বাড়িতেই বানান শন পাপড়ি, রইল রেসিপি
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ১৪:৪২ ৮ সেপ্টেম্বর ২০২২

শন পাপড়ির নাম শুনলেই শৈশবের স্মৃতি মনে পড়ে। সেসময় রাস্তায় রাস্তায় ঘুরে তা বিক্রি করতেন ফেরিওয়ালারা। খুচরা টাকা কিংবা ভাঙারির বিনিময়ে শন পাপড়ি কিনে খেতাম আমরা। তবে সময়ের পরিবর্তনে সেই দৃশ্য এখন আর চোখে পড়ে না।
কিন্তু শহুরে জীবনেও জায়গা করে নিয়েছে শন পাপড়ি। এখন নগরের দোকানে দোকানে প্যাকেটে মোড়ানো শন পাপড়ির দেখা মেলে। তবে বাড়িতেও এ খাবার তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই শন পাপড়ি তৈরির রেসিপি-
উপকরণ
ময়দা- ১ কাপ
এলাচ গুঁড়া- সামান্য
বেসন- ১ কাপ
কাজু বাদাম- ৮/১০ টি
পেস্তা বাদাম- পরিমাণমতো
কাঠ বাদাম- পরিমাণমতো
পানি- ১ কাপ
চিনি- ১ কাপ
ঘি- ১ কাপ।
তৈরি প্রণালি
বাদাম কুচি করে কেটে হালকা ভেজে তুলে রাখুন। এবার একটি বড় প্যানে ঘি গরম করে তাতে ময়দা ও বেসন দিয়ে ভেজে নিন। এরপর অন্য একটি পাত্রে পানির সঙ্গে চিনি মিশিয়ে সিরা তৈরি করুন। পরে সিরার সঙ্গে ভেজে রাখা বেসন ও ময়দা কাঁটা চামচ দিয়ে ভালোভাবে মেশান।
এখন একটি পাত্রে ঘি মেখে শন-পাপড়ির মিশ্রণটি ১ ইঞ্চি পুরু করে সমানভাবে বসান। এভাবে আধা ঘণ্টার মতো রাখুন। এরপর পছন্দমতো মাপে কেটে ওপরে বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
- ফল নাকি ফলের রস, কোনটা বেশি উপকারী?
- চমক রেখে বাংলাদেশ সফরের দল ঘোষণা ইংল্যান্ডের
- আইএমএফের ঋণের প্রথম কিস্তি পেলো বাংলাদেশ
- এলপিজির দাম আরও বাড়ল
- ৯ মাসের মধ্যে ডলারের দাম সর্বনিম্ন
- জিততে জিততে হেরে গেলেন হিরো আলম
- রেকর্ড দামে চেলসিতে ফার্নান্দেজ, নাখোশ বেনফিকা কোচ
- বই পড়ুন, সুস্থ থাকুন
- অমর একুশে বইমেলার পর্দা উঠল
- শাহজালালে ৫ ঘণ্টা করে ফ্লাইট বন্ধ থাকবে ২ মাস
- ভাষার মাসের প্রথম দিনে বাংলায় রায় দিলেন হাইকোর্ট
- এবার হজে খরচ বাড়ল লাখ টাকা
- শরীরচর্চার ছবি দিয়ে ‘নোংরা’ মন্তব্যের শিকার শ্রাবন্তী
- শীতে মোটরসাইকেল দুর্ঘটনা এড়াতে যা করবেন
- ফের বাংলাদেশের কোচ হলেন হাথুরুসিংহে
- যে ৫ লক্ষণে শিশুর পুষ্টি ঘাটতি বোঝা যাবে
- ভেজাল চা পাতা চেনার সহজ উপায়
- মাশরুমের উপকারিতা ও ২ সুস্বাদু রেসিপি
- ফের মুখোমুখি রিয়াল-বার্সা
- গোলাপের পাপড়ির বিছানায় পরীমণি
- অমর একুশে গ্রন্থমেলা, চলছে শেষ মুহূর্তের প্রস্তুতি
- চ্যাটজিপিটি: মুদ্রণ কাজে লাগবে না লোকজন
- এরশাদকে নিয়ে মন্তব্যের জেরে সংসদে ব্যাপক হট্টগোল
- রেমিট্যান্সের পালে সুবাতাস, প্রথম ২৭ দিনে এলো ১৬৭ কোটি ডলার
- কুরআন অবমাননায় জাতীয় সংসদে ক্ষোভ
- ব্যাপক সাড়া ফেলা চ্যাটজিপিটি কী, কীভাবে কাজ করে?
- জাতীয় নির্বাচনে প্রস্তুত বিএনপি, ২০০ আসনে প্রার্থীর খসড়া তালিকা
- হিরো আলমের জন্য ভোট চাইলেন চিত্রনায়িকা মুনমুন
- এইচএসসি পরীক্ষার ফল প্রকাশ ৮ ফেব্রুয়ারি
- ভারতে রাষ্ট্রপতি ভবনের নাম`মুঘল গার্ডেন’ বদলে ‘অমৃত উদ্যান’
- যে বয়সে দৈনিক যত ঘণ্টা ঘুম প্রয়োজন
- ব্যাপক সাড়া ফেলা চ্যাটজিপিটি কী, কীভাবে কাজ করে?
- কর্মক্ষেত্রে করণীয়-বর্জনীয়
- যেভাবে বাগে আনবেন রাগ
- ভারতে রাষ্ট্রপতি ভবনের নাম`মুঘল গার্ডেন’ বদলে ‘অমৃত উদ্যান’
- এইচএসসি পরীক্ষার ফল প্রকাশ ৮ ফেব্রুয়ারি
- দেশের শিক্ষা বিস্তারে নটরডেম কলেজ মাইলফলক: স্পিকার
- অনন্য মাইলফলকে মাশরাফি
- হিরো আলমের জন্য ভোট চাইলেন চিত্রনায়িকা মুনমুন
- দাম বাড়ার পর বাজার থেকে উধাও চিনি
- কুরআন অবমাননায় জাতীয় সংসদে ক্ষোভ
- এবার হজে খরচ বাড়ল লাখ টাকা
- ১ ভরি স্বর্ণ-মোটরসাইকেল ফ্রি, তবু বিক্রি হচ্ছে না কোটি টাকার খাট
- জাতীয় নির্বাচনে প্রস্তুত বিএনপি, ২০০ আসনে প্রার্থীর খসড়া তালিকা
- শরীরচর্চার ছবি দিয়ে ‘নোংরা’ মন্তব্যের শিকার শ্রাবন্তী
- জিততে জিততে হেরে গেলেন হিরো আলম
- তিলের তেল ব্যবহার করবেন কেন?
- ভাষার মাসের প্রথম দিনে বাংলায় রায় দিলেন হাইকোর্ট
- গোলাপের পাপড়ির বিছানায় পরীমণি
- ভেজাল চা পাতা চেনার সহজ উপায়