স্বাস্থ্যের জন্য দইয়ের চেয়ে ঘোল ভালো

দই সবার কাছে পরিচিত। কিন্তু ঘোল নতুন প্রজন্মের কাছে তেমন পরিচিত নয়। তবে যারা সকালে মর্নিং ওয়ার্কে বের হন, তারা ঠিকই চিনেন এটি।  এসময় বিভিন্ন মোড়ে ঘোল-মাঠা নিয়ে বসেন বিক্রেতারা। অবশ্য আগে মিষ্টির দোকানের একটি আইটেম ছিল এ পানীয়। 
দই-ঘোল দুটিই শরীরের জন্য উপকারী। দই থেকেই তৈরি হয় ঘোল। তবে দইয়ের চেয়ে এক গ্লাস ঘোল স্বাস্থ্যের পক্ষে বেশি ভালো। জেনে নিন সেসব উপকারিতার কথা- 
#দই পাতলা করে বানানো হয় ঘোল। স্বাভাবিকভাবেইেএটি অনেক সহজে হজম হয়। জলীয় উপাদান বেশি থাকায় দইয়ের চেয়ে শরীর বেশি হাইড্রেট করে ঘোল। 
#তেল-মশলাযুক্ত খাবার খাওয়ার পর এক গ্লাস ঘোল পাকস্থলীকে আরাম দেয়। মশলাদার খাবার হজম করতে সাহায্য করে এ পানীয়।
#শরীরের অতিরিক্ত চর্বি গলাতে সাহায্য করে ঘোল।
#দুধ খেলে সমস্যা হয়-এমন মানুষও ঘোল খেতে পারেন। যারা ল্যাকটোস ইনটলারেন্ট, তারা ক্যালসিয়ামের জন্য নিয়মিত এটি খেতে পারেন।
#ঘোলে বিদ্যমান ভিটামিট দেহের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
#উচ্চ রক্তচাপে ভোগা মানুষদের জন্য দারুণ উপকারী ঘোল।
# এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিক্যান্সার উপাদান। ফলে নিয়মিত ঘোল খেলে রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। অসুখ-বিসুখ কম হয়।
উল্লেখ্য, যাদের ডায়েটে ফ্লুইড রেস্ট্রিকশন রয়েছে, তাদের জন্য দই বেশি কার্যকরী। এছাড়া যারা পুষ্টিহীনতায় ভুগছেন, তারা ঘোল না খেয়ে এটি খাবেন।