গুণে মানে অনন্য ধনেপাতা
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ২১:০২ ১১ ফেব্রুয়ারি ২০২১
ধনেপাতা পছন্দ করেন না-এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। যেকোনো খাবারে এটি দিলে স্বাদ বেড়ে যায় বহুগুণ। উপরন্তু, এর অসংখ্য ওষুধি গুণ আছে। চটজলদি সেগুলো জেনে নিন এবং সুস্বাস্থ্যে প্রয়োগ শুরু করুন। যথা-
* লিভার ভালো রাখতে দারুণ কার্যকর ধনেপাতা। এটি নিয়মিত খেলে এর অনেক সমস্যা দূর হয়।
* দাঁত, মাড়ি সুস্থ রাখতে ভীষণ উপকারী এ পাতা। দাঁতের ফাঁকে ব্যাকটেরিয়া জমতে বাধা দেয় এটি।
* এতে থাকা আয়রণ রক্তহীনতা রোধে সাহায্য করে।
* ধনেপাতা মেয়েদের জন্য অনেক উপকারী। ঋতুস্রাবের সময় রক্ত সঞ্চালন ভালো হওয়ার জন্য এটি খেলে উপকার পাওয়া যায়।
* এতে অ্যান্টিসেপটিক উপাদান রয়েছে, যা শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়। এর অ্যান্টি ফাঙ্গাল তথা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান ত্বকের রোগ প্রবণতা হ্রাস করে।
* এ পাতা রক্তে কোলেস্টোরেলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে।
* এটি দেহে ইনসুলিনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। রক্তে শর্করার পরিমাণও নিয়ন্ত্রণ করে।
জেনে রাখুন, ধনেপাতায় আছে ১১ জাতের এসেনশিয়াল অয়েল। এর মধ্যে লিনোলেয়িক এসিড, লিনোলেনিক এসিড, স্টিয়ারিক এসিড, পামিটিক এসিড উল্লেখযোগ্য।
এছাড়া এতে আছে ফাইবার, ম্যাংগানিজ, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন ‘এ’, ভিটামিন ‘সি’, ভিটামিন ‘কে’, ফসফরাস, ক্লোরিন ও প্রোটিন। স্বভাবতই একে সাধারণ কিছু ভাবার কারণ নেই।
আরেকটি কথা না বললেই নয়। সেটি হলো-রান্না করার সময় তরকারিতে ধনেপাতা দেওয়ার পর চুলায় আর জ্বাল দেবেন না। এতে সুগন্ধ কমে যায়। পাশাপাশি পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়।
বলা বাহুল্য বাংলাদেশের প্রায় সর্বত্র ধনেবীজ খাবার মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। অধিকাংশ মানুষ এর উপকারিতা না জেনেই নিয়মিত বিভিন্ন তরকারিতে তা ব্যবহার করেন। তবে স্বাস্থ্যজনিত গুণের বিষয়ে জানলে উপকৃত হবেন বেশি।
- জয়ের পক্ষ নিয়ে সাংবাদিকদের দোষারোপ করলেন অঞ্জনা
- শূন্য রানে ৭ উইকেট নিয়ে বিশ্বরেকর্ড
- হিটস্ট্রোক থেকে বাঁচবেন যেভাবে
- টাঙ্গাইল শাড়িসহ ১৪ পণ্য পেল জিআই সনদ
- বিশ্ববাজারের সঙ্গে তাল মিলিয়ে দেশেও কমছে স্বর্ণের দাম
- ইন্টারনেট ছাড়াই হোয়াটসঅ্যাপে পাঠানো যাবে ছবি-ভিডিও-ডকুমেন্ট
- ২৮ এপ্রিল খুলছে শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান, শনিবারে ক্লাসের পরিকল্পনা
