বিলুপ্তির পথে গ্রামীণ ঐতিহ্য ঢেঁকি
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ১৯:৫৪ ১০ জুন ২০২০

আবহমান বাংলার ঐতিহ্যবাহী ঢেঁকি এখন আর তেমন চোখে পড়ে না। একসময় এটি ছিল গ্রাম অঞ্চলে চাল ভাঙার একমাত্র মাধ্যম। গভীর রাত থেকে ভোর পর্যন্ত এতে চাল ভাঙতেন গ্রাম্য বধূরা।
এখন ঢেঁকির সেই ধুপধাপ শব্দ শোনা যায় না। আগে অগ্রহায়ণ-পৌষ মাসে ধান কাটতে মেতে উঠতেন কৃষকরা। ঘরে ঘরে উঠতো নতুন ধান।
তা থেকে চাল ভানায় ব্যস্ত হয়ে পড়তেন কৃষাণিরা। পরে সেই চালের গুঁড়া করতেন তারা। আর ওই গুঁড়া দিয়ে পিঠাপুলি, ফিরনি পায়েস তৈরি করার ধুম পড়ে যেত।
ঢেঁকি নিয়ে একসময় গানও বাঁধা হতো। রচিত হতো অসংখ্য গান-ও বউ চাল ভাঙে রে, ঢেঁকিতে পাড় দিয়া...। সেই আবহ এখন আর নেই। ধান ভানা, চাল গুঁড়া, বড়ি বানানো, আটা তৈরি-ঢেঁকির যাবতীয় কাজ এখন সম্পন্ন হচ্ছে ইঞ্জিনচালিত মেশিনে।
সভ্যতার প্রয়োজনে ঢেঁকির আবির্ভাব হয়েছিল। আবার প্রযুক্তিগত উত্কর্ষেই সেটির বিলুপ্তি ঘটেছে। মূলত কুল, বাবলা, জাম ইত্যাদি গাছের কাঠ দিয়ে এটি তৈরি করা হতো।
সাধারণত, ঢেঁকির দৈর্ঘ্য সাড়ে তিন থেকে চার হাত। আর পৌনে এক হাত চওড়া। মাথার দিক একটু পুরু এবং অগ্রভাগ সরু থাকে। এর মাথায় এক হাত কাঠের ওচা বা দস্তা বিদ্যমান। তাতে লাগানো থাকে লোহার গুলা। এর মুখ একটি নির্দিষ্ট স্থানে পড়ে। সেই স্থানকে গড় বলে।
ধান ভানতে ন্যূনতম দুজন লোকের প্রয়োজন হয়। ঢেঁকি ছাঁটা আউশ চালের পান্তা ভাতের পুষ্টিমান অনেক। এটি খুব স্বাদেরও। বর্তমান প্রজন্ম সেই স্বাদ থেকে বঞ্চিত। কারণ, পুরোপুরি বিলুপ্তির পথে এ গ্রামীণ ঐতিহ্য।
- যুদ্ধবিরতিতে সম্মত ভারত-পাকিস্তান নিয়ে যা বললেন ড. ইউনূস
- একমঞ্চে দুই বোনের সম্মাননা
- ‘আমরা ফ্লাই করার ২০ মিনিট পর এয়ারপোর্টে মিসাইল পড়ে’
- ৩০ দিনের ‘নিঃশর্ত যুদ্ধবিরতিতে’ যাচ্ছে ইউক্রেন
- যুদ্ধবিরতিতে সম্মত ভারত-পাকিস্তান: ট্রাম্প
- আওয়ামী লীগের কার্যক্রম নিষিদ্ধ, ইতিহাস কী বলে
- কেন খাবেন কাঁচা কাঁঠাল
- আইপিএলের পর পিএসএলও স্থগিত
- বাড়তে পারে তাপপ্রবাহের তীব্রতা, সতর্ক বার্তা জারি
- ভারতীয় গণমাধ্যমকে ‘সার্কাস’ বললেন সোনাক্ষী সিনহা
- পাকিস্তানে হামলার পর ভারতের চোখ বাংলাদেশের দিকে কেন
- আওয়ামী লীগ নিষিদ্ধের বিষয়ে যা জানালো অন্তর্বর্তী সরকার
- স্নায়বিক রোগের লক্ষণ ও প্রতিকার জেনে নিন
- পিএসএলের মাঝপথে দেশে ফিরছেন রিশাদ-নাহিদ
- সেলিনা হায়াৎ আইভী গ্রেপ্তার
- ৪৫ জেলায় বয়ে যাচ্ছে তাপপ্রবাহ
- প্রথম মার্কিন পোপ রবার্ট প্রেভোস্ট
- ভারত-পাকিস্তানকে সংঘর্ষ থামাতে বললেন ট্রাম্প
- ‘মৃত্যু নিয়ে মজা নিয়েন না’, বর্ষাকে সাবধান করলেন পরীমণি
- নাহিদ-রিশাদের নিরাপত্তা সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার: বিসিবি
- কাঁচা নাকি পাকা আম, স্বাস্থ্যের জন্য কোনটি ভালো?
