৪০৬
বাসায় তৈরি করুন ঝিনুক পিঠা
প্রকাশিত: ২১:৪৬ ১৫ জানুয়ারি ২০১৯

আত্মীয়ের বাসায় ঝিনুক পিঠা খেয়ে এসেছেন, খুব ভালো লেগেছে। জিহ্বায় স্বাদ লেগে আছে। ফের খেতে মন চাচ্ছে? তো সমস্যা কী? বাসায় তৈরি করুন এ পিঠা। দেখে নিন কীভাবে তৈরি করতে হয়-
উপকরণ
চাউলের গুঁড়া ২ কাপ,
লবণ পরিমাণমতো,
পানি পরিমাণমতো
সিরার জন্য
গুড় ও পানি অল্প পরিমাণ
তেল পরিমাণমতো
প্রস্তুত প্রণালি
পানি ও লবণ দিয়ে ভালো করে ফুটাতে হবে। পানি ফুটে উঠলে চালের গুঁড়া দিয়ে সিদ্ধ করে ভালো করে মথে নিতে হবে। তারপর ঝিনুকের মতো আটা নিয়ে দুইটা নতুন চিরুনি দিয়ে একটার ওপর আরেকটা দিয়ে চাপ দিন। এবার ডুবো তেলে ভাজতে হবে। গুড়ের সিরায় ভিজিয়ে নিন। কয়েক দিন রেখে এই পিঠা খাওয়া যায়।
এই বিভাগের আরো খবর
- ঘরেই বানান ঝালমুড়ি
- তেঁতুল-বরই আচার তৈরির রেসিপি
- হাঁসের মাংস রান্নার রেসিপি
- আমের টক-ঝাল-মিষ্টি আচার
- বাসন্তী পোলাও
- মিষ্টি আলু রান্নার সর্বোত্তম উপায়
- প্লাস্টিক চাল চেনার উপায়
- যেকোনো জায়গায় রান্না করুন মেজবানি মাংস
- পাকা আমের পায়েস
- পিৎজা তৈরি করুন নিজেই
- ইফতারে পাকা আমের জেলি
- পাবদা মাছের ঝোল
- ডেঙ্গু হলে যা খাবেন
- ঘরেই বানান মচমচে চানাচুর
- বাসায় তৈরি করুন ঝিনুক পিঠা