মটরশুঁটির পুষ্টিগুণ এত?

শীতের সবজি মটরশুঁটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিগুণের দিক থেকেও অনন্য। পোলাও, খিচুড়ি, তরকারির পাশাপাশি সালাদের সঙ্গে মিশিয়েও খাওয়া যায় মটরশুঁটি। প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে এ সবজির জুড়ি নেই। জেনে নিন এর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে।

# মটরশুঁটির অ্যান্টিইনফ্লামেটরি ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট উপাদান শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

# এর অ্যান্টিইনফ্লামেটরি উপাদান শরীরের টক্সিন দূর করে ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

# রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলকে জমতে না দিয়ে হৃদরোগ থেকে দূরে রাখে এ মটরশুঁটি।

# উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রয়েছে মটরশুঁটির।

#মটরশুঁটি থেকে প্রচুর প্রোটিন মেলে। তাই ওবেসিটির রোগীদের ফুল প্রোটিন ডায়েটে মটরশুঁটি অন্যতম উপাদান।