ঢাকা, ২২ এপ্রিল বৃহস্পতিবার, ২০২১ || ৯ বৈশাখ ১৪২৮
good-food
বিশেষ দিনে ঘরেই তৈরি হোক মাছের পোলাও

বিশেষ দিনে ঘরেই তৈরি হোক মাছের পোলাও

সারাবছর নানা উৎসবে যতই হরেক খাবার খাওয়া হোক না কেন, নববর্ষের মেজাজই আলাদা। কারণ বছর ফুরোলে

১১:২৫ পিএম, ১৬ এপ্রিল ২০২১ শুক্রবার

নিমিষে বানান জিভে জল আনা নিরামিষ চকোলেট কেক

নিমিষে বানান জিভে জল আনা নিরামিষ চকোলেট কেক

চকোলেট কেক আপনার ভীষণ পছন্দের? কিন্তু ডিম পছন্দ করেন না? আপনি ভেগান অথবা ভেজেটেরিয়ান? আপনার জন্য সুখবর।

০৯:২১ পিএম, ১৫ মার্চ ২০২১ সোমবার

ডালপুরি বানাবেন যেভাবে

ডালপুরি বানাবেন যেভাবে

গরম গরম ডালপুরি কার না পছন্দ। বানিয়ে ফেলতে পারেন আপনিও। এটি বানানো খুবই সহজ। জেনে নিন রেসিপি।

০৫:০৭ পিএম, ১২ ফেব্রুয়ারি ২০২১ শুক্রবার

ঝটপট বানিয়ে ফেলুন পাস্তার পায়েস

ঝটপট বানিয়ে ফেলুন পাস্তার পায়েস

ব্রেকফাস্ট বা বিকেলের টিফিনে পাস্তা খেতে সবাই পছন্দ করেন। এটি যেমন বাচ্চাদের প্রিয়, তেমনই বড়়রাও খেতে ভালোবাসে। সুস্বাদু পাস্তা একটি ইতালিয়ান খাবার ঠিকই, কিন্তু বর্তমানে এটি সারাবিশ্বের কাছে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। 

১০:১৮ পিএম, ২ ফেব্রুয়ারি ২০২১ মঙ্গলবার

ঝটপট বানান ফুলকপির মজাদার কোরমা

ঝটপট বানান ফুলকপির মজাদার কোরমা

শীতের সবজি মানেই ফুলকপি। সবুজ পাতায় মাঝে উঁকি দেয় সাদা রংয়ের ফুলগুলো। দেখতেও যেমন এ সবজি তেমনি বানানোও যায় হরেকরকমের পদের রান্না। চলুন তৈরি করা যাক ফুলকপির কোরমা-

১০:৫৩ পিএম, ২৯ জানুয়ারি ২০২১ শুক্রবার

বাসাতেই বানান মজাদার চিকেন ফিঙ্গার, রইল রেসিপি

বাসাতেই বানান মজাদার চিকেন ফিঙ্গার, রইল রেসিপি

ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ কিংবা ডিনার-খাওয়ার সময় পাতে চিকেন থাকলে কথায় নেই। ওই দিনের খাবার একেবারে জমে ওঠে। তাই আজ আমরা ব্রেকফাস্টে ভিন্ন স্বাদের খাবারের রেসিপি নিয়ে এলাম। সকালের চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন চিকেন ফিঙ্গার।

১০:৪৭ পিএম, ১৭ জানুয়ারি ২০২১ রোববার

মাংস দ্রুত সিদ্ধ করার ৯ উপায়

মাংস দ্রুত সিদ্ধ করার ৯ উপায়

৫. মাংস রান্না করার সময় ১০ মিনিট পর সামান্য চিনি দিতে পারেন। এতে মাংস দ্রুত সিদ্ধ হয়।
৬. ঢাকনা দিয়ে রাখলে তাড়াতাড়ি সিদ্ধ হয়।
 

১২:৪১ এএম, ৮ জানুয়ারি ২০২১ শুক্রবার

বাড়িতেই বানান সুস্বাদু চিকেন চিজ বার্গার

বাড়িতেই বানান সুস্বাদু চিকেন চিজ বার্গার

বার্গার খেতে কে না ভালোবাসে! বিশেষত টিনএজাররা এটি বলতে পাগল! বার্গার বানের ভেতরে চিকেন আর চিজের মেলবন্ধন, সঙ্গে লেটুস পাতা, পেঁয়াজ, টমেটোর স্লাইস থাকলে তো কথায় নেই

