নিমিষে বানান জিভে জল আনা নিরামিষ চকোলেট কেক
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ২১:২১ ১৫ মার্চ ২০২১

চকোলেট কেক আপনার ভীষণ পছন্দের? কিন্তু ডিম পছন্দ করেন না? আপনি ভেগান অথবা ভেজেটেরিয়ান? আপনার জন্য সুখবর। শেফ নাতাশা সেলমি নিয়ে এলেন বাড়িতেই এগলেস চকোলেট কেক বানানোর অভিনব পন্থা।
আপনি যদি ভেগান হন, তাহলে রেসিপিতে ব্যবহৃত দুধের বদলে আপনি ব্যবহার করতে পারেন সোয়া মিল্ক। বাকি সব প্রণালী একই থাকবে। তাহলে দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন ডিম ছাড়া চকোলেট কেক?
উপকরণ
২০০ গ্রাম ময়দা
২০০ গ্রাম চিনি
৬০ গ্রাম কোকো পাউডার
৪ টেবিলা চামচ বেকিং পাউডার
৪৫০ গ্রাম দুধ পরিবর্তে সোয়া মিল্ক
ভেজিটেবল অয়েল
১ টেবিলা চামচ ভ্যানিলা ক্রিম
প্রণালী
প্রায় ১৬০’সেলসিয়াস তাপমাত্রায় আপনার মাইক্রোওয়েভ গরম করুন। পরে বাটার পেপার দিয়ে কেক টিনকে সেখানে বসিয়ে দিন। এবার একটি বড় পাত্রে শুকনো যেসব জিনিস যেমন ময়দা, চিনি, কোকো পাঊডার ভালো করে মেশান। এরপর অন্য একটি পাত্রে দুধ, ভ্যানিলা ক্রিমসহ তরল উপাদানগুলো মিশিয়ে ফেলুন।
তারপর দুই পাত্রে রাখা দুই ধরনের উপাদানের মিশ্রণ একটি পাত্রে ঢেলে ফেলুন। ঘাঁটবেন না। ওইভাবে ব্যাটারটিকে কেক টিনে ঢেলে দিয়ে ৪০ থেকে ৪৫ মিনিট বেকড হতে দিন। অতপর ওভেন থেকে বের করে তা ঠাণ্ডা হতে দিন কিছুক্ষণ। তা হয়ে গেলে নিজের ইচ্ছেমতো কেকটি সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
- রশিদের সঙ্গে রোজা রেখেছেন ওয়ার্নার-উইলিয়ামসন
- ঈদের আগে ‘লকডাউন শিথিলের’সম্ভাবনা আছে: কাদের
- আবারও অসহায় মানুষের পাশে হিরো আলাম
- ভিপি নুরের বিরুদ্ধে ডিজিটাল নিরাপত্তা আইনে মামলা
- ‘লকডাউন’ এক সপ্তাহ বাড়ানোর সুপারিশ বিশেষজ্ঞ কমিটির
- চলে গেলেন স্বর্ণালী দিনের সুপারহিট নায়ক ওয়াসিম
- রোজ ব্যায়াম করছেন, তাও ওজন কমছে না? ভুলগুলো জেনে নিন
- শরীরের জন্য কি আদৌ ক্ষতিকর ভাত!
- সন্তান অত্যাধিক লাজুক? বাবা-মা হিসেবে কী করণীয়
- ৭ ঘরোয়া উপায়ে বন্ধ করুন নাকের রক্তপাত
- `কোভিড বাহু` কী, কারা ভুগছেন এই সমস্যায়?
- জল নাকি তীরের স্বপ্ন
- আম খেলে পাবেন ৬ উপকার
- করোনায় মারা গেলেন কবরী
- গুচ্ছ পদ্ধতিতে ভর্তি আবেদনের সময় বাড়ল
- এই ৯ মসলা খেতে ভুলবেন না
- রমজানে খেজুর খাওয়ার ১০ উপকারিতা
- ফাস্টফুড খেলে গর্ভধারণে প্রভাব পড়ে
- করোনায় ফের ঘরবন্দি, অবসরে যা যা শিখতে পারেন
- বিশেষ দিনে ঘরেই তৈরি হোক মাছের পোলাও
- করোনা থেকে রেহাই পাচ্ছে না সদ্যোজাত শিশুও
- জলবায়ু পরিবর্তনের মারাত্মক ক্ষতির প্রভাব গুগল আর্থে
- বাচ্চার সামনে ভুলেও এ কাজগুলো করবেন না
- করোনা: যে উপসর্গগুলো সবচেয়ে বেশি দেখা যাচ্ছে
- হোম অফিস: সামান্য হলেও দুপুরে ঘুমান
- করোনা সহজে যাবে না
- `টিকা ভ্রমণ` চালু করছে রাশিয়া
- প্রাণী কেনাবেচায় ছড়াতে পারে করোনা
- রোদে কমে করোনা সংক্রমণ
- জুস করে না গোটা ফল, কোনটা খাবেন?
- রমজানে কী কী খেলে সুস্থ থাকবেন?
- কোভিডকালে যে লক্ষণগুলো দেখলে সাবধান হওয়া উচিত্
- হোম অফিস: সামান্য হলেও দুপুরে ঘুমান
- পাউরুটি খেলে বাড়ে ৪ রোগের ঝুঁকি
- বাচ্চার সামনে ভুলেও এ কাজগুলো করবেন না
- করোনা উপশমে সাহায্য করে শ্বাসকষ্ট কমানোর ওষুধ
- শরীরের জন্য কি আদৌ ক্ষতিকর ভাত!
- করোনা শেষ হতে এখনও ঢের দেরি: হু
- রমজানে খেজুর খাওয়ার ১০ উপকারিতা
- সন্তান অত্যাধিক লাজুক? বাবা-মা হিসেবে কী করণীয়
- রোদে কমে করোনা সংক্রমণ
- করোনায় মারা গেলেন কবরী
- সকালে উঠে কাজ করতে অসুবিধা হয়, কী করবেন
- জুস করে না গোটা ফল, কোনটা খাবেন?
- ত্রিফলার আশ্চর্য ওষধি গুণ
- মাথাব্যথার সমাধান ৩ প্রশ্নেই!
- করোনা সহজে যাবে না
- জল নাকি তীরের স্বপ্ন
- টিকা নেয়ার পরও আক্রান্ত হচ্ছেন? কী কী মানবেন
- ফাস্টফুড খেলে গর্ভধারণে প্রভাব পড়ে