ঢাকা, ৩০ অক্টোবর শুক্রবার, ২০২০ || ১৫ কার্তিক ১৪২৭
good-food
মুগডাল খান, শরীর সুস্থ থাকবেই!

মুগডাল খান, শরীর সুস্থ থাকবেই!

পুষ্টিতে ভরপুর মুগডাল। যে কারণে একে বলা হয় সুপার ফুড। সব ডালেই থাকে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন। তবে মুগডালে তা বেশি মাত্রায় বিদ্যমান।

১০:১৮ পিএম, ২৮ অক্টোবর ২০২০ বুধবার

কীভাবে ও কেন খাবেন থানকুনি পাতা?

কীভাবে ও কেন খাবেন থানকুনি পাতা?

কয়েক বছর আগেও গ্রামের সব বাড়িতে থাকত থানকুনি পাতার গাছ। পরবর্তীতে শহরতলীর বেশ কিছু বাড়িতে লাগানো হতো এটি। কারো হাত-পা কেটে গেলে কিংবা পেটের কোনও সমস্যা হলেই খোঁজ পড়তো এর।

০৮:১৯ পিএম, ২৫ অক্টোবর ২০২০ রোববার

ডিম হাফ বয়েল না পুরো সিদ্ধ খাবেন?

ডিম হাফ বয়েল না পুরো সিদ্ধ খাবেন?

কম খরচে বেশি পুষ্টি। গরীব মানুষের ডিমের ওপর ভরসা করার মূল কারণ এটাই। স্বাদ, পুষ্টি ও সুষম আহারের খোঁজে এর সঙ্গে পাল্লা দেবে-এমন খাবার খুব কমই রয়েছে। ডিম এমনই এক খাদ্য যার স্বাস্থ্যগুণ সর্বজনবিদিত।

০৮:০৩ পিএম, ২৪ অক্টোবর ২০২০ শনিবার

রোগ থেকে বাঁচতে রান্নায় খাবেন যে ৫ তেল

রোগ থেকে বাঁচতে রান্নায় খাবেন যে ৫ তেল

তেল ছাড়া রান্না করার কথা ভাবাই যায় না! যেকোনও খাবারের ক্ষেত্রে এটি অপরিহার্য। খাদ্যের গুণমান নির্ধারণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এ উপাদান। বিশেষত বাংলাদেশে যেকোনও খাবার তৈরির আগে প্রথমে কড়াইয়ে তেল

০৯:৫৩ পিএম, ২৩ অক্টোবর ২০২০ শুক্রবার

রসুন রান্না করে না কাঁচা খাবেন?

রসুন রান্না করে না কাঁচা খাবেন?

সেই প্রাচীনকাল থেকে স্বাস্থ্যরক্ষায় আমাদের মাঝে রসুন খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। খ্রিস্টপূর্ব ১৫০০ শতকে চীন ও ভারতে রক্ত পাতলা রাখতে এটি নিয়মিত খেতেন লোকজন

০৭:২৪ পিএম, ২১ অক্টোবর ২০২০ বুধবার

প্রতিদিন একমুঠো ভুট্টা খেলেই ম্যাজিক!

প্রতিদিন একমুঠো ভুট্টা খেলেই ম্যাজিক!

অনেকেই ভুট্টা খেতে পছন্দ করেন। কেবল খেতেই ভালো তা নয়, এর রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ। প্রতি ১০০ গ্রাম ভুট্টায় ১৯ গ্রাম কার্বোহাইড্রেইট, ২ গ্রাম ফাইবার, ৩ গ্রাম প্রোটিন, ১.৫ এর কম চর্বি এবং ৮৬ গ্রাম ক্যালরি থাকে।

০৯:৫৬ পিএম, ১৮ অক্টোবর ২০২০ রোববার

পনির দীর্ঘদিন সংরক্ষণের উপায়

পনির দীর্ঘদিন সংরক্ষণের উপায়

পনির, নাম শুনলেই জিভে জল আসে। এ দিয়ে নিরামিষ বহু পদের খাবার তৈরি করা যায়৷ দুধ ও দুগ্ধজাত খাদ্য প্রাচীনকাল থেকে মানুষের খাদ্যতালিকায় জায়গা করে নিয়েছে।

০৯:৫৮ পিএম, ১৫ অক্টোবর ২০২০ বৃহস্পতিবার

পুষ্টিতে পরিপূর্ণ মাশরুম যেভাবে পরিষ্কার করবেন

পুষ্টিতে পরিপূর্ণ মাশরুম যেভাবে পরিষ্কার করবেন

মূলত স্বাদ ও পুষ্টিগুণের জন্যই মাশরুম এত জনপ্রিয়তা পেয়েছে। মাছ, মাংস, ডিমও পুষ্টিতে ভরপুর। কিন্তু সেগুলোতে বেশ ফ্যাট রয়েছে।

