ঢাকা, ১৯ জুন বুধবার, ২০২৪ || ৫ আষাঢ় ১৪৩১
good-food
তুলতুলে রসমালাই বানাবেন যেভাবে

তুলতুলে রসমালাই বানাবেন যেভাবে

যেকোনো অনুষ্ঠানে ভুরিভোজের পরও ভোজনরসিক বাঙালির পেটে মিষ্টি খাওয়ার জায়গা খানিকটা থেকেই যায়।

১০:৪৯ পিএম, ২২ এপ্রিল ২০২৪ সোমবার

ব্রোকলি রান্নায় যে ভুল করবেন না

ব্রোকলি রান্নায় যে ভুল করবেন না

ব্রোকলি হলো একটি সবুজ সবজি, যা অত্যন্ত পুষ্টিকর একটা খাবার। এটি ব্রাসিকা পরিবারের অন্তর্গত। ফুলকপি,

১২:৪৯ পিএম, ১ মার্চ ২০২৪ শুক্রবার

কুমড়া বড়ি তৈরির রেসিপি

কুমড়া বড়ি তৈরির রেসিপি

শীতে কুমড়া বড়ি তৈরির ধুম পড়ে যায় গ্রামে গ্রামে। অনেকে একে ডালের বড়িও বলেন।

০১:১৫ পিএম, ১৩ জানুয়ারি ২০২৪ শনিবার

পেঁয়াজ ছাড়াই যেভাবে সুস্বাদু রান্না করবেন?

পেঁয়াজ ছাড়াই যেভাবে সুস্বাদু রান্না করবেন?

পেঁয়াজ রান্নাবান্নার অন্যতম প্রধান মসলা। বাংলাদেশসহ এশিয়ার দেশগুলোতে তরিতরকারি, খাবারদাবারে এটি প্রচুর ব্যবহার করা হয়।

০১:১৯ পিএম, ১০ ডিসেম্বর ২০২৩ রোববার

মেঘলা দিনে বানিয়ে ফেলুন চিংড়ি খিচুড়ি

মেঘলা দিনে বানিয়ে ফেলুন চিংড়ি খিচুড়ি

বৃষ্টি কিংবা মেঘলা দিন মানেই যে খাবার সবার মনে একবার হলেও আসে সেটা হল খিচুড়ি। সাধারণ চাল আর ডাল

০৩:০৬ এএম, ৭ নভেম্বর ২০২৩ মঙ্গলবার

১ দিন রান্না করে ৩ দিন খেতে পারেন, খাবার ভালো রাখার কৌশল

১ দিন রান্না করে ৩ দিন খেতে পারেন, খাবার ভালো রাখার কৌশল

হিসাব করে রান্না করেও খাবার বেঁচে যায়। রাতের জন্য রুটির সঙ্গে ঝাল ঝাল করে মাংস রেঁধেছিলেন। কিন্তু সন্ধেবেলায়

১০:০০ পিএম, ৫ সেপ্টেম্বর ২০২৩ মঙ্গলবার

গরুর কালা ভুনা মাংস রান্নার সহজ পদ্ধতি

গরুর কালা ভুনা মাংস রান্নার সহজ পদ্ধতি

মাত্র কয়দিন পরেই পবিত্র ঈদুল আজহা। ঈদুল আজহা মানেই মাংস খাওয়ার ধুম। তবে একভাবে রান্না মাংস খেতে অনেকেই অপছন্দ। বিশেষ করে গরুর মাংসের কালভুনাটাই বেশিভাগ পছন্দ করে। আবার কালো ভুনার নাম শুনলেই ভোজন রসিক মানুষের মুখে পানিও চলে আসে। তাই মাংস রান্নায় নিয়ে এলাম সবার পরিচিত কালভুনা।