১০:৪৬ পিএম, ২২ ডিসেম্বর ২০২০ মঙ্গলবার

বেগুনের এ পদে জমে যাক শীতের সন্ধ্যা

বেগুনের এ পদে জমে যাক শীতের সন্ধ্যা

তাপমাত্রা ধীরে ধীরে নিম্নমুখী। শীতের আমেজে একটু উষ্ণতা খোঁজেন সবাই। এমন সময় যদি ধোঁয়া ওঠা চা বা কফির পেয়ালার পাশে মুচমুচে সুস্বাদু অধিকন্তু স্বাস্থ্যকর কোনও স্ন্যাক্স মেলে তা হলে তো কথাই নেই। 

১০:২২ পিএম, ১৯ ডিসেম্বর ২০২০ শনিবার

যেভাবে ফাঙ্গাসমুক্ত রাখবেন আচার

যেভাবে ফাঙ্গাসমুক্ত রাখবেন আচার

আচার খেতে কে না ভালোবাসে। শেষপাতে আচার মুখের স্বাদ বদলে দেয়। বিশেষ করে শীতের দুপুরে রোদে বসে আচার খাওয়ার মজাই আলাদা।

১০:৪১ পিএম, ৯ ডিসেম্বর ২০২০ বুধবার

খাবার পুড়ে গেলে যেভাবে স্বাদ ফিরিয়ে আনবেন

খাবার পুড়ে গেলে যেভাবে স্বাদ ফিরিয়ে আনবেন

চুলায় খাবার বসিয়ে ২ মিনিট অন্য কাজে মন দিয়েছেন। সেসময়েই কড়াইয়ের তলা গেল ধরে। কোনোরকমে  নেড়ে খুঁচিয়ে তুললেও খাবারে পোড়া গন্ধ থেকে যায়! সবচেয়ে বেশি সমস্যা হয় দুধের ক্ষেত্রে।

০৮:৫১ পিএম, ২৬ অক্টোবর ২০২০ সোমবার

চ্যাপা শুঁটকি বড়া রান্না শিখুন

চ্যাপা শুঁটকি বড়া রান্না শিখুন

বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে খাবারের বৈচিত্র্য রয়েছে। কোথাও রান্নায় নারিকেল ব্যবহার করা হয়, তো কোনো জায়গায় সরিষা। কারো বাড়িতে শুঁটকি ছাড়া খাওয়াই হয় না। কেউ আবার এ মাছের গন্ধই নিতে পারেন না।  

০৮:৪২ পিএম, ১৯ অক্টোবর ২০২০ সোমবার

গাজরের সন্দেশ রেসিপি

গাজরের সন্দেশ রেসিপি

গাজরকে বলা হয় সুপার ফুড। এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর। এ সবজি দিয়ে নানা পদের খাবার তৈরি করা যায়। তন্মধ্যে একটি হলো মজাদার সন্দেশ। রইল টিপস-  

০৫:৩৭ পিএম, ১৭ অক্টোবর ২০২০ শনিবার

বাড়িতে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন চিকেন নাগেটস

বাড়িতে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন চিকেন নাগেটস

বিকালের স্ন্যাকসে মুচমুচে কিছু না থাকলে যেন ঠিক জমে না! তাই আজ আমরা আপনাদের একটা নতুন রেসিপি বলব। যার নাম চিকেন নাগেটস।

০৮:৩৩ পিএম, ১০ অক্টোবর ২০২০ শনিবার

স্ন্যাকসে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন পাউরুটির পিৎজা

স্ন্যাকসে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন পাউরুটির পিৎজা

করোনাকালে বাইরে বের হওয়া দুঃসাধ্যের ব্যাপার। উপরন্তু বাইরের খাবারও নিরাপদ নয়। তবে চিন্তা নেই। ঘরেই চটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন মুখরোচক স্ন্যাকস।

০৯:২৫ পিএম, ৩ অক্টোবর ২০২০ শনিবার

মাংস-সবজির খেতে খেতে বিরক্ত, খান চিংড়ির রোল

মাংস-সবজির খেতে খেতে বিরক্ত, খান চিংড়ির রোল

প্রায়ই সকাল অথবা বিকালের নাস্তায় আমরা রোল খেয়ে থাকি। কিন্তু প্রতিদিন মাংস, সবজির রোল খেতে খেতে অনেকে ত্যক্ত-বিরক্ত। তাদের জন্য রইল ভিন্ন স্বাদের চিংড়ির রোল তৈরির রেসিপি।

০৯:১১ পিএম, ২৮ সেপ্টেম্বর ২০২০ সোমবার

তরকারিতে লবণ বেশি হলে যা করবেন

তরকারিতে লবণ বেশি হলে যা করবেন

তরকারিতে পর্যাপ্ত পরিমাণের চেয়ে লবণ একটু বেশি হলেই সর্বনাশ। অনেক সাধের খাবারও খাওয়া মুশকিল হয়ে ওঠে। অনেক সময় দামি মাছটিও ফেলে দিতে হয়

০৮:৩৪ পিএম, ২৩ সেপ্টেম্বর ২০২০ বুধবার

শাকসবজি-ফলমূল থেকে ছড়ায় করোনা!
যেভাবে নিরাপদ থাকবেন

শাকসবজি-ফলমূল থেকে ছড়ায় করোনা!

