মিছরি খাওয়া কী ভালো?

কেউ শেষ পাতে মিছরি খান। কেউ অন্য কাজে ব্যবহার করেন। কিন্তু জানেন কী এটি আসলে শরীরের জন্য কতটা উপকারি?

জানলে অবাক হবেন অধিকাংশই। মিছরি হলো মিষ্টি জিনিস। তা আবার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো হয় কীভাবে? পুষ্টিবিদদের বক্তব্য, মিছরি হলো একেবারেই জৈব পদার্থ। চিনির মতো কোনও রাসায়নিক থাকে না এতে। ফলে ক্ষতি কম, লাভ বেশি। ওষুধের মতো নিয়ম করে সামান্য মিছরি খাওয়া গেলে তা শরীরের পক্ষে ভালোই হবে।

কিন্তু এও তো চিনিই? নিশ্চয়ই মনে হবে অনেকের? তাঁরা ভুল নন। তবে চিনির চেয়ে ক্ষতি কম। কারণ, চিনির টুকরো তৈরি করতে যেসব পদ্ধতি অবলম্বন করা হয়, তাতে ক্ষতির আশঙ্কা বাড়ে।

ডায়াবেটিসের রোগীরাও কি তবে মিছরি খেতে পারেন নিশ্চিন্তে? এমনও বলছেন না কেউ। তাঁদের কোনও মিষ্টিই খাওয়া ঠিক নয়। ফলে চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া মিছরি ক্ষতি করতে পারে তাঁদের স্বাস্থ্যের।