ঝটপট বানিয়ে ফেলুন পাস্তার পায়েস

ব্রেকফাস্ট বা বিকেলের টিফিনে পাস্তা খেতে সবাই পছন্দ করেন। এটি যেমন বাচ্চাদের প্রিয়, তেমনই বড়়রাও খেতে ভালোবাসে। সুস্বাদু পাস্তা একটি ইতালিয়ান খাবার ঠিকই, কিন্তু বর্তমানে এটি সারাবিশ্বের কাছে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। 

রেড সস বা হোয়াইট সস পাস্তা কি ভালোই না লাগে খেতে! তবে আপনি কখনও এর পায়েস খেয়েছেন? না খেয়ে থাকলে আমাদের এই আর্টিকেল থেকে রেসিপিটা দেখে নিন। আট থেকে ৮০ সবারই পছন্দ হবে এটি! তাহলে আর দেরি কেন? ঝটপট বানিয়ে ফেলুন পাস্তার পায়েস।

উপকরণ
পাস্তা - আধ কাপ
স্বাদমতো চিনি
দুধ - ১ লিটার
৭-৮টা আমন্ড
১ টেবিল চামচ কিশমিশ
ঘি - ২ টেবিল চামচ
৭-৮টা কাজুবাদাম

তৈরির পদ্ধতি
সর্বপ্রথমে একটা পাত্রে পানি ও পাস্তা দিয়ে সিদ্ধ করুন। তা হলে পানি ঝরিয়ে রাখুন।
প্যানে ঘি গরম করে ড্রাই ফ্রুটস কুচি দিয়ে হালকা ভাজুন। এবার ওই পাত্রেই পাস্তা দিয়ে একটু নেড়ে দুধ ঢালুন।

আঁচ মাঝারি রেখে ১০ মিনিট রান্না করুন। এরপর তাতে স্বাদমতো চিনি ও ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে ভালোভাবে মেশান। কিছুক্ষণ পর দুধ ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন। ব্যস তৈরি আপনার পাস্তার পায়েস। অতপর ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন।