ঢাকা, ২৫ অক্টোবর সোমবার, ২০২১ || ১০ কার্তিক ১৪২৮
good-food
রান্নার সময় হাতে ছ্যাঁকা লাগলে কি করবেন

রান্নার সময় হাতে ছ্যাঁকা লাগলে কি করবেন

ভাতের মাড় ঢালতে গিয়ে হঠাৎ হাতের উপর কিছুটা পড়লেই কেল্লা ফতে। সঙ্গে সঙ্গে পানিতে হাতটা চুবিয়ে ধরলেন। কিন্তু

০১:০২ এএম, ২০ অক্টোবর ২০২১ বুধবার

মশলায় ভেজাল রয়েছে, বুঝবেন কীভাবে?

মশলায় ভেজাল রয়েছে, বুঝবেন কীভাবে?

জীবন ধারণকারী খাদ্যের গুণাগুণ অনেকটাই নির্ভর করে খাদ্য তৈরির মশলার উপর। মশলা যদি খারাপ হয় তবে পুরো

০১:০৪ পিএম, ১৮ অক্টোবর ২০২১ সোমবার

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মিষ্টি দই

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মিষ্টি দই

সারা দেশই মেতে উঠেছে উত্‍সবে। আর এই উত্‍সবের মরসুমে মিষ্টিমুখ তো হবেই! পুজো পার্বণ-সহ বিভিন্ন অনুষ্ঠানে

১১:৩৭ এএম, ১৪ অক্টোবর ২০২১ বৃহস্পতিবার

নারকেলের সন্দেশ বানানোর রেসিপি

নারকেলের সন্দেশ বানানোর রেসিপি

আসছে দুর্গাপূজা। দুর্গাপূজায়  বানানো হবে হরেক পদের নাড়ু। নারকেলের সঙ্গে গুড় বা চিনি মিশিয়ে বানানো হয়

১০:৩৫ পিএম, ২৯ সেপ্টেম্বর ২০২১ বুধবার

বাড়িতে বানান গরুর নেহারি

বাড়িতে বানান গরুর নেহারি

গরুর নেহারি কে না পছন্দ করে। সামনে দেখলেই লোভ সামলানো দায়।

০৯:৫৮ পিএম, ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২১ রোববার

মুরগির চেয়ে কোয়েলের ডিম ও মাংসের পুষ্টিগুণ বেশি

মুরগির চেয়ে কোয়েলের ডিম ও মাংসের পুষ্টিগুণ বেশি

প্রায় প্রত্যেক মানুষেরই মাংস জাতীয় বিভিন্ন ধরনের খাবার খুব পছন্দের। কিন্তু অনেকেই উচ্চরক্তচাপ,হাই

১০:১০ পিএম, ১ সেপ্টেম্বর ২০২১ বুধবার

রেসিপি: চুইঝাল দিয়ে গরুর মাংস

রেসিপি: চুইঝাল দিয়ে গরুর মাংস

ভারত উপমহাদেশে পর্তুগিজদের মাধ্যমে মরিচ আসার আগে ঝালের জন্য যে কয়েকটি উপাদান ব্যবহার করা হতো চুই

১১:৩৯ পিএম, ২৭ জুলাই ২০২১ মঙ্গলবার

ফ্রিজ ছাড়া মাংস সংরক্ষণের উপায়

ফ্রিজ ছাড়া মাংস সংরক্ষণের উপায়

আধিক্যের কারণে কোরবানির মাংস সংরক্ষণ কঠিন এক বিষয়ে হয় উঠেছে। যাদের ফ্রিজ রয়েছে তাদের তেমন চিন্তা

০১:১৭ এএম, ২৬ জুলাই ২০২১ সোমবার

রেসিপি: টাকি মাছের ভর্তা

রেসিপি: টাকি মাছের ভর্তা

গরম ভাতের সাথে ভর্তা কার না পছন্দ। আর তা যদি হয় টাকি মাছের ভর্তা, তাহলেই কথাই নেই। চলুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন এই ভর্তা।

