কালো কিসমিসের উপকারিতা জানেন না অনেকে
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ২৩:৩৫ ৯ জুলাই ২০২৫

কিসমিস পছন্দ করেন বেশিরভাগ মানুষ। কিন্তু সবাই খান সাধারণ কিসমিস। কালো কিসমিসের কথা অনেকেরই অজানা। এটি কেবল সুস্বাদু নয়, পুষ্টিগুণেও সারধারণ কিসমিসের চেয়ে এগিয়ে। এই কিসমিস খেলে ভিতর থেকে শক্তিশালী হয়ে উঠবেন। দূরে থাকবে রোগ ব্যাধি। কেন এই কিসমিস এত আলাদা? জেনে নিন।
ড্রাই ফ্রুটস খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমন আমাদের স্বাস্থ্যেরও অনেক উপকার করে। বিভিন্ন ড্রাই ফ্রুটসের তালিকায় কিসমিসও থাকে। তবে আপনি কি কখনও কালো কিসমিস খেয়েছেন? কেবল সুস্বাদু বলে নয়, এই কিশমিশ খেলে ভিতর থেকে শক্তিশালী হয়ে উঠবেন। দূরে থাকবে রোগ ব্যাধি। কেন এই কিশমিশ এত আলাদা? জেনে নিন।
অনেকেই দিন শুরু করেন কালো কিসমিস বা কালো কিসমিস ভেজানো পানি পান করে। পায়েস বা পোলাও রাঁধার সময়ে বাজার থেকে যে ধরনের কিসমিস কেনেন, এগুলো কিন্তু তেমন নয়। আসলে কিসমিসের রঙ কেমন হবে তা আঙুরের জাতের উপরেও খানিকটা নির্ভর করে। পুষ্টিবিদেরা বলছেন, সাধারণ কিসমিসের চেয়ে কালো কিসমিসের পুষ্টিগুণ অনেক বেশি।
কালো কিসমিসে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের পরিমাণ বেশি। এতে আছে পলিফেনল, ফ্ল্যাভোনয়েডের মতো উপাদান, যা দেহের ফ্রি র্যাডিক্যালের সমতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। অক্সিডেটিভ স্ট্রেসজনিত ক্ষয়ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে কালো কিসমিস।কালো কিসমিসে আয়রনের পরিমাণ অনেকটাই বেশি। শরীরে লোহিত রক্তকণিকা তৈরিতে সাহায্য করে এই ফলটি। রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়ার সমস্যায় ভুগছেন যারা, তাদের জন্য ঘরোয়া টোটকা হিসাবে কালো কিশমিশ ভালো।
পুষ্টিবিদের মতে, মহিলাদের ক্ষেত্রে পিরিয়ডের ব্যথা এবং মুড সুইংস দূরে রাখতে ভীষণ কার্যকর এই কালো কিসমিস। কালো কিসমিসে ফাইবারের পরিমাণ বেশি। হজমের সমস্যা কিংবা কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময়ে এই খাবারটি দারুণ পথ্য হতেই পারে। অন্ত্রের ভালো ব্যাক্টেরিয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতেও সাহায্য করে কালো কিসমিস।
কালো কিসমিসে রয়েছে ক্যালসিয়াম, যা হাড়কে শক্তিশালী করে, অন্য দিকে এতে উপলব্ধ ভিটামিন এ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চোখের সুরক্ষায় বিশেষ উপকারী। ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
হাড়, দাঁতের জোর বাড়িয়ে তুলতে ক্যালশিয়াম গুরুত্বপূর্ণ। কালো কিশমিশে এই খনিজটি রয়েছে ভরপুর মাত্রায়। নিয়মিত এই ফলটি খেলে হাড় মজবুত হয়। অস্টিয়োপোরোসিসের সমস্যা প্রতিরোধ করতে আগে থেকে কালো কিশমিশ খাওয়া শুরু করা যেতে পারে। সারা রাত পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে খেলে দারুণ উপকারী এই কিসমিস।
- আমার মেয়েটা এত বড় হয়ে গিয়েছে, ম্যাট্রিক পাস করেছে: গুলতেকিন
- এসএসসি পরীক্ষার ফল জানা যাবে যেভাবে
- কালো কিসমিসের উপকারিতা জানেন না অনেকে
- গৃহকর্মীর বিরুদ্ধে পরীমণির মানহানির মামলা খারিজ
- বাংলাদেশের বিপক্ষে টি-টোয়েন্টি সিরিজের আগে লংকা শিবিরে বড় ধাক্কা
- ট্রাম্পের চাঞ্চল্যকর অডিও ফাঁস: মস্কো ও বেইজিংয়ে বোমা ফেলার হুমকি
- নির্বাচনের সব প্রস্তুতি ডিসেম্বরের মধ্যে শেষ করার নির্দেশ
- ‘জ্বি, আমি স্বার্থপর’, শাকিব খানের নায়িকা নিয়ে দীপা
- যেসব সবজি রান্নার চাইতে কাঁচাই স্বাস্থ্যকর
- বাংলাদেশ সিরিজে পাকিস্তান দলে নেই বাবর-রিজওয়ান-আফ্রিদিরা
- মার্কিন ডলারের দাম কমলো
- ’৯১,’৯৬ ও ২০০১ সালের মতো আগামী নির্বাচন সুষ্ঠু করার অনুরোধ সিইসির
- মধ্যরাতে কুকুরের চিৎকার বাঁচিয়ে দিলো ৬৭ জনকে
- প্রথম অনুমোদন পেলো শিশুদের ম্যালেরিয়া চিকিৎসার ওষুধ
- বৃষ্টির পানিতে গোসল করা উপকারী নাকি অপকারী?
