ইফতারে কাঁচা আমের জুস

সারাদিন রোজা রাখার পর ক্লান্তি সারতে ইফতারে এক গ্লাস ঠাণ্ডা জুস না হলে যেন চলেই না। জুসে প্রাণটা জুড়িয়ে যায়। তাই মন জুড়াতে ইফতারের শুরুটা জুস দিয়ে করাই ভালো।

গোটা দিন রোজা রাখার ফলে আমাদের শরীরে পানিশূন্যতা দেখা দেয়। তা পূরণে জুসের কোনো বিকল্প নেই। রমজানে রোজার ক্লান্তি দূর করতে ইফতারে খেতে পারেন কাঁচা আমের জুস। চলুন জেনে নিই কিভাবে বানাবেন-

উপকরণ
*কাঁচা আম: ৫-৬টি
*পানি: প্রয়োজনমতো
*বিট লবণ: ১ চা চামচ
*কাঁচামরিচ: ৫-৬টি

*গোল মরিচের গুঁড়া – ১/২ চা চামচ 
*চিনি: স্বাদমতো

#প্রণালি
কাঁচা আম খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরো করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে। পরে ব্লেন্ডারে পানি, আম, বিট লবণ, গোল মরিচের গুঁড়া ও কাঁচামরিচ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। চিনি মিশিয়ে মিষ্টির পরিমাণ ঠিক করে নিন। বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার কাঁচা আমের জুস।