গ্রিন না ব্ল্যাক টি, স্বাস্থ্যের জন্য কোনটা বেশি উপকারী?
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ১৯:৩০ ১৩ অক্টোবর ২০২০

গ্রিন টি এবং ব্ল্যাক টি, স্বাস্থ্যের জন্য দুটিই উপকারী। কিন্তু এর মধ্যে কোনটি বেশি ভালো? ক্লান্ত হয়ে পড়লে কিংবা কাজের মাঝে ঘুম পেলে সমাধান হিসেবে যেটার কথা সব আগে মাথায় আসে, সেটা হলো ধোঁয়া ওঠা ১ কাপ চা।
চটজলদি এনার্জি পেতে এ পানীয় জাদুর মতো কাজ করে। তবে দুধ, চিনি মেশানো চা সুস্বাদু হলেও শরীরের পক্ষে খুব একটা উপকারী নয়। তাই স্বাস্থ্য ভালো রাখতে বেছে নিন ব্ল্যাক টি অথবা গ্রিন টি।
ব্ল্যাক টি এবং গ্রিন টি, দুটিই তৈরি হয় ক্যামেলিয়া সিনেসিস নামক বিশেষ ধরনের চা পাতা থেকে। কিন্তু এ দুই ধরনের চা-ই কি স্বাস্থ্যের পক্ষে সমান উপকারী? জানুন বিস্তারিত-
গ্রিন টি’র প্রস্তুতি
গ্রিন টি বানানোর জন্য় চা পাতা সংগ্রহ করে প্রথমে শুকানো হয়। এরপর প্যানের ওপর দিয়ে তা গরম করা হয়। ফলে এটি অক্সিডাইজড হয় না। এর ফ্লেভার ও রং বজায় থাকে।
ব্ল্যাক টি’র প্রস্তুতি
ব্ল্যাক টি বানানোর জন্য চা পাতা তুলে শুকিয়ে গুঁড়া করা হয়। এগুলো ফের ভেজানোর আগে অক্সিডাইজড করা হয়। এর ভেতরে থাকা এনজাইমে অক্সিডেশন হয়। ফলে চায়ের রং কালচে বাদামি হয়। সেজন্য ব্ল্যাক টি’র অ্যারোমা ও এসেন্স গ্রিন টি’র চেয়ে বেশি তীব্র।
প্রস্তুতির পদ্ধতিতে পার্থক্য থাকায় গ্রিন টি অনেক বেশি প্রাকৃতিক এবং ব্ল্যাক টি ফারমেন্টেড ও অক্সিডাইজড।
গ্রিন টি’র উপকারিতা
এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ইজিসিজি। এ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্ডিওভাস্কুলার অসুখ থেকে শরীরকে রক্ষা করে। দেহ ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে। গ্রিন টি মেটাবজিলম বাড়াতে সহায়তা করে এবং রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এছাড়া ব্ল্যাক টি’র তুলনায় গ্রিন টি কম অম্লভাবযুক্ত।
ব্ল্যাক টি’র উপকারিতা
এর মধ্যে আছে অ্যামাইনো অ্যাসিড। এটি মনঃসংযোগ ও মনকে রিল্যাক্স করতে সাহায্য করে। অল্প মাত্রায় ব্ল্যাক টি খেলে শরীরে স্ট্রেস হরমোন কমে। হার্টের জন্যও এটি অত্যন্ত উপকারী। ব্লাড সুগার এবং কোলেস্টরলের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে রাখতে ভূমিকা রাখে এ চা।
ব্ল্যাক টি’র তুলনায় গ্রিন টি’তে কম ক্যাফেইন রয়েছে। তবে কোন গাছ থেকে চা পাতা সংগ্রহ করা হয়েছে, সেটার ওপরে নির্ভর করে ক্যাফেইনের পরিমাণ।
১ কাপ কফিতে যতটা ক্যাফেইন থাকে, সেটার ৪ ভাগের ১ ভাগ ক্যাফেইন থাকে ১ কাপ গ্রিন টি’তে। আর ১ কাপ ব্ল্যাক টি’তে থাকে ১ কাপ কফির তুলনায় ৩ ভাগের ১ ভাগ ক্যাফেইন।
ক্যাফেইন শরীরের নার্ভাস সিস্টেম সক্রিয় করে। আমাদের সজাগ ও সতর্ক করে তোলে। তাই ইনস্ট্যান্ট এনার্জি পেতে গ্রিন টি’র তুলনায় ব্ল্যাক টি বেশি কার্যকরী।
তবে চায়ের কাপে চুমুক দিয়ে রিল্যাক্স পেতে চেইলে গ্রিন টি বেছে নেয়াই বেশি যুক্তিযুক্ত।
- ধুন্দলের যত উপকারিতা
- জুলাই সনদ কী, এ নিয়ে এত আলোচনা কেন?
