শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি কীভাবে বুঝবেন?

শরীর গড়ে তোলার অন্যতম প্রধান নিয়ামক হলো প্রোটিন।

পেশি, হাড়, ত্বক, চুল, এমনকি হরমোন- সবকিছু ঠিকভাবে কাজ করতে প্রোটিনের দরকার হয়। কিন্তু খাদ্যতালিকায় প্রোটিন কম হলে শরীর নানাভাবে সংকেত দিতে শুরু করে।

জেনে নিই যেভাবে জানা যাবে প্রোটিন ঘাটতির ইঙ্গিতগুলো- 

ফোলা ভাব বা ইডিমা

প্রোটিন কমে গেলে রক্তে অ্যালবুমিনের মাত্রা কমে যায়। ফলে টিস্যুতে পানি জমে পায়ের গোড়ালি, পাতা বা মুখ ফুলে যেতে পারে।

ফ্যাটি লিভার

প্রোটিন কম হলে লিভারে চর্বি জমতে থাকে, যা দীর্ঘমেয়াদে প্রদাহ বা লিভার ক্ষতির ঝুঁকি বাড়ায়।

চুল–ত্বক–নখের সমস্যা

চুল পড়া, ত্বক রুক্ষ হওয়া, নখ ভঙ্গুর হয়ে যাওয়া- এসবই প্রোটিন ঘাটতির লক্ষণ হতে পারে।

পেশি কমে যাওয়া

প্রোটিন না পেলে শরীর নিজের পেশি ভেঙে সেখানে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে। ফলে ধীরে ধীরে পেশি ক্ষয় হতে থাকে। বিশেষত বয়স বাড়লে এর প্রভাব বেশি।

প্রোটিন না পেলে শরীর নিজের পেশি থেকে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সংগ্রহ করে।

হাড় দুর্বল হওয়া

কম প্রোটিনযুক্ত খাদ্য হাড়ের ঘনত্ব কমায় এবং হাড় ভাঙার ঝুঁকি বাড়ায়।

শিশুদের বৃদ্ধি থেমে যাওয়া

শিশুরা নিয়মিত প্রোটিন না পেলে শারীরিক বিকাশ ব্যাহত হয় এবং পুষ্টিহীনতার ঝুঁকি বাড়ে।

সংক্রমণ বাড়া

প্রোটিন অ্যান্টিবডি তৈরিতে জরুরি। তাই ঘাটতি হলে সর্দি-কাশি বা সংক্রমণে আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা বেড়ে যায়।

ক্ষুধা এবং ক্যালোরি চাহিদা বাড়া

প্রোটিন কম পেলে শরীর ক্ষুধা বাড়িয়ে তা পূরণ করার চেষ্টা করে। এতে বাড়তি কার্বোহাইড্রেট ও চর্বি খাওয়ার প্রবণতা তৈরি হয়, যা ওজন বাড়াতে পারে।

প্রতিদিন কী পরিমাণ প্রোটিন দরকার?

গড়ে একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির, তার শরীরের ওজনের প্রতি কেজিতে ০.৮ গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন। যারা ব্যায়াম করেন বা পেশি বাড়াতে চান, তাদের আরও বেশি লাগতে পারে।

চুল পড়া, বেশি ক্ষুধা, সংক্রমণ বৃদ্ধি- এগুলো যদি নিয়মিত হয়, তবে এসবের পেছনে প্রোটিন ঘাটতি কাজ করছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখা প্রয়োজন। প্রয়োজনে পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিন।