প্রতিদিন পাতে এক টুকরো লেবু থাকলেই কেল্লাফতে

আমরা সারাদিন যা খাই না কেন, তা সরাসরি প্রভাব আমাদের স্বাস্থ্যের উপর পড়ে। আর এই কারণেই স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা প্রায়শই আপনার খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর খাবার অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। লেবু এর মধ্যে একটি, যা অনেকেই তাদের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে থাকেন। এটি একটি পুষ্টিকর ফল যা অত্যন্ত উপকারী। খাদ্যতালিকায় এটি অন্তর্ভুক্ত করলে কেবল হার্ট সুস্থ রাখার সঙ্গে ক্যানসারও প্রতিরোধ করা সম্ভব।

পুষ্টিবিদেরা বলছেন, লেবুতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি রয়েছে। যা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। খাদ্যের পুষ্টিগুণ শোষণে লেবুর রসের বিশেষ ভূমিকা থাকে। যেকোনও বেকড খাবার, সস, স্যালাড ড্রেসিং, মেরিনেড, পানীয় এবং মিষ্টান্নগুলিতে স্বাদ যোগ করার জন্য আমরা সাধারণত এটি অল্প পরিমাণে ব্যবহার করে। চলুন জেনে নেওয়া যাক, অতি পরিচিত এই লেবু খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে-

. উচ্চ রক্তচাপে নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
২০১৪ সালের এক গবেষণা অনুসারে, যেসব মহিলারা নিয়মিত হাঁটেন এবং প্রতিদিন তাদের খাদ্যতালিকায় লেবু অন্তর্ভুক্ত করেন তাদের রক্তচাপ, যারা হাঁটেন না তাদের তুলনায় কম থাকে। তবে এই বিষয়ে আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।

. স্ট্রোক প্রতিরোধে সহায়ক
২০১২ সালের এক গবেষণা অনুসারে, সাইট্রাস ফলের মধ্যে উপস্থিত ফ্ল্যাভোনয়েড মহিলাদের ইস্কেমিক স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। ১৪ বছর ধরে প্রায় ৭০,০০০ নারীর তথ্যের উপর করা এক গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, যারা সবচেয়ে বেশি সাইট্রাস ফল খেয়েছেন তাদের ইস্কেমিক স্ট্রোকের ঝুঁকি ১৯% কম ছিল।

. ত্বকের রঙ ধরে রাখতে সহায়ক
ভিটামিন সি কোলাজেন গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। সূর্যের আলো, দূষণ, বয়স এবং অন্যান্য কারণ ত্বকের ক্ষতি করতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, ভিটামিন সি এর সাহায্যে এই ক্ষতিগুলি এড়ানো যেতে পারে এবং লেবু ভিটামিন সি এর একটি ভালো উৎস।

. ক্যানসার প্রতিরোধ
লেবুর রস অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ভিটামিন সি এর একটি চমৎকার উৎস। অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলি মুক্ত র‍্যাডিকেলগুলিকে কোষের ক্ষতি করতে বাধা দিতে পারে, যা ক্যানসারের কারণও হতে পারে। তাই রোজ পাতে রাখুন এক টুকরো লেবু।

. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে
ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার সাধারণ ফ্লু এবং ফ্লু-সৃষ্টিকারী জীবাণুর বিরুদ্ধে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারে। ভিটামিন সি প্রচুর শারীরিক পরিশ্রমকারী ব্যক্তিদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করতে পারে।