আম দিয়ে কেক তৈরির রেসিপি
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ২১:৪২ ১০ জুন ২০২৩

চলছে আমের মৌসুম। পাকা আমের মধুর গন্ধে চারদিক ম ম করছে। আম দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু অনেক খাবার। তার মধ্যে আমের কেক অন্যতম। এটি তৈরি করাও বেশ সহজ। আবার স্বাদেও অনন্য। বাড়িতে খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু আমের কেক। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
ময়দা- ১ কাপ
আম- ১টি
কন্ডেন্স মিল্ক- ১/২ কাপ
চিনি- ১/২ কাপ
দুধ- ৩ থেকে ৪ টেবিল চামচ
মাখন- ১/৩ কাপ
কাজুবাদাম- ২ টেবিল চামচ
কিশমিশ- ২ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ
বেকিং সোডা- ১/৪ চা চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
ময়দার সঙ্গে বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার ভালোভাবে মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন। এবার মাখন, আমের পাল্প এবং কন্ডেন্স মিল্ক মেশান। এরপর তাতে চিনির গুঁড়া মেশান এবং সব উপকরণ একসঙ্গে বিটার দিয়ে ভালোভাবে বিট করুণ। ওভেনে ১৮০ ডিগ্রীতে প্রি-হিট করে নিতে হবে। কেকের পাত্রে ঘি অথবা মাখন ছিটিয়ে নিতে হবে।
এখন একটি মাখনের কাগজ অথবা প্লেইন পেপার নিতে হবে। কিছু মাখনও কাগজে লাগাতে হবে। এবার শুকনো উপকরণ যেমন ময়দা, বেকিং পাউডার এসব মাখন, আমের মিশ্রণের মধ্যে ঢেলে দিতে হবে। এর সঙ্গে কাজুবাদাম, কিশমিশ এবং দুধ ও যোগ করতে হবে। এভাবে সব উপকরণ একসাথে ভালোভাবে মেশাতে হবে।
এবার মিশ্রণটি কেকের পাত্রে ঢেলে ভালোভাবে ট্যাপ করে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ২৫ মিনিট সেট ওভেনে দিন। ২৫ মিনিট পর দেখুন। কেকটি যতক্ষণ পর্যন্ত বাদামি রং না হয় ততক্ষণ পর্যন্ত বের করবেন না। এরপর নামিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু আমের কেক।
- আম দিয়ে কেক তৈরির রেসিপি
- জাম খাওয়ার ৭ উপকারিতা
- ঈদে ১০ কেজি করে চাল পাবে ১ কোটি পরিবার
- আল্লাহর রহমতে ভালো আছি : সাফা কবির
- রাজনীতির ‘রহস্য পুরুষ’ সিরাজুল আলম খানের ইন্তেকাল
- ‘অতিপ্রবল ঘূর্ণিঝড় বিপর্যয়’ আরও শক্তিশালী হয়ে উঠছে
- তীব্র তাপদাহের পর ঢাকায় স্বস্তির বৃষ্টি
- নিপুণের জন্মদিনেও ছাড় দিলেন না জায়েদ খান
- বিশ্বকাপের ম্যাচ আহমেদাবাদে খেলবে না পাকিস্তান
- কিছুই মনে থাকে না? যেসব কারণে মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা কমছে
- ট্রেন দুর্ঘটনা নিয়ে মমতার আবেগঘন কবিতা
- এইচএসসি পরীক্ষা শুরু ১৭ আগস্ট
- সাগরে ৩ নম্বর সতর্ক সংকেত জারি
- গরমে স্বস্তি পেতে যা যা করবেন
- আবারও বাড়লো স্বর্ণের দাম
- ২০২৩ ব্যালন ডি’অর জিততে পারেন যে ৫ ফুটবলার
- ৬ বছরের ছোট প্রেমিক রাতুলকে বিয়ে করছেন রূপাঞ্জনা
- ১৫ দিন পর বিদ্যুতের কষ্ট আর থাকবে না: প্রধানমন্ত্রী
- গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে যেসব খাবার খাবেন
- বিদ্যুৎ নিয়ে সংসদে মিথ্যা কথা বলিনি : মমতাজ
- ঢাকাসহ ৪ বিভাগে বৃষ্টির সম্ভাবনা
- কবে লোডশেডিং ঠিক হবে, জানালেন বিদ্যুৎ প্রতিমন্ত্রী
- ২৪ ঘণ্টার মধ্যে ডিভোর্স চাইলেন পরীমণি
- তীব্র গরমে সহজে ঘুমাতে যা করবেন
- ফারুকের আসনে লড়তে চান ফেরদৌস ও ড্যানি সিডাক
- চিলাহাটি এক্সপ্রেস চালু বুধবার
- বাংলাদেশ-আফগানিস্তান সিরিজের সময়সূচি প্রকাশ
- ৪৫তম বিসিএস প্রিলির ফল প্রকাশ
- তাপ কমানোর উপায় জানালেন হিট অফিসার বুশরা
- হিলিতে পেঁয়াজের কেজি ৪০ টাকা
- কবে লোডশেডিং ঠিক হবে, জানালেন বিদ্যুৎ প্রতিমন্ত্রী
- আমেরিকায় না গেলে কিছু আসে-যায় না: প্রধানমন্ত্রী
- আল্লাহর রহমতে ভালো আছি : সাফা কবির
- এইচএসসি পরীক্ষা শুরু ১৭ আগস্ট
- গরমে স্বস্তি পেতে যা যা করবেন
- পায়রা বিদ্যুৎকেন্দ্রের উৎপাদন বন্ধ হয়ে গেল
- নতুন চাকরি নেয়ার ক্ষেত্রে দর কষাকষির ১০ কৌশল
- ৮ই জুন পর্যন্ত সব প্রাথমিক বিদ্যালয় বন্ধ ঘোষণা
- ‘অতিপ্রবল ঘূর্ণিঝড় বিপর্যয়’ আরও শক্তিশালী হয়ে উঠছে
- যে ৮ উদ্ভট কাজ আপনি-আমি প্রতিদিনই করি
- ৬ বছরের ছোট প্রেমিক রাতুলকে বিয়ে করছেন রূপাঞ্জনা
- চিলাহাটি এক্সপ্রেস চালু বুধবার
- বিদ্যুৎ নিয়ে সংসদে মিথ্যা কথা বলিনি : মমতাজ
- কিছুই মনে থাকে না? যেসব কারণে মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা কমছে
- ১৫ দিন পর বিদ্যুতের কষ্ট আর থাকবে না: প্রধানমন্ত্রী
- গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে যেসব খাবার খাবেন
- আবারও বাড়লো স্বর্ণের দাম
- প্রধানমন্ত্রীর পদত্যাগ নিয়ে আইনমন্ত্রীর বক্তব্য ‘শব্দ চয়নে ভুল’
- নিপুণের জন্মদিনেও ছাড় দিলেন না জায়েদ খান
- কাবিননামা ছিঁড়ে টুকরো টুকরো করেছে রাজ: পরীমণি