১২:৩৭ পিএম, ২৭ জুন ২০২৩ মঙ্গলবার

অতি চেনা ৫ মসলা কমাবে উচ্চ রক্তচাপ

অতি চেনা ৫ মসলা কমাবে উচ্চ রক্তচাপ

উচ্চ রক্তচাপ সম্পর্কে নতুন করে কিছু বলার নেই। এই রোগটির ব্যাপারে আমরা সবাই পরিচিত। এখন প্রায় প্রত্যেক

০২:৪২ এএম, ১৭ জুন ২০২৩ শনিবার

আম দিয়ে কেক তৈরির রেসিপি

আম দিয়ে কেক তৈরির রেসিপি

চলছে আমের মৌসুম। পাকা আমের মধুর গন্ধে চারদিক ম ম করছে। আম দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু অনেক খাবার। তার মধ্যে আমের কেক অন্যতম। এটি

০৯:৪২ পিএম, ১০ জুন ২০২৩ শনিবার

সহজে হজম হয় লাউ চিংড়ি, রোজায় রাখতে পারেন ডিনারে

সহজে হজম হয় লাউ চিংড়ি, রোজায় রাখতে পারেন ডিনারে

স্বাস্থ্যকর সবজির তালিকায় একবারে প্রথম দিকেই রয়েছে লাউয়ের স্থান। হরেক গুণে ভরপুর লাউ।

০২:৪৩ পিএম, ৩ এপ্রিল ২০২৩ সোমবার

মাশরুমের উপকারিতা ও ২ সুস্বাদু রেসিপি

মাশরুমের উপকারিতা ও ২ সুস্বাদু রেসিপি

মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকায় তা রক্তশূন্যতা জনিত সমস্যা দূর করতে পারে। মাশরুম রক্তে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে।

১০:২৭ পিএম, ৩১ জানুয়ারি ২০২৩ মঙ্গলবার

বাসাতেই সহজে বানান আনারসের জ্যাম

বাসাতেই সহজে বানান আনারসের জ্যাম

ছোটো-বড় সবারই অত্যন্ত পছন্দ আনারস। এ ফলের জ্যামও পছন্দ করেন সবাই। ব্রেকফাস্টে অনেক বাড়িতেই

১২:৫৮ এএম, ৩ ডিসেম্বর ২০২২ শনিবার

সপ্তাহে কত দিন মাছ খাওয়া উচিত

সপ্তাহে কত দিন মাছ খাওয়া উচিত

সপ্তাহে কত দিন মাছ খাওয়া উচিত- এ প্রশ্ন শুনেই ঘাবড়ে গেলেন?

০১:১৩ এএম, ২৪ নভেম্বর ২০২২ বৃহস্পতিবার

যেভাবে ফ্রিজে কোরবানির মাংস রাখলে দ্রুত নষ্ট হবে না

যেভাবে ফ্রিজে কোরবানির মাংস রাখলে দ্রুত নষ্ট হবে না

পবিত্র ঈদুল আজহায় পশু কোরবানির পর এখন প্রত্যেকের ঘরে ঘরে মাংস। কিন্তু এসব মাংস কীভাবে সংরক্ষণ

০৮:২৯ পিএম, ১৬ জুলাই ২০২২ শনিবার

যে কারণে লাল কাপড়ে ঢাকা থাকে বিরিয়ানির হাঁড়ি

যে কারণে লাল কাপড়ে ঢাকা থাকে বিরিয়ানির হাঁড়ি

মুরগি কিংবা খাশি, যেই বিরিয়ানিই হোক না কেন, তার পাত্রটি প্রায় সব দোকানেই একটা লাল কাপড়ে মোড়া

০৯:৫৩ পিএম, ২৮ জুন ২০২২ মঙ্গলবার

বৃষ্টিভেজা দিনে হয়ে যাক মাংস খিচুড়ি

বৃষ্টিভেজা দিনে হয়ে যাক মাংস খিচুড়ি

বাঙালির বৃষ্টি মানেই পাতে চাই খিচুড়ি। আর তার সঙ্গে যদি হয় একটু মাংস ভুনা, তাহলে তো কথাই নেই। তাহলে

