গাজরের সন্দেশ রেসিপি

গাজরকে বলা হয় সুপার ফুড। এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর। এ সবজি দিয়ে নানা পদের খাবার তৈরি করা যায়। তন্মধ্যে একটি হলো মজাদার সন্দেশ। রইল টিপস-  

উপকরণ
• ছানা মিহি করে বাটা: ২ কাপ 
• কনডেন্সড মিল্ক: আধ কাপ
• চিনি: ২ কাপ 
• গাজর কোরা: ২ চামচ 

• দুধ: ১ কাপ
• ছোট এলাচ, কাজু বাটা: ১ চামচ
• ঘি: ২ টেবিল 

প্রণালী
প্যানে গাজর হালকা করে নেড়ে ছানা, চিনি দিন। কিছুক্ষণ পর একটু একটু করে ঘি, দুধ ও কনডেন্সড মিল্ক মেশান। এরপর অল্প আঁচে খানিক সময় নাড়ার পর কাজু বাটা দিয়ে আরেকটু নাড়ুন। অতপর এলাচ দিয়ে নামান। এবার ঠাণ্ডা করে ছাঁচে ফেললেই সন্দেশ প্রস্তুত।