আম দিয়ে কেক তৈরির রেসিপি
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ২১:৪২ ১০ জুন ২০২৩
চলছে আমের মৌসুম। পাকা আমের মধুর গন্ধে চারদিক ম ম করছে। আম দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু অনেক খাবার। তার মধ্যে আমের কেক অন্যতম। এটি তৈরি করাও বেশ সহজ। আবার স্বাদেও অনন্য। বাড়িতে খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু আমের কেক। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
ময়দা- ১ কাপ
আম- ১টি
কন্ডেন্স মিল্ক- ১/২ কাপ
চিনি- ১/২ কাপ
দুধ- ৩ থেকে ৪ টেবিল চামচ
মাখন- ১/৩ কাপ
কাজুবাদাম- ২ টেবিল চামচ
কিশমিশ- ২ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ
বেকিং সোডা- ১/৪ চা চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
ময়দার সঙ্গে বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার ভালোভাবে মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন। এবার মাখন, আমের পাল্প এবং কন্ডেন্স মিল্ক মেশান। এরপর তাতে চিনির গুঁড়া মেশান এবং সব উপকরণ একসঙ্গে বিটার দিয়ে ভালোভাবে বিট করুণ। ওভেনে ১৮০ ডিগ্রীতে প্রি-হিট করে নিতে হবে। কেকের পাত্রে ঘি অথবা মাখন ছিটিয়ে নিতে হবে।
এখন একটি মাখনের কাগজ অথবা প্লেইন পেপার নিতে হবে। কিছু মাখনও কাগজে লাগাতে হবে। এবার শুকনো উপকরণ যেমন ময়দা, বেকিং পাউডার এসব মাখন, আমের মিশ্রণের মধ্যে ঢেলে দিতে হবে। এর সঙ্গে কাজুবাদাম, কিশমিশ এবং দুধ ও যোগ করতে হবে। এভাবে সব উপকরণ একসাথে ভালোভাবে মেশাতে হবে।
এবার মিশ্রণটি কেকের পাত্রে ঢেলে ভালোভাবে ট্যাপ করে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ২৫ মিনিট সেট ওভেনে দিন। ২৫ মিনিট পর দেখুন। কেকটি যতক্ষণ পর্যন্ত বাদামি রং না হয় ততক্ষণ পর্যন্ত বের করবেন না। এরপর নামিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু আমের কেক।
- শেখ হাসিনার পদত্যাগপত্র নিয়ে ফারুকীর স্ট্যাটাস, যা লিখলেন
- শেখ হাসিনার পদত্যাগপত্র নিয়ে নতুন তথ্য দিলেন উপদেষ্টা আসিফ
- শেখ হাসিনার পদত্যাগের বিষয়ে রাষ্ট্রপতির দুই ধরনের বক্তব্যে তোলপাড়
- চুলের ক্ষতির কারণ যেসব খাবার
- ব্যারিস্টার সুমন গ্রেফতার
- ভিটামিন ই ক্যাপসুল ব্যবহারে কমবে যেসব সমস্যা
- মিরপুরে সাকিব ভক্তদের ওপর হামলা
- সাড়ে ৬ টাকা দরে ভারত থেকে এলো ২লাখ ডিম
- বাংলাদেশের দিকে ধেয়ে আসছে ঘূর্ণিঝড় ‘ডানা’
- প্রধানমন্ত্রী পদত্যাগ করেছেন এর দালিলিক কোনো প্রমাণ নেই
- প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে সংলাপ: যেসব পরামর্শ দিলো রাজনৈতিক দলগুলো
- রামপুরা থেকে কন্ঠশিল্পী মনি কিশোরের লাশ উদ্ধার
- দেশের বাজারে সোনার দামে নতুন রেকর্ড
- শেখ রাসেলকে নিয়ে পোস্ট, বিতর্কের মুখে শাওন
- আবারো সাকিব ইস্যুতে মুখ খুললেন উপদেষ্টা আসিফ
- ক্যাটরিনা-আলিয়া-সামান্থারা ত্বকের যত্নে সকাল সকাল যা করেন
- বাবা-মা কী পরিস্থিতিতে দিন কাটাচ্ছেন, তা আমি জানি: সালমান খান
- ঘূর্ণিঝড় ‘ডানা’য় রূপ নিতে পারে লঘুচাপ
- মালয়েশিয়ায় ন্যূনতম মজুরি ৪৭ হাজার টাকা নির্ধারণ
- শেখ হাসিনাকে নিয়ে যা ভাবছে ভারত সরকার
- রাজনীতি করেছে বলে কি সাকিব-মাশরাফি খুনি? প্রশ্ন সালাউদ্দিনের
- ডেঙ্গু হলে কী খাবেন, কী খাবেন না?
- একাত্তরের কণ্ঠসৈনিক সুজেয় শ্যাম আর নেই
- ডিম ও চিনি আমদানিতে বড় শুল্ক ছাড়
- সাকিবকে দেশে ফিরতে ‘নিরুৎসাহিত’ করার ব্যাখ্যা দিলেন উপদেষ্টা আসিফ
- ভারতেই আছেন শেখ হাসিনা, গ্রেপ্তারি পরোয়ানা নিয়ে মন্তব্য নেই
- ফের ববির বিরুদ্ধে নির্মাতার গুরুতর অভিযোগ
- শিশুর ডেঙ্গু: উপসর্গ নিয়ে যা কিছু জানা জরুরি
- যত রোগের মহৌষধ ঝিঙে
- মাধ্যমিকে ফিরছে বিজ্ঞান, মানবিক ও ব্যবসায় শিক্ষা বিভাগ
- দ্রব্যমূল্য ইস্যুতে হার্ডলাইনে যাচ্ছে সরকার
- মাধ্যমিকে ফিরছে বিজ্ঞান, মানবিক ও ব্যবসায় শিক্ষা বিভাগ
- যত রোগের মহৌষধ ঝিঙে
- একাত্তরের কণ্ঠসৈনিক সুজেয় শ্যাম আর নেই
- মিরপুরে ক্যারিয়ারের শেষ টেস্ট খেলবেন সাকিব
- ডিমের নতুন দাম কার্যকর
- ভিটামিন ই ক্যাপসুল ব্যবহারে কমবে যেসব সমস্যা
- যেভাবে শাকিবকে হিন্দি শেখাতেন সোনাল
- শেখ মুজিবুর রহমান জাতির জনক না: তথ্য উপদেষ্টা
- এইচএসসিতে ৬৫ কলেজে কেউ পাস করেননি
- টাইগারদের নতুন কোচ কে এই ফিল সিমন্স
- টাকার জন্য সংসারে অশান্তি হলে যা করবেন
- শিশুর ডেঙ্গু: উপসর্গ নিয়ে যা কিছু জানা জরুরি
- ৪৩তম বিসিএস থেকে নিয়োগ পেলেন যারা
- রংপুরে সারজিস-হাসনাতকে অবাঞ্ছিত ঘোষণা, রংপুরে উত্তেজনা
- শেষ ইচ্ছা পূরণ হলো না মতিয়া চৌধুরীর
- ১৫ আগস্টসহ জাতীয় ৮ দিবস বাতিল
- হাথুরুসিংহেকে বরখাস্ত করল বিসিবি
- ঢাবি ক্যাম্পাসে তরুণ বিপ্লবীদের আঁকা গ্রাফিতি দেখলেন ড. ইউনূস
- তাসকিনের বিশাল লাফ, এগিয়েছেন হৃদয়ও