যে রঙের ফল যত উপকারী

জীবন হবে রঙিন যদি থাকেন সুস্থ। কিন্তু আপনি সুস্থ থাকবেন কোন রঙের ফল খেলে? সেটিরই হদিশ মিলবে এ লেখায়। এমনিতেই মৌসুমী ফল, সবজি শরীর সুস্থ রাখে। দূরে রাখে লিভার, কিডনি-হৃদরোগ। 

পাশাপাশি ফলের রং বেছে যদি খেতে পারেন, তাহলে আরও বেশি লাভ আপনারই। কারণ, একেক রঙের ফলে একেক গুণ রয়েছে। যা দেহের নানা সমস্যা মেটায়। নানা ধরনের ভিটামিন, খনিজে সমৃদ্ধ করে আমাদের শরীর। সুতরাং রঙিন থাকতে বাছুন রসালো ফল, রাঙানো সবজি। উপকারিতা জেনে নিন-
রঙিন ফলের যত গুণ

হলদে-সবুজ ফল
হলুদ ও সবুজ শাকসবজি এবং ফল মানেই শাক, কলা, পেয়ারা, পেঁপে, আম, আপেল, আঙুর, আনারস, তরমুজ, অ্যাভোকাডো, ব্রকোলি, কিউই, ক্যাপসিকাম। সবুজ শাকসবজিতে লুটেইন গিক্সাথিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। যাদের দৃষ্টিশক্তি ক্ষীণ তাদের জন্য এটি খুবই উপকারী। 

লাল রঙের ফল
লাল রঙের ফল এবং সবজির তালিকায় রয়েছে টমেটো, আম, আপেল, লিচু, ড্রাগন, বেদানা, তরমুজ, শুকনো মরিচ, জাম। এ সবজি-ফলে লাইকোপেন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পাওয়া যায়। এটি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে। 

কমলা রঙের ফল
কমলা রঙের ফল কেবল খাবার হিসেবেই সুস্বাদু নয়। এগুলো খুবই পুষ্টিকর। এ রঙের ফল এবং শাকসবজি মানেই কমলা, গাজর, লেবু, আনারস, পেঁপে। এগুলো শরীরে জোগায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট আর বিটা ক্যারোটিন। এছাড়া ভিটামিন এ’র ঘাটতি পূরণ করার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়ায়। 

বেগুনি রঙের ফল
বেগুনি রঙের ফল, সবজি মানেই বেগুন, কালো আঙুর, চেরি, নীল বেরি, গুজবেরি, স্ট্রবেরি। এন্থোকায়ানিন এ রঙের ফলে থাকে। এসব ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের সঙ্গে ভাস্কুলার সিস্টেম সুস্থ রাখে।
 

সাদা রঙের ফল
সাদা রঙের ফল এবং শাকসবজিতে থাকে সাইটোকেমিক্যাল। এটি কেবল হাড়ের জন্যই উপকারী নয়, ক্যান্সার প্রতিরোধেও সাহায্য করে। এ ফল ও সবজির তালিকায় রয়েছে পেঁয়াজ, রসুন, মুলো, মাশরুম, সেলারি ইত্যাদি।