ধনেপাতার ওষুধি গুণ জানলে অবাক হবেন!

ধনেপাতা পছন্দ করেন না-এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুঃষ্কর। এটি কী শুধু রান্নার কাজে আসে? এর যে কত ওষুধি গুণ আছে, জানলে অবাক হবেন! তবে জানার পর দেরি নয়, অবশ্যই সুস্বাস্থ্যে প্রয়োগ করা শুরু করুন।  

ভারত-বাংলাদেশের প্রায় সর্বত্র ধনেবীজ খাবার মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। অধিকাংশ মানুষ ধনেপাতার উপকারিতা না জেনেই নিয়মিত বিভিন্ন তরকারিতে ব্যবহার করেন। তবে এর কয়েকটি স্বাস্থ্যজনিত গুণের বিষয়ে জানলে উপকৃত হবেন বেশি। দেখে নিন সেগুলো কী কী-

# লিভার ভালো রাখার জন্য ধনেপাতা খুব উপকারী। নিয়মিত এটি খেতে পারলে এর অনেক সমস্যা দূর হয়। 
 

# দাঁত, মাড়ি সুস্থ রাখতে ধনেপাতা বিশেষ কার্যকরী। দাঁতের ফাঁকে ব্যাকটেরিয়া জমতে  বাধা দেয় এটি। 

# এতে থাকা আয়রণ রক্তহীনতা রোধে সাহায্য করে।

# ধনেপাতা মেয়েদের জন্য অনেক উপকারী। ঋতুস্রাবের সময় রক্ত সঞ্চালন ভালো হওয়ার জন্য এটি খেলে উপকার পাওয়া যায়। 

# এতে অ্যান্টিসেপটিক উপাদান রয়েছে, যা শরীরের টক্সিন দূর করতে ভূমিকা রাখে। এর অ্যান্টি ফাঙ্গাল তথা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান ত্বকের রোগ প্রবণতা হ্রাস করে।

# ধনেপাতা রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে।

# ধনেপাতা রক্তে ইনসুলিনের ভারসাম্য বজায় রাখে। রক্তে শর্করার পরিমাণও নিয়ন্ত্রণে রাখে। 

বলা বাহুল্য,  ধনেপাতায় আছে ১১ জাতের এসেনশিয়াল অয়েল। এর মধ্যে লিনোলেয়িক এসিড, লিনোলেনিক এসিড, স্টিয়ারিক এসিড, পামিটিক এসিড অন্যতম। 

এছাড়া এ পাতায় আছে ফাইবার, ম্যাংগানিজ, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন ‘এ’, ভিটামিন ‘সি’, ভিটামিন ‘কে’, ফসফরাস, ক্লোরিন ও প্রোটিন। তাই একে সাধারণ কিছু ভাবার কারণ নেই।

আরেকটি কথা না বললেই নয়। মনে রাখবেন, রান্না করার সময় তরকারি চুলায় রেখে ধনেপাতা দিয়ে আর তাপ দেবেন না। এতে করে সুগন্ধ কমে যায়।