১১:২৭ পিএম, ২৪ জুলাই ২০২১ শনিবার

বাড়িতেই চটজলদি বানান আইসক্রিম

বাড়িতেই চটজলদি বানান আইসক্রিম

বর্ষায় বৃষ্টির পাশাপাশি একটা ভ্যাপসা গরমও থাকে। সব সময় মনে হয় ঠান্ডা কিছু খাই। আইসক্রিম খেতে কে না

১২:২১ এএম, ৩ জুলাই ২০২১ শনিবার

যেসব খাবারের নাম বিখ্যাত ব্যক্তিদের নামে

যেসব খাবারের নাম বিখ্যাত ব্যক্তিদের নামে

শেফ ইগলাতিসো আনায়ার ডাকনাম ছিল নাচোস। তাঁর এই ডাকনামের অনুকরণেই এই অসাধারণ স্বাদের খাবারের নাম

১১:৩৬ পিএম, ১৫ জুন ২০২১ মঙ্গলবার

গরমে স্বস্তিতে আমের লাচ্ছি

গরমে স্বস্তিতে আমের লাচ্ছি

গরমের কষ্ট অনেকটাই ভুলিয়ে দেয় একটি মিষ্টি পাকা আম। এর রূপ-গন্ধ-স্বাদ পাগল করে দেয়। এই ফলের স্বাদ

১০:১৯ পিএম, ২ জুন ২০২১ বুধবার

চটজলদি তৈরি করুন দুধ সেমাই

চটজলদি তৈরি করুন দুধ সেমাই

খাবার টেবিলে সেমাই থাকলে আর অন্য কিছু লাগে না। কিন্তু ব্যস্ততার কারণে তা রান্না করা হয়ে ওঠে না। কিন্তু

১০:৩১ পিএম, ২৭ মে ২০২১ বৃহস্পতিবার

আরাবিয়ান এ খাবারের রেসিপি শিখে নিন

আরাবিয়ান এ খাবারের রেসিপি শিখে নিন

অনেকের বাড়িতেই মাংস ছাড়া জমে না। আজকাল স্বাস্থ্যের কারণে কেউ আবার গরুরু মাংস এড়িয়ে চলেন। তাই

১২:৫০ এএম, ৯ মে ২০২১ রোববার

আম পান্না

আম পান্না

কাঁচা আমের নাম শুনলেই মুখে পানি চলে আসে। টক, ঝাল ও মিষ্টির স্বাদ একসঙে পেতে হলে অবশ্যই খেতে হবে আম পান্না।

১১:৩১ পিএম, ২ মে ২০২১ রোববার

বিশেষ দিনে ঘরেই তৈরি হোক মাছের পোলাও

বিশেষ দিনে ঘরেই তৈরি হোক মাছের পোলাও

সারাবছর নানা উৎসবে যতই হরেক খাবার খাওয়া হোক না কেন, নববর্ষের মেজাজই আলাদা। কারণ বছর ফুরোলে

১১:২৫ পিএম, ১৬ এপ্রিল ২০২১ শুক্রবার

নিমিষে বানান জিভে জল আনা নিরামিষ চকোলেট কেক

নিমিষে বানান জিভে জল আনা নিরামিষ চকোলেট কেক

চকোলেট কেক আপনার ভীষণ পছন্দের? কিন্তু ডিম পছন্দ করেন না? আপনি ভেগান অথবা ভেজেটেরিয়ান? আপনার জন্য সুখবর।

০৯:২১ পিএম, ১৫ মার্চ ২০২১ সোমবার

ডালপুরি বানাবেন যেভাবে

ডালপুরি বানাবেন যেভাবে

গরম গরম ডালপুরি কার না পছন্দ। বানিয়ে ফেলতে পারেন আপনিও। এটি বানানো খুবই সহজ। জেনে নিন রেসিপি।