- এসি নেই? ঘর ঠান্ডা রাখতে যা করবেন
- হিট অ্যালার্ট নিয়ে দুঃসংবাদ
- তীব্র গরমে নিঃশ্বাস নিতে কষ্ট হচ্ছে ফিলিপাইনে
- থাইল্যান্ডে প্রধানমন্ত্রীকে লাল গালিচা সংবর্ধনা
- আব্দুল মোনেম গ্রুপের আমদানি-রপ্তানি স্থগিত ও ব্যাংক হিসাব জব্দ
- এমপি-মন্ত্রীর স্বজনরা প্রার্থিতা প্রত্যাহার না করলে ব্যবস্থা
- দুই দিনে সোনার দাম কমলো ৫ হাজার ২৭৭ টাকা
- হিটস্ট্রোকের লক্ষণ ও করণীয়
- আপিল বিভাগে তিন বিচারপতি নিয়োগ
- হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে যে নির্দেশনা দিলো স্বাস্থ্য অধিদপ্তর
- ইসরায়েলকে কড়া হুঁশিয়ারি ইরানের
- তীব্র গরমে এসি বিক্রির হিড়িক: কেনার আগে যেসব বিষয় মনে রাখবেন
- নির্দেশনা মানছেন না চালের মিল মালিকরা
- ভারতের রাষ্ট্রপতির হাত থেকে পদ্মশ্রী পদক নিলেন বন্যা
- সব ধরনের ট্রেনের ভাড়া বাড়ছে
- সাবেক আইজিপি বেনজীরের বিরুদ্ধে অভিযোগ অনুসন্ধানে দুদক
- এই গরমে আইসক্রিম তৈরির সহজ রেসিপি
- তুলতুলে রসমালাই বানাবেন যেভাবে
- ইউটিউব দেখে পেঁয়াজ চাষে সফল শিক্ষার্থী মুনিরুল
- ছিনতাই থেকে মুক্তি: জাহাজে যা ঘটেছিল সাক্ষাৎকারে সব জানালেন নাবিক
- অসহ্য গরমে সুস্থ থাকার কিছু গুরুত্বপূর্ণ টিপস
- বিশ্বের যেসব অঞ্চলে তাপমাত্রা ৫০ ডিগ্রির বেশি
- প্রাথমিক শিক্ষক নিয়োগের সংশোধিত ফল প্রকাশ, উত্তীর্ণ ৪৬ হাজার
- ঢাকায় ঈদ পুনর্মিলনী
ক্রীড়া-শিল্প-সংস্কৃতির উৎকর্ষে মডার্ণ পাইথিয়ান গেমস - গরমে স্বাস্থ্য সুরক্ষায় যেসব পরামর্শ দিলেন চিফ হিট অফিসার
- লেবুপানি খাবেন যে কারণে
- এসি নেই? ঘর ঠান্ডা রাখতে যা করবেন
- ইউটিউব দেখে পেঁয়াজ চাষে সফল শিক্ষার্থী মুনিরুল
- গরিবদের জন্য চার চাকা আনলো পিয়াজ্জিয়ো
- তীব্র তাপপ্রবাহ: সারাদেশে স্কুল-কলেজ ৭ দিন বন্ধ
- প্রচণ্ড তাপপ্রবাহে সুস্থ থাকবেন যেভাবে
- সাবমেরিন ক্যাবল বিচ্ছিন্ন, ইন্টারনেটে ধীরগতি
- ইরানে হামলা: নাগরিকদের ইসরায়েল ছাড়তে বললো অস্ট্রেলিয়া
- সাবেক আইজিপি বেনজীরের বিরুদ্ধে অভিযোগ অনুসন্ধানে দুদক
- ইসরায়েলে ফ্লাইট স্থগিত করছে আন্তর্জাতিক এয়ারলাইনসগুলো
- হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে যে নির্দেশনা দিলো স্বাস্থ্য অধিদপ্তর
- ছিনতাই থেকে মুক্তি: জাহাজে যা ঘটেছিল সাক্ষাৎকারে সব জানালেন নাবিক
- ঢাকায় ভিসা কেন্দ্র খুললো চীন
- দেশে নিবন্ধিত নিউজ পোর্টালের সংখ্যা ২১৩: তথ্য প্রতিমন্ত্রী
- হজযাত্রীদের লাগবে যে পরীক্ষার রিপোর্ট
- অসহ্য গরমে সুস্থ থাকার কিছু গুরুত্বপূর্ণ টিপস
- তীব্র গরমে এসি বিক্রির হিড়িক: কেনার আগে যেসব বিষয় মনে রাখবেন
- দেশব্যাপী ৩ দিনের হিট অ্যালার্ট জারি