ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে খান শসা
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ২১:৫৫ ১ মার্চ ২০২১
ডায়াবেটিস একটি সাধারণ সমস্যা। যাতে অনেকেই ভোগেন। প্ল্যান্ট ফুডস ফর হিউম্যান নিউট্রিশন ম্যাগাজিনে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে, টাইপ-২ ডায়াবেটিসের রোগীরা শসা খেয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করেছেন। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে সহায়তা করে।
ডায়াবেটিস সাধারণত দুই ধরনের। টাইপ-১ ডায়াবেটিস ও টাইপ-২ ডায়াবেটিস। টাইপ-১ ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে আক্রান্ত ব্যক্তির শরীরে ইনসুলিন উৎপন্ন হয় না। অন্যদিকে টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে আক্রান্ত ব্যক্তির শরীরে পর্যাপ্ত ইনসুলিন উৎপন্ন হয় না অথবা উৎপন্ন হলেও সঠিকভাবে কাজ করে না। তাই খাদ্যতালিকায় এমন কিছু জিনিস রাখা যায়, যা নিয়ন্ত্রণে আনতে সহায়তা করে।
রক্তে চিনির পরিমাণ বাড়লে শসা খেতে পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। প্রতিদিনের ডায়েটে তা রাখলে সুগার অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে আসে। এটি ছাড়াও হজমের ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে শসা। ইউএসডিএ অনুসারে, এতে ১০ ক্যালরি থাকে। এটি কেবল সালাদে নয়, স্যান্ডউইচে খাওয়া যেতে পারে।
আসুন জেনে নেওয়া যাক ডায়াবেটিস রোগীদের কীভাবে ডায়েটে শসা অন্তর্ভুক্ত করা উচিত-
শসা-চিনাবাদামের সালাদ
শসা ও চিনাবাদামের সালাদ খুব সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব উপকারী। এই সালাদ খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না বরং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে।
শসার স্যুপ
শসাতে প্রচুর পুষ্টি পাওয়া যায়, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। শসা ও দইয়ের স্যুপ খুব সুস্বাদু এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো।
শসার পাকোড়া
শসা পাকোড়া হিসেবে খাওয়া যেতে পারে। এর সঙ্গে পেঁয়াজ কুঁচি মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন। এরপর ছাঁকা তেলে ভালো করে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে শসার পকোড়া।
শসার রায়তা
প্রায় প্রতিটি বাড়িতে শসা রায়তা তৈরি হয়। এটি ছাড়া খাদ্য অসম্পূর্ণ হিসেবে বিবেচিত হয়। দইয়ের সঙ্গে শসা মিশিয়ে রায়তা খাওয়া যায়।
পালং
পালং শাকে বিটা ক্যারোটিন, ফোলেট এবং ভিটামিন কে রয়েছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। পালং শাক সালাদ, স্যুপ এবং তরকারী হিসেবে খাওয়া যেতে পারে।
টমেটো
টমেটোতে কোনও স্টার্চ থাকে না এবং গ্লাইসেমিক সূচকও কম থাকে। এতে ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন এ রয়েছে। এছাড়া এ সবজিতে ক্যালোরিও কম। এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি ভালো খাদ্য আইটেম। টমেটো সম্পর্কে সর্বোত্তম জিনিস হলো আপনি এগুলো কাঁচা এবং রান্না উভয় ফর্মেই খেতে পারেন।
ব্রোকলি
ব্রোকলিতে ভিটামিন এ, সি এবং কে থাকে। এতে আয়রন, ফোলেট এবং ফাইবারও রয়েছে। এটি রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে।
