বাড়িতেই বানান কেক

বাঙালির খাদ্যাভ্যাসে ভাতের ভূমিকা অপরিহার্য। দুপুরে ধোঁয়া ওঠা গরম ভাত আর ডাল-তরকারি না হলে যেন বাঙালির আত্মাই তৃপ্ত হয় না।

০৮:৪৯ পিএম, ১৬ অক্টোবর ২০২৬ শুক্রবার

‘পৃথিবীর সবচেয়ে সুস্বাদু খাবার কোনটি?’—এই প্রশ্নের উত্তর মানুষভেদে ভিন্ন হতে পারে।

০৪:৪৪ পিএম, ১৩ জুলাই ২০২৬ সোমবার

পারফেক্ট ঝরঝরে সাদা ভাত, খিচুড়ি থেকে চটজলদি ওয়ান-পট মিল— প্রতিদিনের রান্নাকে সহজ ও ঝামেলাহীন করতে রাইস কুকারের জুড়ি নেই।

১০:০৩ পিএম, ২৪ জুন ২০২৬ বুধবার

প্রতিদিনের রান্নায় তেল অত্যন্ত অপরিহার্য একটি উপকরণ। কিন্তু বাজারচলতি হরেক রকমের তেলের বিজ্ঞাপন দেখে কোন তেলটি স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে ভালো, তা বেছে নিতে গেলে অনেকেই বিভ্রান্ত হয়ে পড়েন।

০২:৫৭ পিএম, ১৯ মে ২০২৬ মঙ্গলবার

পহেলা বৈশাখে পান্তা ভাতের সঙ্গে খেতে সহজে ঘরেই তৈরি করতে পারেন বিভিন্ন ধরনের ভর্তা। নিচে কয়েকটি জনপ্রিয় ভর্তার রেসিপি দেওয়া হলো-

০৫:৫৪ পিএম, ১৩ এপ্রিল ২০২৬ সোমবার

যে হারে গ্যাস সিলিন্ডারের দাম বাড়ছে, তাতে রান্নার অন্য বিকল্প না খুঁজে উপায় নেই। গাঁ-গঞ্জে তবু মাটির উনুন, স্টোভের দেখা মেলে। কিন্তু হাইরাইজ বিল্ডিংয়ের মডিউলার কিচেনে তো সেসব

০৫:২৮ পিএম, ৬ এপ্রিল ২০২৬ সোমবার

ঈদের সকাল মানেই আনন্দ, কিন্তু সেই আনন্দের মাঝেই অনেক সময় খাবারে হয়ে যায় বাড়াবাড়ি—অতিরিক্ত তেল, মিষ্টি আর ভারী পদ।

০৮:১১ পিএম, ১৯ মার্চ ২০২৬ বৃহস্পতিবার

সারা দিন রোজা রাখার পর ইফতার হলো শরীরে শক্তি জোগানোর মুহূর্ত। কিন্তু ভুল খাবার বেছে নিলে উপকারের বদলে ক্ষতিই বেশি হতে পারে। তাই ইফতারে কিছু খাবার সচেতনভাবে এড়িয়ে চলা জরুরি।

০৬:১৮ পিএম, ১৯ ফেব্রুয়ারি ২০২৬ বৃহস্পতিবার

সকালের আলো ফোটার আগেই কাঁচাবাজার জেগে ওঠে। ভোর ৬টা থেকে ৮টা। এই সময়টাকেই বলা যায় বাজারের ‘সোনালি সময়’।

০৪:৩৯ পিএম, ২৮ জানুয়ারি ২০২৬ বুধবার

চিনি আমাদের দৈনন্দিন খাবারের অবিচ্ছেদ্য অংশ। মিষ্টিজাত খাবার ছাড়াও নানা প্রক্রিয়াজাত ও তথাকথিত স্বাস্থ্যকর খাবারেও লুকিয়ে থাকে অতিরিক্ত

০৩:৫৮ পিএম, ১৫ জানুয়ারি ২০২৬ বৃহস্পতিবার

ঝাল খাবার খেলে অনেকেরই চোখে মুখে ‘আগুন’ ধরে যায়, তারপরও তারা মহা আনন্দে খেতে থাকে ঝাল যে কোন খাবার।  

