বিলুপ্তির পথে গ্রামীণ ঐতিহ্য ঢেঁকি
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ১৯:৫৪ ১০ জুন ২০২০
![](https://www.lifetv24.com/media/imgAll/2020May/dheki-cover-20191201141222-2006101354.jpg)
আবহমান বাংলার ঐতিহ্যবাহী ঢেঁকি এখন আর তেমন চোখে পড়ে না। একসময় এটি ছিল গ্রাম অঞ্চলে চাল ভাঙার একমাত্র মাধ্যম। গভীর রাত থেকে ভোর পর্যন্ত এতে চাল ভাঙতেন গ্রাম্য বধূরা।
এখন ঢেঁকির সেই ধুপধাপ শব্দ শোনা যায় না। আগে অগ্রহায়ণ-পৌষ মাসে ধান কাটতে মেতে উঠতেন কৃষকরা। ঘরে ঘরে উঠতো নতুন ধান।
তা থেকে চাল ভানায় ব্যস্ত হয়ে পড়তেন কৃষাণিরা। পরে সেই চালের গুঁড়া করতেন তারা। আর ওই গুঁড়া দিয়ে পিঠাপুলি, ফিরনি পায়েস তৈরি করার ধুম পড়ে যেত।
ঢেঁকি নিয়ে একসময় গানও বাঁধা হতো। রচিত হতো অসংখ্য গান-ও বউ চাল ভাঙে রে, ঢেঁকিতে পাড় দিয়া...। সেই আবহ এখন আর নেই। ধান ভানা, চাল গুঁড়া, বড়ি বানানো, আটা তৈরি-ঢেঁকির যাবতীয় কাজ এখন সম্পন্ন হচ্ছে ইঞ্জিনচালিত মেশিনে।
সভ্যতার প্রয়োজনে ঢেঁকির আবির্ভাব হয়েছিল। আবার প্রযুক্তিগত উত্কর্ষেই সেটির বিলুপ্তি ঘটেছে। মূলত কুল, বাবলা, জাম ইত্যাদি গাছের কাঠ দিয়ে এটি তৈরি করা হতো।
সাধারণত, ঢেঁকির দৈর্ঘ্য সাড়ে তিন থেকে চার হাত। আর পৌনে এক হাত চওড়া। মাথার দিক একটু পুরু এবং অগ্রভাগ সরু থাকে। এর মাথায় এক হাত কাঠের ওচা বা দস্তা বিদ্যমান। তাতে লাগানো থাকে লোহার গুলা। এর মুখ একটি নির্দিষ্ট স্থানে পড়ে। সেই স্থানকে গড় বলে।
ধান ভানতে ন্যূনতম দুজন লোকের প্রয়োজন হয়। ঢেঁকি ছাঁটা আউশ চালের পান্তা ভাতের পুষ্টিমান অনেক। এটি খুব স্বাদেরও। বর্তমান প্রজন্ম সেই স্বাদ থেকে বঞ্চিত। কারণ, পুরোপুরি বিলুপ্তির পথে এ গ্রামীণ ঐতিহ্য।
- ভরা মৌসুমে চাঁদপুরে ইলিশের সরবরাহ কম
- নতুন নির্বাচনের দাবি জানালেন ড. ইউনুস
- প্যারিস অলিম্পিকের প্রথম সোনা জিতলো চীন
- আহতদের দেখতে পঙ্গু হাসপাতালে প্রধানমন্ত্রী
- প্রাথমিক বিদ্যালয় খুলবে কবে, রোববার সিদ্ধান্ত
- প্যারিস অলিম্পিকে প্রথম বিশ্বরেকর্ড গড়লেন সি–হিওন
- এইচএসসি-সমমান পরীক্ষা ১ আগস্ট পর্যন্ত স্থগিত
- আল্টিমেটাম দিয়ে রাবি শিক্ষার্থীদের আন্দোলন প্রত্যাহার
- অগ্রিম টিকিটের টাকা ফেরত দিচ্ছে রেলওয়ে
- চীনা মুদ্রায় যাত্রীবাহী বিমান লিজ নিলো তুর্কি এয়ারলাইন