০৯:২৮ পিএম, ১৫ অক্টোবর ২০২০ বৃহস্পতিবার

বেশি দিন বাঁচতে চান, চায়ের সঙ্গে বিস্কুটের বদলে মুড়ি খান

বেশি দিন বাঁচতে চান, চায়ের সঙ্গে বিস্কুটের বদলে মুড়ি খান

দুপুরে ভাতের পর সব বাড়িতেই বিকালে চা খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। সেই সঙ্গে অনেকে বিস্কুট খান। এমনকি বাড়িতে মেহমান এলে চায়ের সঙ্গে তা খেতে দেয়া হয়।

০৮:৩১ পিএম, ১৫ অক্টোবর ২০২০ বৃহস্পতিবার

১টি এলাচ খেলেই পাবেন জাদুকরী উপকার

১টি এলাচ খেলেই পাবেন জাদুকরী উপকার

আমাদের সবার রান্নাঘরে এলাচ থাকে। সুগন্ধি মশলা হিসেবে এর যথেষ্ট কদর রয়েছে। বিভিন্ন খাবারে অনন্য গন্ধ ও স্বাদ যোগ করে এটি। গরম মশলার অবিচ্ছেদ্য অংশ এলাচ।

০৯:৪৫ পিএম, ১৪ অক্টোবর ২০২০ বুধবার

গ্রিন না ব্ল্যাক টি, স্বাস্থ্যের জন্য কোনটা বেশি উপকারী?

গ্রিন না ব্ল্যাক টি, স্বাস্থ্যের জন্য কোনটা বেশি উপকারী?

গ্রিন টি এবং ব্ল্যাক টি, স্বাস্থ্যের জন্য দুটিই উপকারী। কিন্তু এর মধ্যে কোনটি বেশি ভালো? ক্লান্ত হয়ে পড়লে কিংবা কাজের মাঝে ঘুম পেলে সমাধান হিসেবে যেটার কথা সব আগে মাথায় আসে, সেটা হলো ধোঁয়া ওঠা ১ কাপ চা। 

০৭:৩০ পিএম, ১৩ অক্টোবর ২০২০ মঙ্গলবার

করোনা প্রতিরোধে খান লেবু

করোনা প্রতিরোধে খান লেবু

সময়টা মোটেও ভালো যাচ্ছে না। কখনও প্রখর রোদ তো হুট করে বৃষ্টি ঝরছে। এ আবহে জ্বর, ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাসে আক্রান্ত হচ্ছেন অনেকে।

০৬:০৭ পিএম, ১২ অক্টোবর ২০২০ সোমবার

নিমের ১০ আশ্চর্য ওষধি গুণ

নিমের ১০ আশ্চর্য ওষধি গুণ

নিম ওষধিগুণ সম্পন্ন, চিরহরিৎ, বহু বর্ষজীবি বৃক্ষ। এ গাছের ডাল, ছাল, পাতা-সবই কাজে লাগে। এর কাঠ খুবই শক্ত। এতে উইপোকা বাসা বাঁধে না।

০৮:০৬ পিএম, ১১ অক্টোবর ২০২০ রোববার

ডাল খেলে কমবে ওজন

ডাল খেলে কমবে ওজন

স্লিম-ফিট চেহারা কে না চায়? কিন্তু করোনাকালে বাড়িতে থাকতে থাকতে কমবেশি সবার ওজন বেড়েছে। এ নিয়ে প্রত্যেকেই চিন্তিত। অত্যাধিক ওজন শারীরিক সৌন্দর্য্য নষ্ট করে।

১০:৩৪ পিএম, ৯ অক্টোবর ২০২০ শুক্রবার

নাক ডাকা বন্ধে খান আপেল-গাজরের জুস

নাক ডাকা বন্ধে খান আপেল-গাজরের জুস

নাক ডাকা ভীষণ বদভ্যাস। এতে নিজের গভীর ঘুম হয় না। পাশে শুয়ে থাকা মানুষটিরও ঘুমে ব্যাঘাত ঘটে। নাক ডাকা কমাতে পাশে ফিরে শোয়া, সাইলেন্সার লাগানোসহ অনেক চেষ্টা করি আমরা। 

০৬:২৯ পিএম, ৬ অক্টোবর ২০২০ মঙ্গলবার

ধনেপাতার ওষুধি গুণ জানলে অবাক হবেন!

ধনেপাতার ওষুধি গুণ জানলে অবাক হবেন!

ধনেপাতা পছন্দ করেন না-এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুঃষ্কর। এটি কী শুধু রান্নার কাজে আসে? এর যে কত ওষুধি গুণ আছে, জানলে অবাক হবেন! তবে জানার পর দেরি নয়, অবশ্যই সুস্বাস্থ্যে প্রয়োগ করা শুরু করুন।  

০৯:৫১ পিএম, ৫ অক্টোবর ২০২০ সোমবার

কালো মুরগির মাংস খেলেই সব অসুখ উধাও!