করোনা থেকে সুরক্ষিত থাকতে আমরা মাস্ক ব্যবহার, হাত ধোয়া, সামাজিক দূরত্ব মেনে চলা, বাইরে থেকে এসে হাত, পা, মুখ, পোশাক-আশাক ভালো করে ধোয়া ইত্যাদি স্বাস্থ্যবিধি সঠিকভাবে পালন করছি

০৯:২১ পিএম, ১৭ সেপ্টেম্বর ২০২০ বৃহস্পতিবার

ইলিশ প্রেমীদের জন্য নতুন রেসিপি

ইলিশ প্রেমীদের জন্য নতুন রেসিপি

ইলিশের নাম শুনে জিভে জল আসে না-এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া মুশকিল। স্বাদে-গন্ধে অনন্য হওয়ায় এটি মাছের রাজা। শুধু স্বাদে নয়, গুণেও অতুলনীয় ইলিশ। এর রয়েছে বহুবিধ স্বাস্থ্য উপকারিতা।

০৭:০০ পিএম, ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২০ বুধবার

ভিন্ন স্বাদ পেতে রাঁধুন চুনো মাছের ভুনা

ভিন্ন স্বাদ পেতে রাঁধুন চুনো মাছের ভুনা

এবার চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল ঢালুন। গরম হলে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন। এরপর ক্যাপসিকাম, টমেটো ও ম্যারিনেট করা মাছ ভালো করে কষুন।

০৯:২৯ পিএম, ১৫ সেপ্টেম্বর ২০২০ মঙ্গলবার

করোনাকালে বাড়িতেই বানান মিষ্টি দই

করোনাকালে বাড়িতেই বানান মিষ্টি দই

মিষ্টি দইয়ের প্রতি প্রেম নেই এমন বাঙালির সংখ্যা খুবই কম। তবে করোনার কারণে মিষ্টির দোকান যাওয়া এবং ভরসা করে সেখান থেকে কিছু কিনে আনতে পিছুপা হচ্ছেন মানুষ।

০৯:৪৩ পিএম, ১২ সেপ্টেম্বর ২০২০ শনিবার

ঘরেই বানান মুচমুচে মাশরুম পাকোড়া

ঘরেই বানান মুচমুচে মাশরুম পাকোড়া

পাকোড়া খেতে কে না ভালোবাসে। আর সেটা যদি হয় মাশরুমের, তাহলে তো কথায় নেই। এ বর্ষায় স্ন্যাক্সে দারুণ জমে এটি। তবে ঘরে বানাতে না জানার কারণে ইচ্ছা থাকলেও খাওয়া হয় না মাশরুমের পাকোড়া।

০৮:১৬ পিএম, ২৭ আগস্ট ২০২০ বৃহস্পতিবার

মাংসের শুটকি যেভাবে করবেন 

মাংসের শুটকি যেভাবে করবেন 

ঈদ মানেই আনন্দ। ঈদ মানেই পরিবার ও আত্মীয় স্বজন নিয়ে আড্ডায় সময় কাটানো। তবে কোরবানির ঈদে যুক্ত হয় নানা রকম মাংস খাওয়ার প্রতিযোগিতা। এই ঈদে দেশের প্রতিটি সচ্ছল মুসলিম পরিবারে থাকবে মাংসের হিড়িক।

০৫:০৩ পিএম, ১ আগস্ট ২০২০ শনিবার

নিমিষে বানান কাঁচকলার চিপস

নিমিষে বানান কাঁচকলার চিপস

স্বভাবতই, বাজারে লব্ধ চিপস নিয়ে মায়েদের চিন্তার শেষ নেই। কিন্তু একটু পরিশ্রম করলেই চিন্তামুক্ত থাকতে পারেন তারা। বাসাতেই বানাতে পারেন সুস্বাদু কাঁচকলার চিপস। জেনে নিন তা তৈরি করার টিপস-

১২:২০ এএম, ২৮ জুলাই ২০২০ মঙ্গলবার

লাইফ কিচেন বিভাগের পাঠকপ্রিয় খবর