- শাকিবের ভারতীয় নায়িকা নিয়ে প্রশ্ন দীপার
- ডেঙ্গুতে একদিনে সর্বোচ্চ সংক্রমণ, মৃত্যু ৩ জনের
- মীর জাফরের বিশ্বাসঘাতকতা নিয়ে কী বলেন তার বংশধররা?
- নির্বাচনে কোন দল কত ভোট পাবে, জরিপে যা জানা গেলো
- এবার আনিসুল, হাওলাদার ও চুন্নুকে জাতীয় পার্টি থেকে অব্যাহতি
- নবম স্থানে উঠলো বাংলাদেশ
- ধুন্দলের যত উপকারিতা
- জুলাই সনদ কী, এ নিয়ে এত আলোচনা কেন?
- সীমান্তে হত্যা বন্ধ না হলে লংমার্চ: চাঁপাইনবাবগঞ্জে নাহিদ ইসলাম
- ‘ধুরন্ধরের’ ফার্স্ট লুকে ভক্তদের চমকে দিলেন রণবীর
- চীনকে উড়িয়ে দিলো বাংলাদেশ
- ডেঙ্গু আক্রান্ত রোগী ছাড়ালো ১২ হাজার
- শেখ হাসিনাসহ ১০০ জনকে আদালতে হাজির হতে গেজেট প্রকাশ
- নুর ও রাশেদের নামে মামলা: যে বিবৃতি দিলো গণঅধিকার পরিষদ
- জুলাই সনদ বাস্তবায়নে কোনও ষড়যন্ত্র সহ্য করা হবে না: নাহিদ ইসলাম
- কেন খাদ্যতালিকায় রাখবেন চিচিঙ্গা ও ঝিঙা
- ইমাম হোসাইনের অনুগামী যে হিন্দু ব্রাহ্মণরা মহররম পালন করেন
- ‘তোমার এক নাম্বার স্বামী কেমন আছে’, ফারিণকে প্রশ্ন নিশোর
- চাকরি হারালেন সেই ম্যাজিস্ট্রেট ঊর্মি
- এসএসসির ফল প্রস্তুত, শিগগিরই প্রকাশ
- নুর ও রাশেদের নামে মামলা: যে বিবৃতি দিলো গণঅধিকার পরিষদ
- ৫ আগস্ট ‘জুলাই গণঅভ্যুত্থান দিবস’, সাধারণ ছুটি ঘোষণা
- জায়েদ খানের সঙ্গী তানজিন তিশা
- ফুটবলে নতুন ইতিহাস, এশিয়ান কাপে বাংলাদেশের নারীরা
- একাধিক জনবল নিয়োগ দিচ্ছে আড়ং, বেতন ছাড়াও দেবে নানা সুযোগ-সুবিধা
- টি-টোয়েন্টি দলে ফিরলেন নাঈম ও সাইফউদ্দিন, বাদ পড়লেন শান্তসহ ৫ জন
- সাড়ে ৯ কোটি চাকরি খেয়ে নেবে এআই, এড়াতে পারবেন কারা?
- নির্বাচনে কোন দল কত ভোট পাবে, জরিপে যা জানা গেলো
- শাকিবের ভারতীয় নায়িকা নিয়ে প্রশ্ন দীপার
- এক ইনিংসেই গিলের ৫ রেকর্ড
- সন্তান স্মার্টফোনে বুঁদ, নেশা কাটাতে যা করবেন
- রাজনীতিতে যোগ দিয়ে ‘সাকিব-মাশরাফির মতো আমিও ভুল করেছি’
- এবার নিজের নামে সুগন্ধি আনলেন ট্রাম্প
- জুলাই সনদ কী, এ নিয়ে এত আলোচনা কেন?
- জুলাই সনদ বাস্তবায়নে কোনও ষড়যন্ত্র সহ্য করা হবে না: নাহিদ ইসলাম