কালো মুরগির মাংস খেলেই সব অসুখ উধাও!

মুরগির মাংস তো সবাই খেয়েছেন! কিন্তু কখনও কি কড়কনাথ প্রজাতির মুরগির মাংস খেয়েছেন? নিশ্চয়ই নয়? তাহলে একবার খেয়ে দেখতেই পারেন

০৮:৩৮ পিএম, ৩ অক্টোবর ২০২০ শনিবার

তেজপাতা পোড়ান, চাঙ্গা থাকবে মন

তেজপাতা পোড়ান, চাঙ্গা থাকবে মন

প্রাচীনকাল থেকে রোগ নিরাময়কারী ও স্বাস্থ্যকর ভেষজ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে তেজপাতা। কেবল এটি খাওয়াতেই নয়, পোড়ালেও অনেক উপকার পাওয়া যায়। 

০৮:০১ পিএম, ২ অক্টোবর ২০২০ শুক্রবার

চুল পড়া বন্ধ করে আপেল সিডার ভিনেগার

চুল পড়া বন্ধ করে আপেল সিডার ভিনেগার

লম্বা, কালো, ঘন চুল কে না চায়? সামগ্রিকভাবে নিজেকে সুন্দর করে তুলতে চুলের সৌন্দর্যও গুরুত্বপূর্ণ। দূষণ, সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি, কেমিক্যাল পণ্যের ব্যবহার, আগোছালো জীবনযাপন এবং সঠিক যত্নের অভাবে

০৯:২৯ পিএম, ১ অক্টোবর ২০২০ বৃহস্পতিবার

যে রঙের ফল যত উপকারী

যে রঙের ফল যত উপকারী

জীবন হবে রঙিন যদি থাকেন সুস্থ। কিন্তু আপনি সুস্থ থাকবেন কোন রঙের ফল খেলে? সেটিরই হদিশ মিলবে এ লেখায়। এমনিতেই মৌসুমী ফল, সবজি শরীর সুস্থ রাখে। দূরে রাখে লিভার, কিডনি-হৃদরোগ। 
 

০৮:০৫ পিএম, ৩০ সেপ্টেম্বর ২০২০ বুধবার

যেসব ভেষজ চা পানে নিমেষে কমে হাঁপানি

যেসব ভেষজ চা পানে নিমেষে কমে হাঁপানি

সব কঠিন রোগের মতো হাঁপানি বা অ্যাজমা খুবই কষ্টদায়ক অসুখ। এর ফলে তীব্র শ্বাসকষ্টের সমস্যা দেখা দেয়। বিভিন্ন ওষুধ প্রয়োগের মাধ্যমে তা নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

০৯:০১ পিএম, ২৯ সেপ্টেম্বর ২০২০ মঙ্গলবার

এক নয়, হাজার গুণ বেদানার

এক নয়, হাজার গুণ বেদানার

প্রতিটি মানুষের অন্যতম প্রিয় ফল বেদানা। এটি খেতে দারুণ সুস্বাদু ৷ শুধু তাই নয়, রসালো ফলটির গুণাগুণ অপার ৷ এটি ডালিম নামেও পরিচিত। চলুন জেনে নিই এর উপকারিতার কথা

০৮:৪৭ পিএম, ২৮ সেপ্টেম্বর ২০২০ সোমবার

ডায়াবেটিস-মাসিকের ব্যথা নিয়ন্ত্রণে সেরা মেথির পানি

ডায়াবেটিস-মাসিকের ব্যথা নিয়ন্ত্রণে সেরা মেথির পানি

পাঁচফোড়নের মধ্যে এক ফোড়ন হলো মেথি। গন্ধ ও  স্বাদ বাড়াতে এমন কোনও তরকারি নেই যাতে এটি ব্যবহার করা যায় না। শুধু এজন্য নয়, মেথির স্বাস্থ্য উপকারিতা অঢেল

০৪:৪৪ পিএম, ২৮ সেপ্টেম্বর ২০২০ সোমবার

১ কোয়া রসুনের এত ক্ষমতা?

১ কোয়া রসুনের এত ক্ষমতা?

রসনাতে রসুনের গুণ আমরা সবাই জানি। কিন্তু রান্না ছাড়াও নিত্যপণ্যটির বিবিধ গুণ রয়েছে। সেই বিষয়ে অনেকেই জানি না। বিশেষ করে চুল এবং ত্বকের পরিচর্যায় রসুন অব্যর্থ দাওয়াই

০৯:৫০ পিএম, ২২ সেপ্টেম্বর ২০২০ মঙ্গলবার