০৫:০৭ পিএম, ১২ ফেব্রুয়ারি ২০২১ শুক্রবার

ঝটপট বানিয়ে ফেলুন পাস্তার পায়েস

ঝটপট বানিয়ে ফেলুন পাস্তার পায়েস

ব্রেকফাস্ট বা বিকেলের টিফিনে পাস্তা খেতে সবাই পছন্দ করেন। এটি যেমন বাচ্চাদের প্রিয়, তেমনই বড়়রাও খেতে ভালোবাসে। সুস্বাদু পাস্তা একটি ইতালিয়ান খাবার ঠিকই, কিন্তু বর্তমানে এটি সারাবিশ্বের কাছে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। 

১০:১৮ পিএম, ২ ফেব্রুয়ারি ২০২১ মঙ্গলবার

ঝটপট বানান ফুলকপির মজাদার কোরমা

ঝটপট বানান ফুলকপির মজাদার কোরমা

শীতের সবজি মানেই ফুলকপি। সবুজ পাতায় মাঝে উঁকি দেয় সাদা রংয়ের ফুলগুলো। দেখতেও যেমন এ সবজি তেমনি বানানোও যায় হরেকরকমের পদের রান্না। চলুন তৈরি করা যাক ফুলকপির কোরমা-

১০:৫৩ পিএম, ২৯ জানুয়ারি ২০২১ শুক্রবার

বাসাতেই বানান মজাদার চিকেন ফিঙ্গার, রইল রেসিপি

বাসাতেই বানান মজাদার চিকেন ফিঙ্গার, রইল রেসিপি

ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ কিংবা ডিনার-খাওয়ার সময় পাতে চিকেন থাকলে কথায় নেই। ওই দিনের খাবার একেবারে জমে ওঠে। তাই আজ আমরা ব্রেকফাস্টে ভিন্ন স্বাদের খাবারের রেসিপি নিয়ে এলাম। সকালের চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন চিকেন ফিঙ্গার।

১০:৪৭ পিএম, ১৭ জানুয়ারি ২০২১ রোববার

মাংস দ্রুত সিদ্ধ করার ৯ উপায়

মাংস দ্রুত সিদ্ধ করার ৯ উপায়

৫. মাংস রান্না করার সময় ১০ মিনিট পর সামান্য চিনি দিতে পারেন। এতে মাংস দ্রুত সিদ্ধ হয়।
৬. ঢাকনা দিয়ে রাখলে তাড়াতাড়ি সিদ্ধ হয়।
 

১২:৪১ এএম, ৮ জানুয়ারি ২০২১ শুক্রবার

বাড়িতেই বানান সুস্বাদু চিকেন চিজ বার্গার

বাড়িতেই বানান সুস্বাদু চিকেন চিজ বার্গার

বার্গার খেতে কে না ভালোবাসে! বিশেষত টিনএজাররা এটি বলতে পাগল! বার্গার বানের ভেতরে চিকেন আর চিজের মেলবন্ধন, সঙ্গে লেটুস পাতা, পেঁয়াজ, টমেটোর স্লাইস থাকলে তো কথায় নেই

১০:৪৬ পিএম, ২২ ডিসেম্বর ২০২০ মঙ্গলবার

বেগুনের এ পদে জমে যাক শীতের সন্ধ্যা

বেগুনের এ পদে জমে যাক শীতের সন্ধ্যা

তাপমাত্রা ধীরে ধীরে নিম্নমুখী। শীতের আমেজে একটু উষ্ণতা খোঁজেন সবাই। এমন সময় যদি ধোঁয়া ওঠা চা বা কফির পেয়ালার পাশে মুচমুচে সুস্বাদু অধিকন্তু স্বাস্থ্যকর কোনও স্ন্যাক্স মেলে তা হলে তো কথাই নেই। 

১০:২২ পিএম, ১৯ ডিসেম্বর ২০২০ শনিবার