বাড়িতেই বানান সাবুর পাঁপড়
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ২৩:৫১ ১৩ আগস্ট ২০২১
খিচুড়ি হোক বা ডাল-ভাত, সঙ্গে পাঁপড় না হলে চলে! মুচমুচে কিছু খেতে ইচ্ছে হলেই টুক করে পাঁপড় ভেজে বাড়িতে খেয়ে নেওয়া যায়। মোটামুটি সব ধরনের পাঁপড়ই সেই জন্য আমরা বাড়িতে মজুত রাখি। কিন্তু বাড়িতেই যদি সহজ উপায়ে পাঁপড় বানানো যায়? সাবুর পাঁপড় খেতে কে না ভালবাসে! দেখে নিন বাড়িতে কী ভাবে সাবুর পাঁপড় বানাবেন!
সাবুর পাঁপড়
উপকরণ
সাবুদানা: ১/২ কাপ
জিরে: ১ চা চামচ
নুন স্বাদমতো
জিরে গুঁড়ো
লাল লঙ্কাগুঁড়ো
প্রণালী
সাবুদানা ভাল করে ধুয়ে সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে দেখুন ঠিক মতো নরম হয়েছে কি না। এবার একটি প্যানে ২ কাপ জল দিয়ে তাতে ভিজিয়ে রাখা সাবুদানা, জিরে ও স্বাদমতো নুন দিন। এরপর জিরেগুঁড়ো, লাল লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন, যাতে প্যানে কোনও ভাবে লেগে না যায়। মিশ্রণটি ঘন না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
এবার আঁচ বন্ধ করে উপরে সামান্য লেবুর রস ছড়িয়ে দিন। দেরি না করে ১ টেবিল চামচ করে সাবুদানা নিয়ে পার্চমেন্ট পেপারের উপর আলতো করে পাঁপড়ের আকৃতিতে ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি টেবিল চামচে একটি করে ছোট ছোট পাঁপড় হবে। মিশ্রণটি গরম থাকতে থাকতেই এটি করুন, না হলে ডেলা পাকিয়ে যাবে ও মুচমুচে হবে না।
হয়ে গেলে হালকা কাপড় চাপা দিয়ে কড়া রোদ্দুরে ২-৩ দিন শুকোতে দিন। রোদ্দুরের তেজ কম মনে হলে ৫-৬ দিনও শুকোতে পারেন।পুরোপুরি ভাবে শুকিয়ে গেলে গরম তেলে ভেজে পরিবেশন করুন।
- গুলশানে চুলোচুলি করা সেই ৩ নারী গ্রেপ্তার
- তীব্র গরমে সুস্থ থাকতে যে ৭ খাবার খাবেন
- সালমানকে মারবেন না, এখনও সংসার হয়নি, কান্নায় ভেঙে পড়লেন রাখি
- হরমুজ প্রণালী বন্ধের হুমকি ইরানের, উদ্বিগ্ন পুরো বিশ্ব
- মিয়ানমার বাহিনীর আরও ৪৬ সদস্য বাংলাদেশে ঢুকে পড়লো
- বার্সাকে কাঁদিয়ে সেমিতে পিএসজি
- ৬ টাকার ডিম নিলামে তুলে সোয়া দুই লাখ সংগ্রহ মসজিদের
- যেভাবে তাপকে পরাস্ত করে গ্রীষ্মেও ঠান্ডা থাকা যায়
- তীব্র গরম থেকে রক্ষা পাওয়ার ১০ উপায়
- এইচএসসি পরীক্ষার ফরম পূরণ শুরু
