ঢাকা, ২৭ সেপ্টেম্বর রোববার, ২০২০ || ১২ আশ্বিন ১৪২৭
good-food
৪৬

ঘরেই বানান মুচমুচে মাশরুম পাকোড়া

লাইফ টিভি 24

প্রকাশিত: ২০:১৬ ২৭ আগস্ট ২০২০  

পাকোড়া খেতে কে না ভালোবাসে। আর সেটা যদি হয় মাশরুমের, তাহলে তো কথায় নেই। এ বর্ষায় স্ন্যাক্সে দারুণ জমে এটি। তবে ঘরে বানাতে না জানার কারণে ইচ্ছা থাকলেও খাওয়া হয় না মাশরুমের পাকোড়া। তো আর বিলম্ব কেন, চলুন জেনে নিই এটি তৈরির রেসিপি-
উপকরণ 
ব্রেড ক্রাম্ব-২ কাপ
লাল মরিচ-৪টি
পেঁয়াজ-২টি 
লাল মরিচ গুঁড়ো-২ চা চামচ
পানি-প্রয়োজন মতো,
গ্রেট করা চিজ কিউব-১ কাপ,
লবণ-আধ চা চামচ
কর্ন স্টার্চ-২ টেবিল চামচ
রিফাইন্ড অয়েল-২ কাপ
ধনেপাতা কুচি-আধ চা চামচ
যেভাবে বানাবেন
পেঁয়াজ ও মাশরুম ভালো করে ধুয়ে কুচি কুচি করুন। লংকা ও ধনেপাতা একসঙ্গে কুচিয়ে রাখুন। একটি বড় বাটিতে মাশরুম, ব্রেড ক্রাম্ব, পেঁয়াজ, কর্ন স্টার্চ, মরিচ, ধনেপাতা, মরিচগুঁড়ো একসঙ্গে ভালো করে মেশান। 
শেষে চিজ দিয়ে আবার ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার লবণ দিন। একটা তলামোটা পাত্র চুলায় বসান। মাঝারি আঁচে রিফাইন্ড অয়েল গরম করুন। অল্প অল্প করে মিশ্রণ দিয়ে সোনালি মুচমুচে করে ভাজুন।
হয়ে গেলে টমেটো সস বা ধনেপাতার চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম মাশরুম পকোড়া।