- শিক্ষার্থীদের রাজাকার বলিনি, বক্তব্য বিকৃত করা হয়েছে
- লাইফ সাপোর্টে সংগীতশিল্পী আবিদুর রেজা জুয়েল
- খনিতে কোটি টাকার হীরা পেয়ে ভাগ্য ফিরল ঋণগ্রস্ত শ্রমিকের
- যেসব গাছ লাগালে ঘরে ঢুকবে না মশা-মাছি-পিঁপড়া
- এইচএসসির স্থগিত পরীক্ষার নতুন সময়সূচি
- এশিয়া কাপ: সেমিফাইনালে কবে, কে, কার প্রতিপক্ষ
- সংগীতশিল্পী শাফিন আহমেদ আর নেই
- তাণ্ডবকারীদের বিচার দেশবাসীকেই করতে হবে : প্রধানমন্ত্রী
- সীমিতভাবে সচল হলো ব্রডব্যান্ড ইন্টারনেট
- কোটা সংস্কার: প্রজ্ঞাপনে যা আছে
- কারফিউর মেয়াদ বাড়লো, অফিসের জন্য নতুন সময়সূচী
- প্রজ্ঞাপন চূড়ান্ত সমাধান না: আন্দোলনকারীদের ৪ দফা আল্টিমেটাম
- প্রেসিডেন্ট নির্বাচন থেকে জো বাইডেন সরে দাঁড়ালেন
- ১৯-২০ জুলাইয়ের সব চাকরির পরীক্ষা স্থগিত
- ২৫ জুলাই পর্যন্ত এইচএসসির সব পরীক্ষা স্থগিত
- পরিস্থিতির কারণে মোবাইল ইন্টারনেট বন্ধ করা হয়েছে: পলক
- প্রস্তাব প্রত্যাখ্যান : গুলির সাথে কোন সংলাপ হয় না: আসিফ মাহমুদ
- আন্দোলনকারীদের সঙ্গে আলোচনায় বসতে চায় সরকার
- আন্দোলনে উত্তাল সারাদেশ : সংঘর্ষ গুলিতে ১০জন নিহত
- পরিবারের বয়স্কদের যত্ন নেবেন যেভাবে
- সীমিতভাবে সচল হলো ব্রডব্যান্ড ইন্টারনেট
- প্রজ্ঞাপন চূড়ান্ত সমাধান না: আন্দোলনকারীদের ৪ দফা আল্টিমেটাম
- কোটা সংস্কার: প্রজ্ঞাপনে যা আছে
- প্রেসিডেন্ট নির্বাচন থেকে জো বাইডেন সরে দাঁড়ালেন
- কারফিউর মেয়াদ বাড়লো, অফিসের জন্য নতুন সময়সূচী
- যেসব গাছ লাগালে ঘরে ঢুকবে না মশা-মাছি-পিঁপড়া
- এইচএসসির স্থগিত পরীক্ষার নতুন সময়সূচি
- প্যারিস অলিম্পিকে প্রথম বিশ্বরেকর্ড গড়লেন সি–হিওন
- এশিয়া কাপ: সেমিফাইনালে কবে, কে, কার প্রতিপক্ষ
- সংগীতশিল্পী শাফিন আহমেদ আর নেই
- তাণ্ডবকারীদের বিচার দেশবাসীকেই করতে হবে : প্রধানমন্ত্রী
- লাইফ সাপোর্টে সংগীতশিল্পী আবিদুর রেজা জুয়েল
- শিক্ষার্থীদের রাজাকার বলিনি, বক্তব্য বিকৃত করা হয়েছে
- অগ্রিম টিকিটের টাকা ফেরত দিচ্ছে রেলওয়ে
- খনিতে কোটি টাকার হীরা পেয়ে ভাগ্য ফিরল ঋণগ্রস্ত শ্রমিকের
- এইচএসসি-সমমান পরীক্ষা ১ আগস্ট পর্যন্ত স্থগিত
- চীনা মুদ্রায় যাত্রীবাহী বিমান লিজ নিলো তুর্কি এয়ারলাইন
- আল্টিমেটাম দিয়ে রাবি শিক্ষার্থীদের আন্দোলন প্রত্যাহার
- প্রাথমিক বিদ্যালয় খুলবে কবে, রোববার সিদ্ধান্ত
- আহতদের দেখতে পঙ্গু হাসপাতালে প্রধানমন্ত্রী