- ইসরায়েল পাল্টা হামলা চালালে জবাব দেবে ইরান
- বাস-পিকআপ সংঘর্ষে নিহত বেড়ে ১৪, একই পরিবারের ৫ জন
- সয়াবিন তেলের দাম বাড়ল লিটারে ১০ টাকা
- আমার কাছে বাংলা নববর্ষটা অন্য রকম: নুসরত জাহান
- ইসরায়েলে ইরানের হামলা প্রতিহতের দাবি বাইডেনের
- ২০২৭ ওয়ানডে বিশ্বকাপের আট ভেন্যু চূড়ান্ত
- যেভাবে এলো বাংলা ১২ মাসের নাম
- জলদস্যুদের হাত থেকে মুক্তি পেলো এমভি আব্দুল্লাহ ও ২৩ নাবিক
- ঈদে শাকিব খানের ‘সেঞ্চুরি’
- বৈশাখের প্রথম দিন আবহাওয়া যেমন থাকবে
- পহেলা বৈশাখ:ঘোরাঘুরি ও খাবারদাবারে সতর্ক থাকুন
- পহেলা বৈশাখের সঙ্গে হালখাতার সম্পর্ক ছিল না
- ফিলিস্তিনকে স্বীকৃতি দেবে স্পেন, আয়ারল্যান্ড ও নরওয়ে
- ঈদে মন খারাপ নুসরাত ফারিয়ার
- সর্বোচ্চ গোলদাতার লড়াই জমে গেছে
- ভিডিও বার্তায় দেশবাসীকে বাংলা নববর্ষের শুভেচ্ছা প্রধানমন্ত্রীর
- ডায়াবেটিস কাদের পরীক্ষা করানো উচিত, জানালেন চিকিৎসক
- রাজ্য হিসেবে জম্মু-কাশ্মীরের মর্যাদা ফিরিয়ে দেয়ার ঘোষণা মোদির
- লঞ্চ দুর্ঘটনার সিসিটিভি ফুটেজে যা দেখা গেলো
- ঈদের দিন মায়ের কথা ভেবে বেশি খারাপ লাগে: দীঘি
- ঈদের দিন মায়ের কথা ভেবে বেশি খারাপ লাগে: দীঘি
- আমার কাছে বাংলা নববর্ষটা অন্য রকম: নুসরত জাহান
- ঈদে মন খারাপ নুসরাত ফারিয়ার
- ঈদের নামাজে সাকিবকে দেখে ‘ভুয়া-ভুয়া’ স্লোগান
- টানা বসে কাজ করলে বাড়ে মৃত্যুর ঝুঁকি
- ঈদে শাকিব খানের ‘সেঞ্চুরি’
- কেএনএফ প্রধান নাথান বমের স্ত্রীকে লালমনিরহাটে স্ট্যান্ড রিলিজ
- আওয়ামী লীগ খেতে নয়, জনগণকে দিতে আসে: প্রধানমন্ত্রী
- রাজ্য হিসেবে জম্মু-কাশ্মীরের মর্যাদা ফিরিয়ে দেয়ার ঘোষণা মোদির
- পহেলা বৈশাখের সঙ্গে হালখাতার সম্পর্ক ছিল না
- সদরঘাটে লঞ্চের ধাক্কায় প্রাণ গেলো ৫ জনের
- পহেলা বৈশাখ:ঘোরাঘুরি ও খাবারদাবারে সতর্ক থাকুন
- সর্বোচ্চ গোলদাতার লড়াই জমে গেছে
- লঞ্চ দুর্ঘটনার সিসিটিভি ফুটেজে যা দেখা গেলো
- ডায়াবেটিস কাদের পরীক্ষা করানো উচিত, জানালেন চিকিৎসক
- তীব্র গরম থেকে রক্ষা পাওয়ার ১০ উপায়
- ভিডিও বার্তায় দেশবাসীকে বাংলা নববর্ষের শুভেচ্ছা প্রধানমন্ত্রীর
- ফিলিস্তিনকে স্বীকৃতি দেবে স্পেন, আয়ারল্যান্ড ও নরওয়ে
- বৈশাখের প্রথম দিন আবহাওয়া যেমন থাকবে
- যেভাবে এলো বাংলা ১২ মাসের নাম