- জাতির উদ্দেশে ভাষণে পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রী, ‘আমরা বদলা নেব’
- পাক-ভারত যুদ্ধের পূর্বাভাস ৬ বছর আগেই ছিল যুক্তরাষ্ট্রের গবেষণায়
- পাকিস্তানে ভারতের অভিযানের নাম ‘অপারেশন সিঁদুর’ কেন
- পুরুষরা যেসব রোগে সবচেয়ে বেশি ভুগছেন
- প্রেমিকা রুক্মিণীকে যে খবর ফাঁস করলেন দেব
- অবশেষে নতুন কোচ পাচ্ছে ব্রাজিল
- ভারত-পাকিস্তান নিয়ে ইসহাক দারের সঙ্গে পররাষ্ট্র উপদেষ্টার ফোনালাপ
- হাসনাত আবদুল্লাহর ওপর হামলা, গ্রেপ্তার আরও ১৭
- ‘শিরক’ আখ্যা দিয়ে কেটে ফেলা হলো শতবর্ষী বটগাছ
- বজ্রপাতের সময় করণীয়-সতর্কতা
- স্নায়বিক রোগের লক্ষণ ও প্রতিকার জেনে নিন
- অবশেষে নতুন কোচ পাচ্ছে ব্রাজিল
- পুরুষরা যেসব রোগে সবচেয়ে বেশি ভুগছেন
- ‘মৃত্যু নিয়ে মজা নিয়েন না’, বর্ষাকে সাবধান করলেন পরীমণি
- কাঁচা নাকি পাকা আম, স্বাস্থ্যের জন্য কোনটি ভালো?
- বাংলাদেশের নতুন টি-টোয়েন্টি অধিনায়ক লিটন
- কেন খাবেন কাঁচা কাঁঠাল
- জিআই স্বীকৃতি পেল দিনাজপুরের বেদানা লিচু
- এআই কখনই মানবিক সম্পর্কের বিকল্প হতে পারবে না: জাকারবার্গ
- ভয়ংকর রূপে মোশাররফ করিম
- ‘শিরক’ আখ্যা দিয়ে কেটে ফেলা হলো শতবর্ষী বটগাছ
- পাকিস্তানে ভারতের অভিযানের নাম ‘অপারেশন সিঁদুর’ কেন
- প্রেমিকা রুক্মিণীকে যে খবর ফাঁস করলেন দেব
- হাসনাতের ওপর হামলার প্রতিবাদে বিক্ষোভ, ২৪ ঘণ্টার আল্টিমেটাম
- হাসনাত আবদুল্লাহর ওপর হামলা, গ্রেপ্তার আরও ১৭
- প্রথম মার্কিন পোপ রবার্ট প্রেভোস্ট
- সেলিনা হায়াৎ আইভী গ্রেপ্তার
- ভারত-পাকিস্তান নিয়ে ইসহাক দারের সঙ্গে পররাষ্ট্র উপদেষ্টার ফোনালাপ
- জাতির উদ্দেশে ভাষণে পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রী, ‘আমরা বদলা নেব’