পেঁয়াজের উপকারিতা ও অপকারিতা
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ১৩:০৬ ১২ অক্টোবর ২০২১

বহুগুণের পেঁয়াজের উপকারিতা ও অপকারিতার যেন শেষ নেই। পেঁয়াজ কাটার সময়ে চোখে যতই পানি আসুক না কেন, খাবারের স্বাদ বাড়াতে পেঁয়াজের জুড়ি নেই। পেঁয়াজের মধ্যে পুষ্টিগুণের সঙ্গে যে ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে তা মানবদেহের জন্য খুবই উপকারি। প্রথমেই জেনে নিন পেঁয়াজের উপকারিতার কয়েকটি দিক -
হজমশক্তি বাড়ায়
হজমে যাদের সমস্যা রয়েছে তাঁরা প্রতিদিন একটু কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পারেন। পেঁয়াজ খাবার হজমের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন এনজাইম বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে খাবার দ্রুত হজম হয়।
চুল পড়া কমায়
চুল পড়া কমানো ও চুল বৃদ্ধিতে পেঁয়াজ খুব উপকারি। পেঁয়াজের মধ্যে প্রচুর সালফার রয়েছে, যা চুল পড়া রোধ করে। বিশেষ করে চুলের ভেঙে যাওয়া রোধ করে এবং প্রাকৃতিকভাবে চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
সংক্রমণ সারায়
পেঁয়াজের মধ্যে কার্মিনেটিভ, অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল, অ্যান্টিসেপ্টিক এবং অ্যান্টিবায়োটিক জাতীয় পদার্থ রয়েছে। তাই শরীরে কোথাও সংক্রমণ হয়ে থাকলে কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পারেন। এতে ভালো উপকার মিলবে। এছাড়া পেঁয়াজের রসের সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেলে সর্দি, কাশির সমস্যা থাকে না। ঠান্ডা লাগার ফলে গলা ব্যথা, সর্দি-কাশি, জ্বর, অ্যালার্জি বা সামান্য গা ব্যথায় দারুণ কাজ করে।
দাঁতের সংক্রমণ রোধ
দাঁতের সংক্রমণ রোধ করতেও পেঁয়াজ উপকারি। পেঁয়াজ চিবিয়ে খেলে দাঁতের ফাঁকে লুকিয়ে থাকা জীবাণুগুলো মরে যায়। সংক্রমণের সম্ভাবনাও কমে।
রক্ত চলাচল নিয়ন্ত্রণ
নিয়মিত পেঁয়াজ খেলে রক্ত চলাচল ঠিকঠাক থাকে। যার ফলে হার্টের অসুখের সম্ভাবনা অনেক কমে যায়।
পেঁয়াজের অপকারিতা
অ্যালার্জি
পেঁয়াজে অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য খাওয়াটা মোটেই নিরাপদ নয়। অ্যালার্জির অন্যতম একটি উৎস হচ্ছে পেঁয়াজ। পেঁয়াজের কারণে যদি অ্যালার্জি হয়, তবে য়াজ খেলে ত্বক এবং চোখে লালভাব, ত্বকের চুলকানি, শ্বাস নিতে অসুবিধা, শরীর জ্বলন ইত্যাদির মতো অ্যালার্জির লক্ষণগুলোর জন্ম দিতে পারে।
চোখের সমস্যা
পেঁয়াজ কাটার সময় যে ঝাঁঝালো রস বাতাসে ভেসে চোখে লাগে ও চোখের পানি ঝরায় তাতে থাকে সালফিউরিক এসিড। এই সালফিউরিক এসিড চোখের সংস্পর্শে গেলে চোখ জ্বলাপোড়াসহ মানুষকে অন্ধও করে দিতে পারে।
মুখে দুর্গন্ধ
মানুষের মুখের দুর্গন্ধের অন্যতম কারণ হতে পারে অতিরিক্ত পেঁয়াজ খাওয়া। কাঁচা পেঁয়াজের এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আপনার মুখ ও শ্বাসকে দীর্ঘসময় ধরে দুর্গন্ধযুক্ত রাখতে পারে।
- নুরাল পাগলার মরদেহ পোড়ানো অমানবিক ও ঘৃণ্য: অন্তর্বর্তী সরকার
- ভোরের স্বপ্ন কী আসলেই সত্যি হয়?
