জিরা শুধু মশলা নয়, বহু রোগের মহৌষধও
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ২১:৪০ ১ সেপ্টেম্বর ২০১৯
মশলা হলো তরকারির প্রাণ। নানারকম মশলায় খাবার হয় সুস্বাদু। তেমনি এক মশলা হলো জিরা। জিরার গুঁড়ো শুধু তরকারির স্বাদ বাড়ায় তা নয়। এটি খাবারে সুঘ্রাণ আনে। তবে কেবল সুস্বাদু ও সুঘ্রাণের জন্য নয়, জিরা আপনি খেতে চাইবেন এর স্বাস্থগত উপকারের দিকগুলো জানলে। কী আছে জিরায়? তা বলছে স্বাস্থ্য বিষয়ক একটি ওয়েবসাইট।
১. এক গবেষণায় দেখা গেছে, জিরা দেহের অস্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের (চর্বি) পরিমাণ ঝরিয়ে ওজন কমাতে সহায়তা করে থাকে। ওজন কমানোর জন্য জিরা পানি আর কলা একসঙ্গে খেতে পারেন।
২. জিরাতে রয়েছে এমন তেল, যা আমাদের খাবারের পরিপাকতন্ত্র ঠিক রেখে হজমে সহায়তা করে। যদি হজম শক্তিতে কোনো সমস্যা থেকে থাকে তাহলে অন্তত একবার জিরা গুঁড়ো বা এক গ্লাস জিরা পানি খেয়ে দেখবেন। এটি হজমশক্তি ঠিক রাখার জন্য উত্তম।
৩. এক গ্লাস পানির সঙ্গে এক চা চামচ জিরা সিদ্ধ করে নিন। যখন এটা বাদামী রঙ ধারণ করবে নামিয়ে ফেলুন। ঠাণ্ডা করে প্রতিদিন তিনবার করে খান। এটি ওজন কমানোর সহায়ক এবং অধিক কার্যকর।
৪. দুই টেবিল চামচ জিরা রাতের বেলা ভিজিয়ে রাখুন। সকালে ঘুম থেকে উঠে তা পানিতে সিদ্ধ করে সকালের চা’র পরিবর্তে পান করুন। জিরা ফেলে না দিয়ে চিবিয়ে নিন। এটা আপনার শরীরের অতিরিক্ত ফ্যাট কমিয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করবে। পাশাপাশি নিয়মিত পানে কোষ্ঠ্যকাঠিন্য দূর করে থাকবে।
৫. তিন গ্রাম জিরার গুঁড়োর সঙ্গে কিছু পরিমাণ মধু নিয়ে পানি মিশিয়ে একটি পানীয় তৈরি করুন। প্রতিদিন তা পান করুন। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কাজ করবে। জ্বর-সর্দি নিরাময়ে এটি কার্যকরী।
৬. খাবারে ও স্যুপে জিরার পরিমাণ বাড়িয়ে দিন। এটি শুধু খাবারের সুঘ্রাণই বাড়ায় না, মজাদারও করে। পাশাপাশি সহজ উপায়ে লিভার পরিষ্কার রাখে।
৭. খাবারের পাশাপাশি প্রতিদিন রাতে জিরা খেয়ে ঘুমান। এটি দেহে অ্যান্টি অক্সিডেন্টের কাজ করে, যেটা শরীরকে অক্সিডেটিভ ড্যামেজ থেকে রক্ষা করে। অর্থাৎ শরীরের অক্সিডেশন বা জারণ প্রক্রিয়াকে কমাতে সাহায্য করে এবং কোষকে স্বাস্থ্যকর রাখে।
৮. একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, কালো জিরা ক্যান্সার রোধে সহায়ক হিসেবে দেহে কাজ করে। এছাড়া শ্বাসকষ্ট, চুলপড়া রোধ, হার্টে সমস্যা, চোখে সমস্যাসহ দেহের নানা জটিলতার সমাধান হিসেবে এটি দারুণ উপকারী। তাই সুস্বাস্থ্যের জন্য নিয়মিত জিরা খান।
- হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে যে নির্দেশনা দিলো স্বাস্থ্য অধিদপ্তর
- ইসরায়েলকে কড়া হুঁশিয়ারি ইরানের
- তীব্র গরমে এসি বিক্রির হিড়িক: কেনার আগে যেসব বিষয় মনে রাখবেন
- নির্দেশনা মানছেন না চালের মিল মালিকরা
