ঢাকা, ২৮ সেপ্টেম্বর বুধবার, ২০২২ || ১৩ আশ্বিন ১৪২৯
good-food
যেভাবে ফ্রিজে কোরবানির মাংস রাখলে দ্রুত নষ্ট হবে না

যেভাবে ফ্রিজে কোরবানির মাংস রাখলে দ্রুত নষ্ট হবে না

পবিত্র ঈদুল আজহায় পশু কোরবানির পর এখন প্রত্যেকের ঘরে ঘরে মাংস। কিন্তু এসব মাংস কীভাবে সংরক্ষণ

০৮:২৯ পিএম, ১৬ জুলাই ২০২২ শনিবার

যে কারণে লাল কাপড়ে ঢাকা থাকে বিরিয়ানির হাঁড়ি

যে কারণে লাল কাপড়ে ঢাকা থাকে বিরিয়ানির হাঁড়ি

মুরগি কিংবা খাশি, যেই বিরিয়ানিই হোক না কেন, তার পাত্রটি প্রায় সব দোকানেই একটা লাল কাপড়ে মোড়া

০৯:৫৩ পিএম, ২৮ জুন ২০২২ মঙ্গলবার

বৃষ্টিভেজা দিনে হয়ে যাক মাংস খিচুড়ি

বৃষ্টিভেজা দিনে হয়ে যাক মাংস খিচুড়ি

বাঙালির বৃষ্টি মানেই পাতে চাই খিচুড়ি। আর তার সঙ্গে যদি হয় একটু মাংস ভুনা, তাহলে তো কথাই নেই। তাহলে

১২:১৪ এএম, ২২ জুন ২০২২ বুধবার

সুস্বাদু কাচ্চি বিরিয়ানি রান্নার রেসিপি

সুস্বাদু কাচ্চি বিরিয়ানি রান্নার রেসিপি

জিভে জল আনা একটি খাবারের নাম হলো কাচ্চি বিরিয়ানি। বিরিয়ানিপ্রেমীদের কাছে এটি প্রিয় নাম। কাচ্চি

১২:০৭ এএম, ২১ মে ২০২২ শনিবার

বাসায় মজাদার চটপটি তৈরির রেসিপি

বাসায় মজাদার চটপটি তৈরির রেসিপি

উৎসবের আয়োজন মানে কি শুধুই মিষ্টি খাবার? মোটেই তা নয়। মিষ্টি খাবারের পাশাপাশি ঝাল জাতীয় খাবারও

১২:৩৩ এএম, ১ মে ২০২২ রোববার

মাত্র ৩টি উপকরণেই তৈরি করুন টক দই

মাত্র ৩টি উপকরণেই তৈরি করুন টক দই

টক দইয়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আমরা কমবেশি সবাই জানি। ছোট-বড় সবার স্বাস্থ্যেরই উন্নতি ঘটায় টক

০১:৩৮ পিএম, ২১ মার্চ ২০২২ সোমবার

শীতে খেতে মজা নতুন গুড়ের ভাপা পিঠা

শীতে খেতে মজা নতুন গুড়ের ভাপা পিঠা

প্রতি কামড়ে নারকেল আর নতুন গুড়ের মিষ্টি স্বাদগন্ধ, চালের মিহি গুঁড়ায় তৈরি ভাপা পিঠা খাওয়ার সময়ই

১১:৩৮ পিএম, ৮ জানুয়ারি ২০২২ শনিবার

রসগোল্লার উপকার ও ক্ষতি

রসগোল্লার উপকার ও ক্ষতি

সবারই মিষ্টির প্রতি ভালোবাসা আছে! তার ওপর যদি হয় রসগোল্লা,তাহলে তো কোন কথাই নেই। বিশেষ করে বাঙালীর বাঙালীয়ানার

০২:১৭ পিএম, ২৫ অক্টোবর ২০২১ সোমবার

রান্নার সময় হাতে ছ্যাঁকা লাগলে কি করবেন

রান্নার সময় হাতে ছ্যাঁকা লাগলে কি করবেন

ভাতের মাড় ঢালতে গিয়ে হঠাৎ হাতের উপর কিছুটা পড়লেই কেল্লা ফতে। সঙ্গে সঙ্গে পানিতে হাতটা চুবিয়ে ধরলেন। কিন্তু

০১:০২ এএম, ২০ অক্টোবর ২০২১ বুধবার

মশলায় ভেজাল রয়েছে, বুঝবেন কীভাবে?

মশলায় ভেজাল রয়েছে, বুঝবেন কীভাবে?

জীবন ধারণকারী খাদ্যের গুণাগুণ অনেকটাই নির্ভর করে খাদ্য তৈরির মশলার উপর। মশলা যদি খারাপ হয় তবে পুরো

০১:০৪ পিএম, ১৮ অক্টোবর ২০২১ সোমবার

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মিষ্টি দই

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মিষ্টি দই

সারা দেশই মেতে উঠেছে উত্‍সবে। আর এই উত্‍সবের মরসুমে মিষ্টিমুখ তো হবেই! পুজো পার্বণ-সহ বিভিন্ন অনুষ্ঠানে

১১:৩৭ এএম, ১৪ অক্টোবর ২০২১ বৃহস্পতিবার

নারকেলের সন্দেশ বানানোর রেসিপি

নারকেলের সন্দেশ বানানোর রেসিপি

আসছে দুর্গাপূজা। দুর্গাপূজায়  বানানো হবে হরেক পদের নাড়ু। নারকেলের সঙ্গে গুড় বা চিনি মিশিয়ে বানানো হয়

