আঙুর না কিসমিস, কোনটি বেশি উপকারী?
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ২২:১২ ২২ ফেব্রুয়ারি ২০২১
কমবেশি সবাই জানেন, আঙুর থেকে তৈরি হয় কিসমিস। প্রথমটি আমরা ফল হিসেবে খাই। আর দ্বিতীয়টি হলো সেটিরই শুকনো রূপ। আঙুর রোদে বা বাতাসে শুকিয়ে কিসমিস বানানো হয়। বিভিন্ন রান্নায়ও ব্যবহৃত হয় এটি। বিশেষ করে পিঠে-পায়েসে অবশ্যই।
এনার্জি বুস্টার হিসেবে পরিচিত কিসমিস। এটি পটাশিয়াম, আয়রন ও ক্যালসিয়ামে ভরপুর। এর থেকে আঙুরের পুষ্টিগুণ সম্পূর্ণ আলাদা। তাই কারও স্বাস্থ্যে কিসমিস ভালো তো কারও পক্ষে আঙুর।তবে অনেকের মনে প্রশ্ন জাগতে পারে, এ দুটির মধ্যে কোনটি বেশি ভালো? এ আর্টিকেলে এরই জবাব দেয়া হবে।
মিষ্টি
আঙুর শুকালে তাতে চিনির পরিমাণ অনেক ঘন হয়। তাই কিসমিসে আঙুরের চেয়ে বেশি চিনি থাকে। যারা ডায়াবেটিসে ভুগছেন, তাদের জন্য এটি ক্ষতিকারক।
অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট
আমাদের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এবং বিভিন্ন রোগ থেকে দূরে রাখতে এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ফল শুকালে এর মধ্যে উপস্থিত যৌগ ঘন হয়। তাই আঙুরের চেয়ে কিসমিসে তিন গুণ বেশি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে।
ক্যালোরি
সূক্ষ্মভাবে বিচার করলে দেখা যায়, আঙুরের চেয়ে কিসমিসে বেশি ক্যালোরি থাকে। কারণ এটি ফলের চেয়ে বেশি শুকনো হয়। ফলে ক্যালোরি ঘন হয়। তাই, চিনির মতোই ক্যালোরির ক্ষেত্রেও আঙুরের চেয়ে অনেক এগিয়ে কিসমিস।
ওজন কমাতে
যারা ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করছেন, তাদের জন্য কিসমিস দারুণ উপকারী। যদিও এতে ক্যালোরির মাত্রা বেশি থাকে। তবুও আঙুরের চেয়ে বেশি মাত্রায় মেদ ঝরাতে পারে কিসমিস।
কোনটি ভালো
কিসমিস না আঙুর, কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর? সাধারণত এটা নির্ভর করে কোনও ব্যক্তির প্রয়োজনের ওপর। যদি অ্যান্টি-অক্সিডেন্টকে বেশি গুরুত্ব দেন, তাহলে কিসমিস সবচেয়ে ভালো। আবার যদি চিনির মাত্রা বেড়ে যাওয়া নিয়ে সমস্যা থাকে, তাহলে আঙুর খাওয়া শ্রেয়। এরপরও কোনও প্রশ্ন থাকলে চিকিৎসক কিংবা পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিন।
- রোজা রাখলে মুখে দুর্গন্ধ হয়, দূর করার উপায় জানালেন চিকিৎসক
- কণ্ঠশিল্পী খালিদ আর নেই
- ঝলমলে তানজীদ-রিশাদ, সিরিজ জয় বাংলাদেশের
- গাছে নেই পর্যাপ্ত মুকুল, আমের ফলন নিয়ে শঙ্কা
- রেড, ইয়োলো, গ্রিন: যেভাবে বুঝবেন যে ব্যাংকের অবস্থা যেমন
- ইফতারে বানিয়ে ফেলুন হালিম
- যে ৬ অভ্যাস নষ্ট করছে আপনার মানসিক শান্তি
- লিটনের বাদ পড়া নিয়ে মুখ খুললেন মিরাজ
- সোমালিয়া জলদস্যুদের জাহাজ জব্দ করলো ভারতীয় নৌবাহিনী
- টুঙ্গিপাড়ায় বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে রাষ্ট্রপতি-প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা
- বিশ্ববিদ্যালয়ে যৌন নিপীড়কদের ৯ শতাংশ শিক্ষক, ৫৬ শতাংশ সহপাঠী
- রকেট উৎক্ষেপণের খরচ ৩০ লাখ লিটার পানি
- বিআরআরএফ-র সভাপতি এন রায় রাজা সম্পাদক আরেফিন মাসুদ
- হঠাৎ অসুস্থ অমিতাভ, করা হলো অ্যাঞ্জিওপ্লাস্টি
- ইফতারে লেবুর শরবত খেলে কী হয়?
