার

মোগলাই পরোটা বাড়িতে কমই তৈরি করা হয়। কারণ অনেকেই বলেন তা খেতে রেস্টুরেন্টের মতো মজা হয় না।

১০:২৭ পিএম, ২ জুন ২০২১ বুধবার

কাঁচা ও পাকা, দুই রকম আমই এখন বাজারে পাওয়া যাচ্ছে। কাঁচা আমের চাটনি অনেকেই বাড়িতে তৈরি করেন।

১০:১২ পিএম, ২৮ মে ২০২১ শুক্রবার

পেঁয়াজ কাটতে শুরু করলে বেরিয়ে পড়ে চোখের পানি! সে-কী যন্ত্রণা। এমন অবস্থা যদি আপনারও হয়ে থাকে,

১০:৪০ পিএম, ৩০ এপ্রিল ২০২১ শুক্রবার

প্রায় অধিকাংশ লোকই অতিরিক্ত মাংস খেয়ে ফেলেন। কিন্তু পরিমিত খাওয়ার বাইরে যদি অতিরিক্ত শরীরে পড়ে তাহলে স্বাস্থ্যের জন্য

১১:১০ পিএম, ৪ এপ্রিল ২০২১ রোববার