শীতে শরীর গরম রাখতে খান এ খাবারগুলো

দেশজুড়ে জাঁকিয়ে শীত পড়েছে। শীতকাল বেশিরভাগ মানুষেরই খুব প্রিয়। কিন্তু বেশি ঠাণ্ডা পড়লে ত্বকের এবং বিভিন্ন শারীরিক সমস্যা দেখা দেয়। তাপমাত্রা যত নামতে থাকে, ততই হাত-পা অসাড় হয়ে যায়। চলাফেরা করতে ইচ্ছে করে না। তাই শীতে উষ্ণতা পেতে এবং চনমনে থাকতে গরম পোশাক ব্যবহার করি আমরা।

তবে এ করলেই হবে না। খেতে হবে এমন কিছু খাবার যেগুলো শরীর গরম রাখতে সাহায্য করবে। দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় কয়েকটি খাবার রাখলে কনকনে ঠান্ডাতেও কষ্ট হবে না! তাহলে জেনে নিন শীতকালে শরীর গরম রাখতে কোন খাবারগুলো খাবেন-

মধু
মধু শরীর গরম রাখে তা আমরা সবাই জানি। শুধু শরীর গরম রাখা নয়, শীতকালীন সর্দি, জ্বর, কাশির হাত থেকেও রক্ষা পাওয়া যায় এই অমৃত সেবন করলে। প্রতিদিন এক চামচ মধু অনেক শারীরিক সমস্যা মেটায়।

কলা
কলায় থাকে ভিটামিন বি ও ম্যাগনেশিয়াম। এর পুষ্টিগুণ একাধিক। প্রতিদিন এ ফল খেলে শরীর গরম থাকার পাশাপাশি থাইরয়েডের সমস্যা দেখা যায় না। এছাড়া মুড ভালো রাখতে, স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

আদা চা
গরম গরম আদা চা খেলে ঠাণ্ডা লাগে না। আদায় রয়েছে ডায়োফোরেটিক বৈশিষ্ট্য, যা শরীর গরম করে। হজমক্ষমতা ঠিক রাখতেও সাহায্য করে এটি।

কফি
কফিতে থাকে ক্যাফেইন যা মেটাবলিজম বাড়ায়। এটি বাড়লে শরীরের তাপমাত্রাও বাড়ে। তাই দিনে এক-দু'বার গরম কফির কাপে চুমুক দেয়া যেতেই পারে।

ওটস
এক বাটি ওটস দিয়ে শীতের দিন শুরু করা যায়। এতে থাকে প্রচুর ফাইবার। কোলেস্টেরলের মাত্ৰা ঠিক রাখতে সাহায্য করে এটি। শরীরও থাকে গরম।

রেড মিট
বিফ, পর্ক, ল্যাম্ব-এ থাকে প্রচুর আয়রন।িএটি শরীরের অক্সিজেন প্রবাহকে ঠিক রাখে। দেহে এর মাত্রা কমে গেলে হাত-পা ঠাণ্ডা হয়ে যায়। খাসির মাংসে থাকে ভিটামিন বি-১২, শরীর গরম রাখার পাশাপাশি রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এটি।

সবজি
মাটির নিচের সবজি শরীরের পক্ষে ভীষণ উপকারি। মুলো, শালগম, মিষ্টি আলু-এসব খেলে প্রচুর এনার্জি পাওয়া যায়। যেকোনও সবজিতে থাকে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি ও পটাশিয়াম। এসব সবজি শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে।

সরিষা
সরিষার তেল, কাঁচা বা শাক- সবই শরীর গরম রাখার জন্য উপযুক্ত। এর তেল দিয়ে মালিশ করলেও শরীর গরম থাকে।

তিল
শীতকাল পড়লেই পাড়ার বিভিন্ন দোকানে তিলের নাড়ু বিক্রি হয়। শীতকালে এটি খাওয়া দরকার। কারণ এটি শরীর গরম রাখে। এছাড়া তিলে থাকে ক্যালসিয়াম ও আয়রন।

গুড়
চিনির চেয়ে বেশি স্বাস্থ্যকর গুড়। কারণ এতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম ও পটাসিয়াম। শীতকালে এটি খেলে শরীরকে তাপ উৎপন্ন করতে সাহায্য করে। ভেতর থেকে গরম রাখে।

ঘি
আয়ুর্বেদশাস্ত্র অনুযায়ী ঘি যেমন তাড়াতাড়ি হজম হয়, তেমন শরীর গরম রাখে। এটি কোষ্টকাঠিন্য রোধ করতে, দেহের টক্সিন বের করতেও সাহায্য করে। রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এ খাদ্য। তাই শীতে ডালের বাটিতে এক চামচ কিংবা সবজিতে একটু ঘি দিতেই পারেন।

তুলসি
তুলসির অনেক গুণ আছে যা শরীরের পক্ষে উপকারি। এর মধ্যে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-সি ও আয়রন থাকে। ফলে এটি শীতকালে সর্দি, কাশি, জ্বর থেকে শরীরকে রক্ষা করে। তুলসীর কয়েকটা পাতা আমাদের শরীর গরম রাখতে পারে।