- তীব্র গরমে এসি বিক্রির হিড়িক: কেনার আগে যেসব বিষয় মনে রাখবেন
- নির্দেশনা মানছেন না চালের মিল মালিকরা
- ভারতের রাষ্ট্রপতির হাত থেকে পদ্মশ্রী পদক নিলেন বন্যা
- সব ধরনের ট্রেনের ভাড়া বাড়ছে
- সাবেক আইজিপি বেনজীরের বিরুদ্ধে অভিযোগ অনুসন্ধানে দুদক
- এই গরমে আইসক্রিম তৈরির সহজ রেসিপি
- তুলতুলে রসমালাই বানাবেন যেভাবে
- ইউটিউব দেখে পেঁয়াজ চাষে সফল শিক্ষার্থী মুনিরুল
- ছিনতাই থেকে মুক্তি: জাহাজে যা ঘটেছিল সাক্ষাৎকারে সব জানালেন নাবিক
- অসহ্য গরমে সুস্থ থাকার কিছু গুরুত্বপূর্ণ টিপস
- বিশ্বের যেসব অঞ্চলে তাপমাত্রা ৫০ ডিগ্রির বেশি
- প্রাথমিক শিক্ষক নিয়োগের সংশোধিত ফল প্রকাশ, উত্তীর্ণ ৪৬ হাজার
- গরমে স্বাস্থ্য সুরক্ষায় যেসব পরামর্শ দিলেন চিফ হিট অফিসার
- হজযাত্রীদের লাগবে যে পরীক্ষার রিপোর্ট
- দেশের সার্বভৌমত্ব রক্ষায় বাংলাদেশ সর্বদা প্রস্তুত: প্রধানমন্ত্রী
- হিটস্ট্রোক থেকে বাঁচতে যা করবেন
- একদিনেই হিটস্ট্রোকে ৫ জনের মৃত্যু
- ইসরায়েলি অস্ত্র আমাদের বাচ্চাদের খেলনা: ইরানের পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- বোরকা পরে গেলে ডিসকাউন্ট চাই: বুবলী
- সাবমেরিন ক্যাবল বিচ্ছিন্ন, ইন্টারনেটে ধীরগতি
- ঢাকায় ঈদ পুনর্মিলনী
ক্রীড়া-শিল্প-সংস্কৃতির উৎকর্ষে মডার্ণ পাইথিয়ান গেমস - প্রচণ্ড তাপপ্রবাহে সুস্থ থাকবেন যেভাবে
- টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপ: পাক-ভারত ম্যাচের পিচ নিয়ে আলোচনা তুঙ্গে
- দেশিয় খেলাকে সমান সুযোগ দিতে হবে: প্রধানমন্ত্রী
- সহসাই থামছে না তীব্র তাপপ্রবাহ
- ইসরায়েলে ফ্লাইট স্থগিত করছে আন্তর্জাতিক এয়ারলাইনসগুলো
- মিশা-ডিপজলকে মালা পরিয়ে বরণ করলেন নিপুন
- দেশে নিবন্ধিত নিউজ পোর্টালের সংখ্যা ২১৩: তথ্য প্রতিমন্ত্রী
- তীব্র তাপপ্রবাহ: সারাদেশে স্কুল-কলেজ ৭ দিন বন্ধ
- লেবুপানি খাবেন যে কারণে
- ঢাকায় ঈদ পুনর্মিলনী
ক্রীড়া-শিল্প-সংস্কৃতির উৎকর্ষে মডার্ণ পাইথিয়ান গেমস - গরমে স্বাস্থ্য সুরক্ষায় যেসব পরামর্শ দিলেন চিফ হিট অফিসার
- গুলশানে চুলোচুলি করা সেই ৩ নারী গ্রেপ্তার
- শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে শিক্ষকদের শূন্য পদ দ্রুত পূরণের নির্দেশ
- ৬ টাকার ডিম নিলামে তুলে সোয়া দুই লাখ সংগ্রহ মসজিদের
- তীব্র গরম থেকে রক্ষা পাওয়ার ১০ উপায়
- এইচএসসি পরীক্ষার ফরম পূরণ শুরু
- যেভাবে তাপকে পরাস্ত করে গ্রীষ্মেও ঠান্ডা থাকা যায়
- সালমানকে মারবেন না, এখনও সংসার হয়নি, কান্নায় ভেঙে পড়লেন রাখি
- ইউটিউব দেখে পেঁয়াজ চাষে সফল শিক্ষার্থী মুনিরুল
- হরমুজ প্রণালী বন্ধের হুমকি ইরানের, উদ্বিগ্ন পুরো বিশ্ব
- তীব্র গরমে সুস্থ থাকতে যে ৭ খাবার খাবেন
- লেবুপানি খাবেন যে কারণে
- গরিবদের জন্য চার চাকা আনলো পিয়াজ্জিয়ো
- বার্সাকে কাঁদিয়ে সেমিতে পিএসজি
- মিয়ানমার বাহিনীর আরও ৪৬ সদস্য বাংলাদেশে ঢুকে পড়লো
- নৌকায় চড়ে জরুরি কাজ সারছেন শারজাহবাসী
- তীব্র তাপপ্রবাহ: সারাদেশে স্কুল-কলেজ ৭ দিন বন্ধ
- সাবমেরিন ক্যাবল বিচ্ছিন্ন, ইন্টারনেটে ধীরগতি
- প্রেমে ব্যর্থ হয়ে আত্মহত্যা করলে প্রেমিকা দায়ী নয়:দিল্লি হাইকোর্ট