রাতের খাবারে অনিয়ম হলে যা যা হতে পারে

এখন তো ফিট রাখার যুগ। সবাই কমবেশি নিজেকে ফিট রাখার চেষ্টা করে থাকে। আর অন্যদিকে ফিট হচ্ছে ফ্যাশনের অন্যতম একটি অংশও বটে। 

যাদের ওজন বেরে গিয়েছে তারা চাইলেও অনেকের পক্ষে নিজের ওজন কমানো সম্ভব হয়ে ওঠে না। কারণ খাওয়া, জীবনযাপন পদ্ধতি, ঘুম-সব কিছুর উপরই ওজন কমা বা বাড়া নির্ভর করে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, রাতের খাবারের পরিমাণ, উপাদান এবং সময়ের উপর নির্ভর করে ওজন বেরে যাবে নাকি কমে যাবে। এ কারণে রাতের খাবারের ক্ষেত্রে কিছু বিষয় মেনে চলা জরুরী বলে মনে করেছেন তারা….

তারা বলছেন-

ভারী খাবার একদম এড়িয়ে চলুন: বিশেষজ্ঞদের মতে, রাতে খুব বেশী ভারী খাবার খেতে থাকলে সময়ের সাথে সাথে শরীরের বিপাক ক্ষমতা তত কমতে শুরু করে। বিশেষজ্ঞরা আরও বলছেন, রাতে হালকা খাবার খেলে তা হজমে তারাতারি সহায়তা করে। সেই সঙ্গে ওজন হ্রাসেও ভূমিকা রাখে। আপনি ঘুমোতে যাবার তিন ঘণ্টা আগে রাতের খাবার খেলে তা তাড়াতাড়ি হজমে সহায়তা করে।

লবণ কমান: রাতের বেলা অতিরিক্ত পরিমাণে লবণাক্ত খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকুন, রাতে বা সন্ধ্যার পর লবনাক্ত খাবার খেলে তা শরীরে পানির পরিমাণ কমিয়ে দেয়। এ কারণে রাতের খাবারে সোডিয়ামের পরিমাণ সীমিত করা উচিত।

টক খাবারের পরিমাণ সীমিত করুন: রাতের খাবারে ভিনেগার মিশ্রিত বা টক জাতীয় খাবার থাকলে তা শরীরে পানির পরিমাণ কমিয়ে দেয়। এজন্য রাতের খাবার নির্বাচন করার সময় খেয়াল রাখতে হবে যাতো খাবার খুব টক বা লবণাক্ত না হয়।

প্লেটের আকার : আপনি যদি বড় আকারের প্লেটে খেতে অভ্যস্থ হন তাহলে আপনার মনে হতে পারে প্লেটে পর্যাপ্ত খাবার নেই। তাই বেছে নিতে হবে ছোট প্লেট যাতে খাবার অল্প থাকলেও প্লেট ভরা থাকবে। আপনারও মনে হবে পর্যাপ্ত খাবার খেয়েছেন।