কালোজিরা তেলের কত উপকারিতা
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ১৬:০১ ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২৩
খাবারে সুগন্ধ ও স্বাদ যোগ করতে ব্যবহার করা হয় কালোজিরা। এটি বিভিন্ন তরকারি, ভাজা, সমুচা, পাপড়, সিঙ্গারা, নিমকি, বিস্কুট ইত্যাদি তৈরিতে ব্যবহার করা হয়। আবার কালোজিরার ভর্তা গরম ভাতে খেতে দারুণ লাগে। কালোজিরায় থাকে ভিটামিন, ক্রিস্টালাইন নাইজেলোন, অ্যামাইনো অ্যাসিড, স্যাপোনিন, ফাইবার, প্রোটিন এবং ফ্যাটি অ্যাসিড, উদ্বায়ী তেল, অ্যালকালয়েড, আয়রন, সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম।
নিয়মিত কালোজিরা খেলে তা হার্ট ভালো রাখে, শ্বাসকষ্টের সমস্যা সমাধান করে, জয়েন্টগুলোকে লুব্রিকেট করে। এই মসলার অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ক্ষুদ্র এই বীজের উপকারিতা অনেক। কালোজিরার পাশাপাশি এর তৈরি তেলও বিশেষ উপকারী। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক কালোজিরার আরও কিছু উপকারিতা সম্পর্কে-
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে
এটি সম্ভবত কালোজিরার সবচেয়ে পরিচিত সুবিধাগুলোর মধ্যে একটি। আপনার যদি ইতিমধ্যেই ডায়াবেটিস থাকে, তাহলে কালোজিরার তেল তা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। প্রতিদিন সকালে এক কাপ ব্ল্যাক টি- এর সঙ্গে আধা চা চামচ কালোজিরা তেল মিশিয়ে খান এবং কয়েক সপ্তাহের মধ্যে পার্থক্য দেখুন।
স্মৃতিশক্তি বাড়ায় এবং হাঁপানি দূর করে
কালোজিরার সঙ্গে সামান্য মধু মিশিয়ে খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়। এটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়েরই শ্বাসকষ্ট উপশম করতে সহায়তা করে। তবে আপনাকে এটি কমপক্ষে ৪৫ দিনের জন্য করতে হবে। এবং এই সময়ে ঠান্ডা পানীয় এবং খাবার এড়িয়ে চলতে হবে।
মাথা ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়
বর্তমান সময়ের সবচেয়ে সাধারণ শহুরে সমস্যাগুলোর মধ্যে একটি হলো মাথা ব্যথা। মাথা ব্যথার ওষুধ খাওয়ার পরিবর্তে কপালে খানিকটা কালোজিরার তেল ঘষুন, আরাম করুন এবং আপনার মাথা ব্যথা দূর হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। প্রাকৃতিকভাবে ঘরোয়া প্রতিকারই সবচেয়ে বেশি কার্যকরী।
জয়েন্টের ব্যথা কমায়
এটি একটি টোটকা। এক মুঠো কালোজিরা নিয়ে সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে গরম করুন। তেলে ধোঁয়া উঠতে শুরু করলে আঁচ থেকে নামিয়ে কিছুটা ঠান্ডা করুন। এবার এই তেল যেসব জয়েন্টে পেইন হচ্ছে সেখানে ব্যবহার করুন। হালকা হাতে কিছুক্ষণ ম্যাসাজ করুন। নিয়মিত এভাবে ব্যবহার করলে উপকার পাবেন।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
যাদের উচ্চ রক্তচাপের প্রবণতা রয়েছে তারা এটি নিয়ন্ত্রণে রাখতে আধা চা চামচ কালোজিরার তেল গরম পানির সঙ্গে মিশিয়ে পান করতে পারেন। সেইসঙ্গে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এমন সব খাবারও খেতে হবে নিয়মিত।
কিডনি রক্ষা করে
কিডনিতে পাথর একটি পরিচিত সমস্যা। আধা চা চামচ কালোজিরা তেলের সঙ্গে দুই চা চামচ মধু ও গরম পানি খেলে কিডনির ব্যথা, পাথর এবং সংক্রমণ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। সেইসঙ্গে সঠিক খাদ্যাভ্যাসের জন্য আপনাকে চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।
দাঁত মজবুত করে
দাঁতের সমস্যা যেমন মাড়ি ফুলে যাওয়া বা রক্ত পড়া এবং দুর্বল দাঁতের যত্ন নিতে কালোজিরা ব্যবহার করা হয়। দাঁতের সমস্যা হলে একজন ডেন্টিস্ট দেখানো বেশি ভালো। তবে এর পাশাপাশি মাড়িকে শক্তিশালী করতে দিনে দুইবার কালোজিরা তেল দিয়ে দাঁত ম্যাসাজ করতে পারেন।
- ইউনিসেফের দূত হলেন কারিনা, শুভেচ্ছা জানিয়ে যা বললেন প্রিয়াঙ্কা
- অবৈধ টিভি চ্যানেল বন্ধের কার্যক্রম শুরু
- ৩ দিন আবহাওয়া যেমন থাকবে
- মেজাজ হারিয়ে ভক্তকে চড় মারতে গেলেন সাকিব
- রসালো লেবু চেনার ৫ উপায়
- গরমে অল্পতেই ক্লান্ত হয়ে পড়ছেন, চাঙা থাকার ৪ কৌশল
- প্রয়োজনে শুক্রবারও ক্লাস নেওয়া হবে : শিক্ষামন্ত্রী
- গরমে ক্লান্তি দূর করে চিয়া সিড
- হেলিকপ্টারে আগুন, মৃত্যুর মুখ থেকে বাঁচলেন দেব
- মাদক সেবন করিয়ে অস্ট্রেলিয়ার নারী এমপিকে যৌন হেনস্তা
- নিয়মিত বাইক চালান, যেসব সতর্কতা প্রয়োজন
- রোনালদো জাদু চলছেই, ৭ ম্যাচে করলেন তৃতীয় হ্যাটট্রিক
- কাঁচা আম খেলে হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি কমে?