- ভারতের রাষ্ট্রপতির হাত থেকে পদ্মশ্রী পদক নিলেন বন্যা
- সব ধরনের ট্রেনের ভাড়া বাড়ছে
- সাবেক আইজিপি বেনজীরের বিরুদ্ধে অভিযোগ অনুসন্ধানে দুদক
- এই গরমে আইসক্রিম তৈরির সহজ রেসিপি
- তুলতুলে রসমালাই বানাবেন যেভাবে
- ইউটিউব দেখে পেঁয়াজ চাষে সফল শিক্ষার্থী মুনিরুল
- ছিনতাই থেকে মুক্তি: জাহাজে যা ঘটেছিল সাক্ষাৎকারে সব জানালেন নাবিক
- অসহ্য গরমে সুস্থ থাকার কিছু গুরুত্বপূর্ণ টিপস
- বিশ্বের যেসব অঞ্চলে তাপমাত্রা ৫০ ডিগ্রির বেশি
- প্রাথমিক শিক্ষক নিয়োগের সংশোধিত ফল প্রকাশ, উত্তীর্ণ ৪৬ হাজার
- গরমে স্বাস্থ্য সুরক্ষায় যেসব পরামর্শ দিলেন চিফ হিট অফিসার
- হজযাত্রীদের লাগবে যে পরীক্ষার রিপোর্ট
- দেশের সার্বভৌমত্ব রক্ষায় বাংলাদেশ সর্বদা প্রস্তুত: প্রধানমন্ত্রী
- হিটস্ট্রোক থেকে বাঁচতে যা করবেন
- একদিনেই হিটস্ট্রোকে ৫ জনের মৃত্যু
- ইসরায়েলি অস্ত্র আমাদের বাচ্চাদের খেলনা: ইরানের পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- বোরকা পরে গেলে ডিসকাউন্ট চাই: বুবলী
- সাবমেরিন ক্যাবল বিচ্ছিন্ন, ইন্টারনেটে ধীরগতি
- ঢাকায় ঈদ পুনর্মিলনী
ক্রীড়া-শিল্প-সংস্কৃতির উৎকর্ষে মডার্ণ পাইথিয়ান গেমস - প্রচণ্ড তাপপ্রবাহে সুস্থ থাকবেন যেভাবে
- টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপ: পাক-ভারত ম্যাচের পিচ নিয়ে আলোচনা তুঙ্গে
- দেশিয় খেলাকে সমান সুযোগ দিতে হবে: প্রধানমন্ত্রী
- সহসাই থামছে না তীব্র তাপপ্রবাহ
- ইসরায়েলে ফ্লাইট স্থগিত করছে আন্তর্জাতিক এয়ারলাইনসগুলো
- মিশা-ডিপজলকে মালা পরিয়ে বরণ করলেন নিপুন
- দেশে নিবন্ধিত নিউজ পোর্টালের সংখ্যা ২১৩: তথ্য প্রতিমন্ত্রী
- ঢাকায় ঈদ পুনর্মিলনী
ক্রীড়া-শিল্প-সংস্কৃতির উৎকর্ষে মডার্ণ পাইথিয়ান গেমস - গরমে স্বাস্থ্য সুরক্ষায় যেসব পরামর্শ দিলেন চিফ হিট অফিসার
- গুলশানে চুলোচুলি করা সেই ৩ নারী গ্রেপ্তার
- ৬ টাকার ডিম নিলামে তুলে সোয়া দুই লাখ সংগ্রহ মসজিদের
- শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে শিক্ষকদের শূন্য পদ দ্রুত পূরণের নির্দেশ
- যেভাবে তাপকে পরাস্ত করে গ্রীষ্মেও ঠান্ডা থাকা যায়
- সালমানকে মারবেন না, এখনও সংসার হয়নি, কান্নায় ভেঙে পড়লেন রাখি
- লেবুপানি খাবেন যে কারণে
- ইউটিউব দেখে পেঁয়াজ চাষে সফল শিক্ষার্থী মুনিরুল
- হরমুজ প্রণালী বন্ধের হুমকি ইরানের, উদ্বিগ্ন পুরো বিশ্ব
- তীব্র গরমে সুস্থ থাকতে যে ৭ খাবার খাবেন
- গরিবদের জন্য চার চাকা আনলো পিয়াজ্জিয়ো
- প্রচণ্ড তাপপ্রবাহে সুস্থ থাকবেন যেভাবে
- মিয়ানমার বাহিনীর আরও ৪৬ সদস্য বাংলাদেশে ঢুকে পড়লো
- তীব্র তাপপ্রবাহ: সারাদেশে স্কুল-কলেজ ৭ দিন বন্ধ
- সাবমেরিন ক্যাবল বিচ্ছিন্ন, ইন্টারনেটে ধীরগতি
- বার্সাকে কাঁদিয়ে সেমিতে পিএসজি
- নৌকায় চড়ে জরুরি কাজ সারছেন শারজাহবাসী
- প্রেমে ব্যর্থ হয়ে আত্মহত্যা করলে প্রেমিকা দায়ী নয়:দিল্লি হাইকোর্ট
- পরীমণিকে আদালতে হাজির হতে সমন জারি