আঙুর না কিসমিস, কোনটি বেশি উপকারী?
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ২২:১২ ২২ ফেব্রুয়ারি ২০২১

কমবেশি সবাই জানেন, আঙুর থেকে তৈরি হয় কিসমিস। প্রথমটি আমরা ফল হিসেবে খাই। আর দ্বিতীয়টি হলো সেটিরই শুকনো রূপ। আঙুর রোদে বা বাতাসে শুকিয়ে কিসমিস বানানো হয়। বিভিন্ন রান্নায়ও ব্যবহৃত হয় এটি। বিশেষ করে পিঠে-পায়েসে অবশ্যই।
এনার্জি বুস্টার হিসেবে পরিচিত কিসমিস। এটি পটাশিয়াম, আয়রন ও ক্যালসিয়ামে ভরপুর। এর থেকে আঙুরের পুষ্টিগুণ সম্পূর্ণ আলাদা। তাই কারও স্বাস্থ্যে কিসমিস ভালো তো কারও পক্ষে আঙুর।তবে অনেকের মনে প্রশ্ন জাগতে পারে, এ দুটির মধ্যে কোনটি বেশি ভালো? এ আর্টিকেলে এরই জবাব দেয়া হবে।
মিষ্টি
আঙুর শুকালে তাতে চিনির পরিমাণ অনেক ঘন হয়। তাই কিসমিসে আঙুরের চেয়ে বেশি চিনি থাকে। যারা ডায়াবেটিসে ভুগছেন, তাদের জন্য এটি ক্ষতিকারক।
অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট
আমাদের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এবং বিভিন্ন রোগ থেকে দূরে রাখতে এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ফল শুকালে এর মধ্যে উপস্থিত যৌগ ঘন হয়। তাই আঙুরের চেয়ে কিসমিসে তিন গুণ বেশি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে।
ক্যালোরি
সূক্ষ্মভাবে বিচার করলে দেখা যায়, আঙুরের চেয়ে কিসমিসে বেশি ক্যালোরি থাকে। কারণ এটি ফলের চেয়ে বেশি শুকনো হয়। ফলে ক্যালোরি ঘন হয়। তাই, চিনির মতোই ক্যালোরির ক্ষেত্রেও আঙুরের চেয়ে অনেক এগিয়ে কিসমিস।
ওজন কমাতে
যারা ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করছেন, তাদের জন্য কিসমিস দারুণ উপকারী। যদিও এতে ক্যালোরির মাত্রা বেশি থাকে। তবুও আঙুরের চেয়ে বেশি মাত্রায় মেদ ঝরাতে পারে কিসমিস।
কোনটি ভালো
কিসমিস না আঙুর, কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর? সাধারণত এটা নির্ভর করে কোনও ব্যক্তির প্রয়োজনের ওপর। যদি অ্যান্টি-অক্সিডেন্টকে বেশি গুরুত্ব দেন, তাহলে কিসমিস সবচেয়ে ভালো। আবার যদি চিনির মাত্রা বেড়ে যাওয়া নিয়ে সমস্যা থাকে, তাহলে আঙুর খাওয়া শ্রেয়। এরপরও কোনও প্রশ্ন থাকলে চিকিৎসক কিংবা পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিন।
- ৭ এপ্রিল থেকে করোনা টিকার দ্বিতীয় ডোজ শুরু
- জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের সব পরীক্ষা স্থগিত
- ‘বিগ বস’ বিজয়ী হলেন রুবিনা
- নিউজিল্যান্ড সফরে টাইগারদের নতুন স্পন্সর
- ক্লিওপেট্রার সৌন্দর্যচর্চায় উদ্ভট যত উপকরণের ব্যবহার
- অ্যান্ড্রয়েড ১২ নিয়ে যা জানালো গুগল
- আঙুর না কিসমিস, কোনটি বেশি উপকারী?