- রাজশাহীতে গোলাম আরিফ টিপুকে বিনম্র শ্রদ্ধা
- রোনালদোর মাইলফলকের ম্যাচে আল নাসেরের জয়
- জবি শিক্ষার্থী অবন্তিকার আত্মহত্যা: আম্মানকে গ্রেফতারের নির্দেশ
- সমুদ্রপথে জাহাজ পরিচালনায় নতুন নির্দেশনা
- ইফতার-সেহরিতে যা খাবেন, যা খাবেন না
- সন্তান প্রসবের পর অতিরিক্ত রক্তক্ষরণে মৃত্যু নারী ফুটবলারের
- কপাল ফেটে হাসপাতালে ভর্তি মমতা
- অনন্তর হাতঘড়িতে মুগ্ধ জাকারবার্গ-চ্যান, যেসব ঘড়ির দাম মিলিয়ন ডলার
- নৌকায় এসে যেভাবে বিশাল জাহাজ জিম্মি করে জলদস্যুরা
- শান্ত-মুশফিকের রেকর্ড জুটিতে দাপুটে জয় বাংলাদেশের
- পুরো রমজানে ইফতার করাবেন ডিপজল ও মিশা
- সাহরিতে যেসব খাবার কখনই খাবেন না
- সোমালিয়ার স্টক এক্সচেঞ্জ: বিনিয়োগ হয় জলদস্যুদের লুটের অর্থ-অস্ত্র
- গোপন অডিও বার্তায় পুরো ঘটনার বর্ণনা দিলেন জিম্মি জাহাজের অফিসার
- রোজা রাখলে শরীরে যা ঘটে
- রোজা রাখলে শরীরে যা ঘটে
- ইফতার-সেহরিতে যা খাবেন, যা খাবেন না
- বিআরআরএফ-র সভাপতি এন রায় রাজা সম্পাদক আরেফিন মাসুদ
- ইফতারে বানিয়ে ফেলুন হালিম
- হঠাৎ অসুস্থ অমিতাভ, করা হলো অ্যাঞ্জিওপ্লাস্টি
- ইফতারে লেবুর শরবত খেলে কী হয়?
- সোমালিয়া জলদস্যুদের জাহাজ জব্দ করলো ভারতীয় নৌবাহিনী
- কপাল ফেটে হাসপাতালে ভর্তি মমতা
- রকেট উৎক্ষেপণের খরচ ৩০ লাখ লিটার পানি
- অনন্তর হাতঘড়িতে মুগ্ধ জাকারবার্গ-চ্যান, যেসব ঘড়ির দাম মিলিয়ন ডলার
- পুরো রমজানে ইফতার করাবেন ডিপজল ও মিশা
- শান্ত-মুশফিকের রেকর্ড জুটিতে দাপুটে জয় বাংলাদেশের
- রাজশাহীতে গোলাম আরিফ টিপুকে বিনম্র শ্রদ্ধা
- সোমালিয়ার স্টক এক্সচেঞ্জ: বিনিয়োগ হয় জলদস্যুদের লুটের অর্থ-অস্ত্র
- গোপন অডিও বার্তায় পুরো ঘটনার বর্ণনা দিলেন জিম্মি জাহাজের অফিসার
- বিশ্ববিদ্যালয়ে যৌন নিপীড়কদের ৯ শতাংশ শিক্ষক, ৫৬ শতাংশ সহপাঠী
- সমুদ্রপথে জাহাজ পরিচালনায় নতুন নির্দেশনা
- জবি শিক্ষার্থী অবন্তিকার আত্মহত্যা: আম্মানকে গ্রেফতারের নির্দেশ
- জলদস্যুদের কবলে পড়া বাংলাদেশি জাহাজের নাবিকদের পরিচয় মিলেছে
- সন্তান প্রসবের পর অতিরিক্ত রক্তক্ষরণে মৃত্যু নারী ফুটবলারের