১০:৩৫ পিএম, ২৯ সেপ্টেম্বর ২০২১ বুধবার

বাড়িতে বানান গরুর নেহারি

বাড়িতে বানান গরুর নেহারি

গরুর নেহারি কে না পছন্দ করে। সামনে দেখলেই লোভ সামলানো দায়।

০৯:৫৮ পিএম, ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২১ রোববার

মুরগির চেয়ে কোয়েলের ডিম ও মাংসের পুষ্টিগুণ বেশি

মুরগির চেয়ে কোয়েলের ডিম ও মাংসের পুষ্টিগুণ বেশি

প্রায় প্রত্যেক মানুষেরই মাংস জাতীয় বিভিন্ন ধরনের খাবার খুব পছন্দের। কিন্তু অনেকেই উচ্চরক্তচাপ,হাই

১০:১০ পিএম, ১ সেপ্টেম্বর ২০২১ বুধবার

রেসিপি: চুইঝাল দিয়ে গরুর মাংস

রেসিপি: চুইঝাল দিয়ে গরুর মাংস

ভারত উপমহাদেশে পর্তুগিজদের মাধ্যমে মরিচ আসার আগে ঝালের জন্য যে কয়েকটি উপাদান ব্যবহার করা হতো চুই

১১:৩৯ পিএম, ২৭ জুলাই ২০২১ মঙ্গলবার

ফ্রিজ ছাড়া মাংস সংরক্ষণের উপায়

ফ্রিজ ছাড়া মাংস সংরক্ষণের উপায়

আধিক্যের কারণে কোরবানির মাংস সংরক্ষণ কঠিন এক বিষয়ে হয় উঠেছে। যাদের ফ্রিজ রয়েছে তাদের তেমন চিন্তা

০১:১৭ এএম, ২৬ জুলাই ২০২১ সোমবার

রেসিপি: টাকি মাছের ভর্তা

রেসিপি: টাকি মাছের ভর্তা

গরম ভাতের সাথে ভর্তা কার না পছন্দ। আর তা যদি হয় টাকি মাছের ভর্তা, তাহলেই কথাই নেই। চলুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন এই ভর্তা।

১১:২৭ পিএম, ২৪ জুলাই ২০২১ শনিবার

বাড়িতেই চটজলদি বানান আইসক্রিম

বাড়িতেই চটজলদি বানান আইসক্রিম

বর্ষায় বৃষ্টির পাশাপাশি একটা ভ্যাপসা গরমও থাকে। সব সময় মনে হয় ঠান্ডা কিছু খাই। আইসক্রিম খেতে কে না

১২:২১ এএম, ৩ জুলাই ২০২১ শনিবার

যেসব খাবারের নাম বিখ্যাত ব্যক্তিদের নামে

যেসব খাবারের নাম বিখ্যাত ব্যক্তিদের নামে

শেফ ইগলাতিসো আনায়ার ডাকনাম ছিল নাচোস। তাঁর এই ডাকনামের অনুকরণেই এই অসাধারণ স্বাদের খাবারের নাম

১১:৩৬ পিএম, ১৫ জুন ২০২১ মঙ্গলবার

গরমে স্বস্তিতে আমের লাচ্ছি

গরমে স্বস্তিতে আমের লাচ্ছি

গরমের কষ্ট অনেকটাই ভুলিয়ে দেয় একটি মিষ্টি পাকা আম। এর রূপ-গন্ধ-স্বাদ পাগল করে দেয়। এই ফলের স্বাদ

১০:১৯ পিএম, ২ জুন ২০২১ বুধবার

চটজলদি তৈরি করুন দুধ সেমাই

চটজলদি তৈরি করুন দুধ সেমাই

খাবার টেবিলে সেমাই থাকলে আর অন্য কিছু লাগে না। কিন্তু ব্যস্ততার কারণে তা রান্না করা হয়ে ওঠে না। কিন্তু

১০:৩১ পিএম, ২৭ মে ২০২১ বৃহস্পতিবার

আরাবিয়ান এ খাবারের রেসিপি শিখে নিন

আরাবিয়ান এ খাবারের রেসিপি শিখে নিন

অনেকের বাড়িতেই মাংস ছাড়া জমে না। আজকাল স্বাস্থ্যের কারণে কেউ আবার গরুরু মাংস এড়িয়ে চলেন। তাই

১২:৫০ এএম, ৯ মে ২০২১ রোববার

আম পান্না

আম পান্না

কাঁচা আমের নাম শুনলেই মুখে পানি চলে আসে। টক, ঝাল ও মিষ্টির স্বাদ একসঙে পেতে হলে অবশ্যই খেতে হবে আম পান্না।

১১:৩১ পিএম, ২ মে ২০২১ রোববার

বিশেষ দিনে ঘরেই তৈরি হোক মাছের পোলাও

বিশেষ দিনে ঘরেই তৈরি হোক মাছের পোলাও

সারাবছর নানা উৎসবে যতই হরেক খাবার খাওয়া হোক না কেন, নববর্ষের মেজাজই আলাদা। কারণ বছর ফুরোলে

১১:২৫ পিএম, ১৬ এপ্রিল ২০২১ শুক্রবার

লাইফ কিচেন বিভাগের পাঠকপ্রিয় খবর