১২:১৪ এএম, ২২ জুন ২০২২ বুধবার

সুস্বাদু কাচ্চি বিরিয়ানি রান্নার রেসিপি

সুস্বাদু কাচ্চি বিরিয়ানি রান্নার রেসিপি

জিভে জল আনা একটি খাবারের নাম হলো কাচ্চি বিরিয়ানি। বিরিয়ানিপ্রেমীদের কাছে এটি প্রিয় নাম। কাচ্চি

১২:০৭ এএম, ২১ মে ২০২২ শনিবার

বাসায় মজাদার চটপটি তৈরির রেসিপি

বাসায় মজাদার চটপটি তৈরির রেসিপি

উৎসবের আয়োজন মানে কি শুধুই মিষ্টি খাবার? মোটেই তা নয়। মিষ্টি খাবারের পাশাপাশি ঝাল জাতীয় খাবারও

১২:৩৩ এএম, ১ মে ২০২২ রোববার

মাত্র ৩টি উপকরণেই তৈরি করুন টক দই

মাত্র ৩টি উপকরণেই তৈরি করুন টক দই

টক দইয়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আমরা কমবেশি সবাই জানি। ছোট-বড় সবার স্বাস্থ্যেরই উন্নতি ঘটায় টক

০১:৩৮ পিএম, ২১ মার্চ ২০২২ সোমবার

শীতে খেতে মজা নতুন গুড়ের ভাপা পিঠা

শীতে খেতে মজা নতুন গুড়ের ভাপা পিঠা

প্রতি কামড়ে নারকেল আর নতুন গুড়ের মিষ্টি স্বাদগন্ধ, চালের মিহি গুঁড়ায় তৈরি ভাপা পিঠা খাওয়ার সময়ই

১১:৩৮ পিএম, ৮ জানুয়ারি ২০২২ শনিবার

রসগোল্লার উপকার ও ক্ষতি

রসগোল্লার উপকার ও ক্ষতি

সবারই মিষ্টির প্রতি ভালোবাসা আছে! তার ওপর যদি হয় রসগোল্লা,তাহলে তো কোন কথাই নেই। বিশেষ করে বাঙালীর বাঙালীয়ানার

০২:১৭ পিএম, ২৫ অক্টোবর ২০২১ সোমবার

রান্নার সময় হাতে ছ্যাঁকা লাগলে কি করবেন

রান্নার সময় হাতে ছ্যাঁকা লাগলে কি করবেন

ভাতের মাড় ঢালতে গিয়ে হঠাৎ হাতের উপর কিছুটা পড়লেই কেল্লা ফতে। সঙ্গে সঙ্গে পানিতে হাতটা চুবিয়ে ধরলেন। কিন্তু

০১:০২ এএম, ২০ অক্টোবর ২০২১ বুধবার

মশলায় ভেজাল রয়েছে, বুঝবেন কীভাবে?

মশলায় ভেজাল রয়েছে, বুঝবেন কীভাবে?

জীবন ধারণকারী খাদ্যের গুণাগুণ অনেকটাই নির্ভর করে খাদ্য তৈরির মশলার উপর। মশলা যদি খারাপ হয় তবে পুরো

০১:০৪ পিএম, ১৮ অক্টোবর ২০২১ সোমবার

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মিষ্টি দই

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মিষ্টি দই

সারা দেশই মেতে উঠেছে উত্‍সবে। আর এই উত্‍সবের মরসুমে মিষ্টিমুখ তো হবেই! পুজো পার্বণ-সহ বিভিন্ন অনুষ্ঠানে

১১:৩৭ এএম, ১৪ অক্টোবর ২০২১ বৃহস্পতিবার

লাইফ কিচেন বিভাগের পাঠকপ্রিয় খবর