ঢাকা, ০৯ আগস্ট রোববার, ২০২০ || ২৪ শ্রাবণ ১৪২৭
good-food
৭৯

৫ মিনিটেই তৈরি করুন সুস্বাদু পপকর্ন

লাইফ টিভি 24

প্রকাশিত: ১৯:৪৩ ৯ জুলাই ২০২০  

ঘরে বসে খেলা কিংবা সিনেমা দেখতে দেখতে পপকর্ন খেতে কে না পছন্দ করেন? তবে সেই পপকর্ন কিনে আনতে হয় বাইরে থেকে? কিন্তু খুব সহজেই ঘরে বসে আপনি তৈরি করতে পারেন তা। জেনে নিন সেই রেসিপি।

উপকরণ:
ভুট্টার দানা, তেল বা ঘি, পরিমাণ মতো লবণ।

প্রণালী:
মিডিয়াম হাই হিটের চুলায় একটি প্যান বা কড়াই নিন। এর মধ্যে পরিমাণমতো তেল ঢালুন। এটি এমনভাবে ঢালতে হবে যাতে প্যানের তলা ভালোভাবে ভিজে যায়। এরপর তার মধ্যে লবণ দিতে হবে। এতে করে পাপকর্ন যখন ফুটবে, তখন সেগুলোর মধ্যে লবণ ঢুকে যাবে। 
এবার তেলের সঙ্গে লবণ মিশিয়ে নিন। এর মধ্যে ভুট্টাগুলো ঢেলে নেড়েচেড়ে মেশান। খেয়াল রাখুন, তেল যেন ভুট্টার দানাগুলোর গায়ে মেখে যায়।

এরপর ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন। তবে একটু ফাঁকা রাখবেন, যাতে বাষ্পটা বের হয়ে যেতে পারে। কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুণ। দেখবেন- ঢাকনার নিচে পপকর্নগুলো পট পট শব্দে ফুটছে। ঢাকনা যদি কাচের হয়, তাহলে সেটা আপনি দেখতেই পাবেন। 

পযায়ক্রমে প্যানটি ধরে মাঝে মধ্যে একটু নাড়ুন। এতে দানাগুলো নিচে চলে যাবে এবং সব ভালোভাবে ফুটবে। যখন ফুটার আওয়াজ কমে আসবে, তখন চুলাটা বন্ধ করুন। 

সুস্বাদু পপকর্ন তৈরিতে খুব বেশি সময় লাগে না। প্যানটি চুলায় বসানোর পর চার-পাঁচ মিনিটের মধ্যেই তা প্রস্তুত হয়ে যায়।