০৬:৪০ পিএম, ১৩ নভেম্বর ২০২৫ বৃহস্পতিবার

প্রচণ্ড গরমে সারাদিনের কাজ শেষে ঘরে ফিরে কমবেশি সবারই ঠাণ্ডা পানি খেতে ইচ্ছে করে। কিন্তু সরাসরি ঠাণ্ডা পানি সাময়িক স্বস্তি দিলেও এটি শরীরের জন্য

০৭:০৪ পিএম, ৭ অক্টোবর ২০২৫ মঙ্গলবার

কুরবানির ঈদে গরুর মাংসের কোরমা যেন এক ঐতিহ্যবাহী পদ! এর শাহী স্বাদ আর সুগন্ধ উৎসবের আমেজ আরও বাড়িয়ে তোলে। কীভাবে খুব সহজে বাড়িতেই

০১:২২ পিএম, ৫ জুন ২০২৫ বৃহস্পতিবার

প্যাঁচ থাকুক আর না-ই থাকুক জিলাপির স্বাদ নিয়ে দ্বিমত নেই কারোরই। কেননা রসে ভরা গরম গরম এ মিষ্টান্ন কমবেশি

১২:২৫ এএম, ২৭ মার্চ ২০২৫ বৃহস্পতিবার

খাবারের স্বাদ বাড়াতে প্রত্যেকেই রান্নার সময় বিভিন্ন প্রকার মশলা ব্যবহার করে থাকেন। এমন কিছু মশলা আছে খাবারের

১২:৩৫ পিএম, ২০ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ বৃহস্পতিবার

ফেব্রুয়ারি মানেই ভালোবাসার মাস। এসময় ভালোবাসার অনুভূতি আরো গভীর হয়, যখন সঙ্গীর প্রকাশের নতুন উপায় খুঁজে

১০:৫২ পিএম, ১২ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ বুধবার

অন্যান্য ঋতুর চেয়ে শীতকালে হাঁসের মাংসের স্বাদ সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়। এসময়ে খিচুড়ি দারুণ লাগে।

০২:২৮ পিএম, ১৪ জানুয়ারি ২০২৫ মঙ্গলবার

আমাদের দেশের জাতীয় ফুল শাপলার দেখা মিলে বর্ষাকালে। সে সময় গ্রাম-গঞ্জের বিলে আর ঝিলে শাপলা উঁকি দেয়।

০৪:১১ এএম, ২৭ সেপ্টেম্বর ২০২৪ শুক্রবার

যেকোনো অনুষ্ঠানে ভুরিভোজের পরও ভোজনরসিক বাঙালির পেটে মিষ্টি খাওয়ার জায়গা খানিকটা থেকেই যায়।

১০:৪৯ পিএম, ২২ এপ্রিল ২০২৪ সোমবার

ব্রোকলি হলো একটি সবুজ সবজি, যা অত্যন্ত পুষ্টিকর একটা খাবার। এটি ব্রাসিকা পরিবারের অন্তর্গত। ফুলকপি,

১২:৪৯ পিএম, ১ মার্চ ২০২৪ শুক্রবার

শীতে কুমড়া বড়ি তৈরির ধুম পড়ে যায় গ্রামে গ্রামে। অনেকে একে ডালের বড়িও বলেন।

০১:১৫ পিএম, ১৩ জানুয়ারি ২০২৪ শনিবার

পেঁয়াজ রান্নাবান্নার অন্যতম প্রধান মসলা। বাংলাদেশসহ এশিয়ার দেশগুলোতে তরিতরকারি, খাবারদাবারে এটি প্রচুর ব্যবহার করা হয়।

০১:১৯ পিএম, ১০ ডিসেম্বর ২০২৩ রোববার

বৃষ্টি কিংবা মেঘলা দিন মানেই যে খাবার সবার মনে একবার হলেও আসে সেটা হল খিচুড়ি। সাধারণ চাল আর ডাল

০৩:০৬ এএম, ৭ নভেম্বর ২০২৩ মঙ্গলবার

হিসাব করে রান্না করেও খাবার বেঁচে যায়। রাতের জন্য রুটির সঙ্গে ঝাল ঝাল করে মাংস রেঁধেছিলেন। কিন্তু সন্ধেবেলায়

১০:০০ পিএম, ৫ সেপ্টেম্বর ২০২৩ মঙ্গলবার