- সীমান্তে হত্যা বন্ধ না হলে লংমার্চ: চাঁপাইনবাবগঞ্জে নাহিদ ইসলাম
- ‘ধুরন্ধরের’ ফার্স্ট লুকে ভক্তদের চমকে দিলেন রণবীর
- চীনকে উড়িয়ে দিলো বাংলাদেশ
- ডেঙ্গু আক্রান্ত রোগী ছাড়ালো ১২ হাজার
- শেখ হাসিনাসহ ১০০ জনকে আদালতে হাজির হতে গেজেট প্রকাশ
- নুর ও রাশেদের নামে মামলা: যে বিবৃতি দিলো গণঅধিকার পরিষদ
- জুলাই সনদ বাস্তবায়নে কোনও ষড়যন্ত্র সহ্য করা হবে না: নাহিদ ইসলাম
- নীরবে লিভারের ভয়ংকর ক্ষতি করে যে ৬ খাবার
- তাহসানের সঙ্গে বিচ্ছেদ পরবর্তী কষ্ট নিয়ে মুখ খুললেন মিথিলা
- জুলাই আন্দোলনের প্রথম অংশ ‘অবশ্যই মেটিকুলাসলি ডিজাইনড’: মাহফুজ
- টি-টোয়েন্টি দলে ফিরলেন নাঈম ও সাইফউদ্দিন, বাদ পড়লেন শান্তসহ ৫ জন
- ইমাম হোসাইনের অনুগামী যে হিন্দু ব্রাহ্মণরা মহররম পালন করেন
- এসএসসির ফল প্রস্তুত, শিগগিরই প্রকাশ
- এবার নিজের নামে সুগন্ধি আনলেন ট্রাম্প
- রাজনীতিতে যোগ দিয়ে ‘সাকিব-মাশরাফির মতো আমিও ভুল করেছি’
- সন্তান স্মার্টফোনে বুঁদ, নেশা কাটাতে যা করবেন
- জায়েদ খানের সঙ্গী তানজিন তিশা
- এক ইনিংসেই গিলের ৫ রেকর্ড
- সাবেক সংসদ সদস্য নাঈমুর রহমান দুর্জয় রিমান্ডে
- ‘তোমার এক নাম্বার স্বামী কেমন আছে’, ফারিণকে প্রশ্ন নিশোর
- কেন খাদ্যতালিকায় রাখবেন চিচিঙ্গা ও ঝিঙা
- একাধিক জনবল নিয়োগ দিচ্ছে আড়ং, বেতন ছাড়াও দেবে নানা সুযোগ-সুবিধা
- ৫ আগস্ট ‘জুলাই গণঅভ্যুত্থান দিবস’, সাধারণ ছুটি ঘোষণা
- চাকরি হারালেন সেই ম্যাজিস্ট্রেট ঊর্মি
- সাড়ে ৯ কোটি চাকরি খেয়ে নেবে এআই, এড়াতে পারবেন কারা?
- ফুটবলে নতুন ইতিহাস, এশিয়ান কাপে বাংলাদেশের নারীরা
- যুক্তরাষ্ট্রে বিমান বিধ্বস্ত, সব আরোহী নিহত
- বন্ধ হয়ে গেল আইফেল টাওয়ার
- যুক্তরাষ্ট্রে বিমান বিধ্বস্ত, সব আরোহী নিহত
- অঙ্কুরিত আলু, পেঁয়াজ ও রসুন খাওয়া কি ঠিক?
- কেন খাদ্যতালিকায় রাখবেন চিচিঙ্গা ও ঝিঙা
- দক্ষিণ এশিয়ার ভূরাজনীতিতে ত্রিপক্ষীয় জোট গঠনের কথা ভাসছে
- ইমাম হোসাইনের অনুগামী যে হিন্দু ব্রাহ্মণরা মহররম পালন করেন
- পেঁপে না কলা, ওজন কমাতে কোনটি বেশি কার্যকর
- ডায়াবেটিসসহ যত রোগের মহৌষধ তেলাকুচা
- ভুলবশত একটি ম্যাগাজিন ব্যাগে ছিল: উপদেষ্টা আসিফ
- এবার ৫০ মিনিট আগেই পরীক্ষাকেন্দ্রে সেই আনিসা
- নির্বাচনী আচরণবিধির খসড়া প্রকাশ: যা যা করা যাবে না
- আমি আছি, মরি নাই রে ভাই: মাহিয়া মাহি
- চাকরি হারালেন সেই ম্যাজিস্ট্রেট ঊর্মি
- বাহরাইনকে ৭-০ গোলে হারালো বাংলাদেশ
- ‘তোমার এক নাম্বার স্বামী কেমন আছে’, ফারিণকে প্রশ্ন নিশোর
- নুর ও রাশেদের নামে মামলা: যে বিবৃতি দিলো গণঅধিকার পরিষদ
- এসএসসির ফল প্রস্তুত, শিগগিরই প্রকাশ
- ৫ আগস্ট ‘জুলাই গণঅভ্যুত্থান দিবস’, সাধারণ ছুটি ঘোষণা
- ৮ হাজার পুলিশ কনস্টেবল পদে নিয়োগ, আবেদন শুরু
- একাধিক জনবল নিয়োগ দিচ্ছে আড়ং, বেতন ছাড়াও দেবে নানা সুযোগ-সুবিধা
- বন্ধ হয়ে গেল আইফেল টাওয়ার