- নেদারল্যান্ডস যুবলীগের উদ্যোগে আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবস পালিত
- সিনেমা ছাড়লেন শাকিল খান
- ২৪ মে খুলছে সব পাবলিক বিশ্ববিদ্যালয়
- পাপুলের এমপি পদ বাতিল
- শিক্ষককে নিজ হাতে পুরস্কার দিতে না পারায় আক্ষেপ প্রধানমন্ত্রীর
- কোন আচার খাবেন?
- রেকর্ড অস্ট্রেলিয়ান ওপেন চ্যাম্পিয়ন জকোভিচ
- সাইফ-কারিনার ঘরে নতুন নবাব
- মিয়ানমারে বিক্ষোভে নিহত ২
- প্রথম ‘আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা পদক’ পেলেন ৩ ব্যক্তি, ১ প্রতিষ্ঠান
- ফসল দিয়ে শহীদ মিনার বানিয়ে কৃষকদের শ্রদ্ধা
- গান দিয়ে ফুটে ওঠে বাংলা ভাষা আন্দোলনের ইতিহাস
- ভালোবাসায় সিক্ত ভাষা শহীদরা
- অন্যের বউকে বিয়ে করে আলোচনায় নাসির হোসেন
- কোম্পানীগঞ্জে দু`গ্রুপের সংঘর্ষে গুলিবিদ্ধ সাংবাদিকের মৃত্যু
- বাংলায় এসএমএস পাঠালে খরচ অর্ধেক
- জুরাইনে শেষ ঠিকানায় এটিএম শামসুজ্জামান
- রান্নায় যেসব তেল ব্যবহার করবেন
- ড. জোহার মৃত্যু গণঅভ্যুত্থানকে প্রভাবিত করে
- চুল অকালে পাকলে যা করবেন
- একুশে ফেব্রুয়ারির নেপথ্যে রয়েছে আরও সংগ্রামের ইতিহাস
- টিকাদানে নিয়ম ভঙ্গে আর্জেন্টিনার স্বাস্থ্যমন্ত্রীর পদত্যাগ
- গ্যাস সিলিন্ডার বিস্ফোরণ রোধে করণীয়
- ফিরে এলো একুশ, কোন পথে বাংলা ভাষা
- বাংলায় এসএমএস পাঠালে খরচ অর্ধেক
- করোনার টিকা নেওয়ার পর যা করবেন
- প্রকৌশলী ড. মঈনুলকে নিয়ে চলছে দুদকের অনুসন্ধান
- একুশে ফেব্রুয়ারি বাঙালি জাতীয় চেতনার প্রথম উন্মেষ
- ২১শে ফেব্রুয়ারির দিন ঢাকার যেসব পথ দিয়ে চলতে হবে
- শিম খেলে রোগ থাকবে দূরে
- আবার বিয়ে করলেন দিয়া
- চুল অকালে পাকলে যা করবেন
- ২৪ মে খুলছে সব পাবলিক বিশ্ববিদ্যালয়
- একুশে ফেব্রুয়ারির নেপথ্যে রয়েছে আরও সংগ্রামের ইতিহাস
- হার্ট ভালো রাখে যে ১০ খাবার
- হিন্দুরা মৃতদেহ যেভাবে সৎকার করেন
- শিশুদের চোখ সংক্রমণের নানা লক্ষণ
- যে কুকুর ৪২ কোটি টাকার মালিক
- আলজাজিরার প্রতিবেদন ফেসবুক-ইউটিউব থেকে সরানোর নির্দেশ
- কোম্পানীগঞ্জে দু`গ্রুপের সংঘর্ষে গুলিবিদ্ধ সাংবাদিকের মৃত্যু
- মঙ্গলগ্রহে মহাকাশযান পাঠিয়েছে আমিরাত
- ১ কোটিতে রাজস্থানে মোস্তাফিজ
- ঢাবিতে ভর্তি পরীক্ষা শুরু ২১ মে