- রেকর্ড তৃতীয়বার লন্ডনের মেয়র হলেন সাদিক খান
- সুন্দরবনে আগুন নেভানোর কাজ শুরু
- `মডার্ন পিথিয়ান গেমস` বাংলাদেশ চ্যাপ্টারের আনুষ্ঠানিক পথচলা শুরু
- ভারতে সেরা অভিনেত্রীর পুরস্কার জিতলেন মিথিলা
- কোন রুটে কত টাকা বাড়তি ভাড়া দিতে হবে ট্রেনে
- পেঁয়াজের ওপর রপ্তানি নিষেধাজ্ঞা তুলে নিল ভারত
- গরমে লাউ খেলে যেসব উপকারিতা মিলবে
- তামিমের অভিষেক ফিফটিতে টাইগারদের বড় জয়
- সাধারণ রোগী হিসেবে এনআইও’তে চোখের চিকিৎসা নিলেন প্রধানমন্ত্রী
- মডার্ন পাইথিয়ান গেমসের মিট দ্য প্রেস শনিবার
- অপতথ্য রোধে সরকার, গণমাধ্যম, সুশীল সমাজ একসঙ্গে কাজ করতে পারে
- ইসরায়েলের সঙ্গে সব বাণিজ্য স্থগিত করল তুরস্ক
- ১২ মে এসএসসি পরীক্ষার ফল প্রকাশ
- আবার আসছে ‘বাহুবলী’, যে গল্প নিয়ে ফিরছেন রাজামৌলি
- রোনালদোর জোড়া গোলে ফাইনালে আল-নাসর
- গরমে বাড়তে পারে মাইগ্রেনের যন্ত্রণা, প্রতিকারে যা করবেন
- মিল্টন সমাদ্দরের বিরুদ্ধে অজস্র অভিযোগ, রিমান্ডে নেয়া হবে
- `মডার্ন পিথিয়ান গেমস` বাংলাদেশ চ্যাপ্টারের আনুষ্ঠানিক পথচলা শুরু
- স্কুল-মাদ্রাসা বৃহস্পতিবার পর্যন্ত বন্ধ রাখার নির্দেশ হাইকোর্টের
- আবার আসছে ‘বাহুবলী’, যে গল্প নিয়ে ফিরছেন রাজামৌলি
- মডার্ন পাইথিয়ান গেমসের মিট দ্য প্রেস শনিবার
- নিরবচ্ছিন্ন বিদ্যুৎ সরবরাহ রাখতে কিছু নির্দেশনা
- গরমে ফ্রিজের ঠান্ডা পানি পান ভালো নাকি ক্ষতিকর
- এলপিএলে নাম লেখালেন বাংলাদেশের ৪ ক্রিকেটার
- প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরে বড় নিয়োগ
- শুধু গরমে নয়, আয়রনের অভাবে হয় শরীর দুর্বল ও হার্ট ফেইলিওর
- এসএসসি’র ফল প্রকাশের সম্ভাব্য তারিখ জানা গেলো
- কাঁচা আম খেলে হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি কমে?
- ৬৮ বছরের রেকর্ড ভাঙলো কলকাতার তাপমাত্রা
- ঢাকা-রাজশাহীসহ ৫ জেলার শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান বন্ধ
- তীব্র তাপদাহে ট্রাফিক পুলিশকে স্বস্তিতে রাখতে ‘এসি হেলমেট’
- ৭ দিনে হিটস্ট্রোকে ১০ জনের মৃত্যু
- মুম্বাই পুলিশের তলব, সময় চাইলেন তামান্না
- উপজেলা নির্বাচন: জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের ৮ মে’র পরীক্ষা স্থগিত
- রাজশাহী ও চাঁপাইনবাবগঞ্জে ভূমিকম্প
- গাজীপুরে তীব্র গরমে বেঁকে গেছে রেললাইন
- রাজধানীতে রাত ১১টার পর চায়ের দোকান বন্ধ