ডালপুরি বানাবেন যেভাবে
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ১৭:০৭ ১২ ফেব্রুয়ারি ২০২১

গরম গরম ডালপুরি কার না পছন্দ। বানিয়ে ফেলতে পারেন আপনিও। এটি বানানো খুবই সহজ। জেনে নিন রেসিপি।
উপকরণ
ময়দা- ২ কাপ
লবণ- স্বাদ মতো
তেল- ১ টেবিল চামচ
পুর তৈরির উপকরণ
মসুরের ডাল- ১ কাপ
ধনেপাতা- প্রয়োজন মতো
শুকনা মরিচ- কয়েকটি (টেলে নেওয়া)
টেলে নেওয়া জিরার গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
শুকনা মরিচের গুঁড়া- সামান্য
প্রস্তুত প্রণালি
টেলে নেওয়া শুকনা মরিচ গুঁড়া করে নিন। অল্প পানি ও লবণ দিয়ে ডাল সেদ্ধ করে নিন। পানি প্রায় শুকিয়ে গেলে জিরার গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ও ধনিয়া পাতা দিয়ে নেড়ে নিন। পানি পুরোপুরি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিন। ময়দার সঙ্গে তেল ও পরিমাণ মতো লবণ মিশিয়ে অল্প অল্প পানি দিয়ে ডো তৈরি করুন।
ডো একদম নরম করবেন না, খানিকটা শক্ত থাকবে। আধা ঘণ্টার জন্য রেখে দিন তৈরি ডো। এরপর অল্প অংশ ছিড়ে আঙুলের সাহায্যে ছড়িয়ে নিন। ১ চামচ ডালের পুর দিয়ে চারপাশ থেকে ডো টেনে সিল করে দিন। চারদিক থেকে বেলবেন না, যেকোনো একদিকে বেলে নিন পুরি। তেল গরম করে ভেজে তুলুন। পরিবেশন করুন গরম গরম।
- কালবৈশাখী ঝড় আসছে
- যেভাবে আদর্শ দম্পতি হওয়া যায়
- অস্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আসক্তি জন্মায় কেন?
- সাদা জামাকাপড় ঝাঁ-চকচকে করার উপায়
- গরমে শরীর ঠাণ্ডা করতে…
- স্মার্টফোনে অতিরিক্ত আসক্তি সন্তানের, কী করবেন?
- স্যানিটারি প্যাড কি সম্পূর্ণ নিরাপদ?
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে খান শসা
- করোনার টিকা পেতে নিবন্ধন করেছেন ৪৩,৯৯,৩২৪ জন
- মনে হচ্ছিলো জেলখানায় আছি: মিরাজ
- উৎসব করে অন্যের বউ চুরি আর অপহরণ!
- ফেসবুক গ্রুপ থেকে শুক্রাণু সংগ্রহ করছেন ওইসব নারী!
- ‘বোকাপাখি’ ভিউ ছাড়াল ৩ কোটি
- চীনা ভ্যাকসিন পেলো ইরান
- আল-জাজিরার প্রতিবেদন ও ডিজিটাল আইন: যা বললেন প্রধানমন্ত্রী
- প্রতিদিন যাবে না সব শিক্ষার্থী
স্কুল-কলেজ খুলছে ৩০ মার্চ - পারবেন না আর ব্রিটেন ফিরতে শামীমা বেগম
- ৭ এপ্রিল থেকে করোনা টিকার দ্বিতীয় ডোজ শুরু
- জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের সব পরীক্ষা স্থগিত
- ‘বিগ বস’ বিজয়ী হলেন রুবিনা
- নিউজিল্যান্ড সফরে টাইগারদের নতুন স্পন্সর
- ক্লিওপেট্রার সৌন্দর্যচর্চায় উদ্ভট যত উপকরণের ব্যবহার
- অ্যান্ড্রয়েড ১২ নিয়ে যা জানালো গুগল
- আঙুর না কিসমিস, কোনটি বেশি উপকারী?
- নেদারল্যান্ডস যুবলীগের উদ্যোগে আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবস পালিত
- সিনেমা ছাড়লেন শাকিল খান
- ২৪ মে খুলছে সব পাবলিক বিশ্ববিদ্যালয়
- পাপুলের এমপি পদ বাতিল
- শিক্ষককে নিজ হাতে পুরস্কার দিতে না পারায় আক্ষেপ প্রধানমন্ত্রীর
- কোন আচার খাবেন?
- ৭ এপ্রিল থেকে করোনা টিকার দ্বিতীয় ডোজ শুরু
- ফেসবুক গ্রুপ থেকে শুক্রাণু সংগ্রহ করছেন ওইসব নারী!
- উৎসব করে অন্যের বউ চুরি আর অপহরণ!
- প্রতিদিন যাবে না সব শিক্ষার্থী
স্কুল-কলেজ খুলছে ৩০ মার্চ - জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের সব পরীক্ষা স্থগিত
- আল-জাজিরার প্রতিবেদন ও ডিজিটাল আইন: যা বললেন প্রধানমন্ত্রী
- ‘বোকাপাখি’ ভিউ ছাড়াল ৩ কোটি
- করোনার টিকা পেতে নিবন্ধন করেছেন ৪৩,৯৯,৩২৪ জন
- পারবেন না আর ব্রিটেন ফিরতে শামীমা বেগম
- মনে হচ্ছিলো জেলখানায় আছি: মিরাজ
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে খান শসা
- স্যানিটারি প্যাড কি সম্পূর্ণ নিরাপদ?
- স্মার্টফোনে অতিরিক্ত আসক্তি সন্তানের, কী করবেন?
- গরমে শরীর ঠাণ্ডা করতে…
- চীনা ভ্যাকসিন পেলো ইরান
- সাদা জামাকাপড় ঝাঁ-চকচকে করার উপায়
- অস্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আসক্তি জন্মায় কেন?
- যেভাবে আদর্শ দম্পতি হওয়া যায়
- কালবৈশাখী ঝড় আসছে