- সাবেক কর্মীদের ১৮২৩ কোটি টাকা পাওনা পরিশোধ করছে না ম্যারিকো
- জাতীয় পার্টির কার্যালয়ে ফের হামলা, অগ্নিসংযোগ
- নির্বাচনের সীমানা চূড়ান্ত:৩৭ আসনে পরিবর্তন, ঢাকাসহ ৪৬ আসনে প্রভাব
- নির্বাচনে দায়িত্ব পালনে দেড় লাখ পুলিশকে বিশেষ প্রশিক্ষণ
- হাতকড়া-শিকল পরিয়ে আরো ৩০ বাংলাদেশিকে ফেরত পাঠালো যুক্তরাষ্ট্র
- বিশ্বকাপে খেলতে রোমাঞ্চিত ও অনুপ্রেরণা বোধ করছি: মেসি
- ফরিদা পারভীনের শারীরিক অবস্থার অবনতি
- ব্ল্যাক নাকি গ্রিন টি, কোনটি বেশি উপকারী?
- আমির, শাহরুখ, সালমানের ছবিও ফিকে ‘সাইয়ারা’র প্রেমের ছোঁয়ায়
- আদালতে বিচারকের সামনেই সাংবাদিককে মারধর
- জাতীয় সংসদ নির্বাচন: গাজীপুরে আসন বাড়লো, কমলো বাগেরহাটে
- আগামী সরকারের মন্ত্রীদের জন্য কেনা হচ্ছে বিলাসবহুল ৬০ গাড়ি
- পিটার হাসের সঙ্গে পররাষ্ট্র সচিবের ঘণ্টাব্যাপী বৈঠক
- সাবেক মন্ত্রী লতিফ সিদ্দিকী ও সাংবাদিক পান্নার জামিন নামঞ্জুর
- কেমন হলো এশিয়া কাপের ৮ দলের স্কোয়াড
- নির্বাচনের আগে ৪ হাজার এএসআই নিয়োগ হবে
- ৯ সেপ্টেম্বরই ডাকসু নির্বাচন
- জোট হলেও নিজ দলের প্রতীকেই ভোট, ‘না ভোট’ বাধ্যতামূলক
- ডাকসুতে প্রার্থিতা ফেরত চেয়ে রিট, নেই ছাত্রলীগের সঙ্গে সম্পর্ক
- পুতিন, জিনপিং ও কিমের বিরুদ্ধে বিস্ফোরক অভিযোগ তুললেন ট্রাম্প
- তানজিদ ও লিটনের উন্নতি, শীর্ষে রাজা
- দেশি ফল ডেউয়ার গুণাগুণ জানলে অবাক হবেন
- সেকাল-একালের শাকিব খান, বললেন ১১ বছরের গল্প
- নির্বাচনে ভোটগ্রহণ কর্মকর্তার প্যানেল প্রস্তুত করার নির্দেশ ইসির
- ‘বাধাগ্রস্ত করার যে চেষ্টাই হোক ফেব্রুয়ারিতে নির্বাচন হবে’
- জিনপিং-পুতিনের সঙ্গে বৈঠক
বিরল চীন সফর থেকে কিম কী চান? - বোম্বাই মরিচে যে ১২ উপকার পাবেন
- ডাকসু নির্বাচন: ছাত্রীকে গণধর্ষণের হুমকি, তদন্তে দুই কমিটি
- কোন মধু বেশি উপকারী, খাঁটি চেনার উপায়
- এক চিংড়ির ওজন আধা কেজি, দাম কত?
- দীঘি আউট, প্রভা ইন
- ফ্যাটি লিভার নির্মূল বিশেষ খাদ্যাভ্যাসে, কী সেটি? কী কী খেতে হয়?
- ৯ সেপ্টেম্বরই ডাকসু নির্বাচন
- সকালে খালি পেটে কাঠবাদাম খাবেন কেন?
- নির্বাচনের আগে ৪ হাজার এএসআই নিয়োগ হবে
- রাকসু ইতিহাসে প্রথম নারী ভিপি প্রার্থী তাসিন খান
- নির্বাচনে নিত্যনতুন চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করতে হচ্ছে: সিইসি
- ফেব্রুয়ারির প্রথমার্ধেই নির্বাচন: প্রধান উপদেষ্টা
- সবাইকে ছাড়িয়ে শীর্ষে মুস্তাফিজ
- তিয়ানজিনে জিনপিং-মোদি বৈঠক, যে বিষয়ে অঙ্গীকার
- বোম্বাই মরিচে যে ১২ উপকার পাবেন
- রাষ্ট্রপতি ও প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে সেনাপ্রধানের সাক্ষাৎ
- নেদারল্যান্ডসের বিপক্ষে টি-টোয়েন্টি সিরিজ জয়ের মিশনে বাংলাদেশ
- জিনপিং-পুতিনের সঙ্গে বৈঠক
বিরল চীন সফর থেকে কিম কী চান? - আবারও প্রেমে পড়েছেন পরীমণি! নতুন প্রেমিক কে?
- লতিফ সিদ্দিকী, শিক্ষক হাফিজুরসহ ১৬ জন কারাগারে
- হেনস্তার শিকার ব্যক্তিদের বিরুদ্ধেই মামলা
- মেরুন টি-শার্ট পরা সেই ব্যক্তির পরিচয় মিলেছে