ডাল খেলে কমবে ওজন

স্লিম-ফিট চেহারা কে না চায়? কিন্তু করোনাকালে বাড়িতে থাকতে থাকতে কমবেশি সবার ওজন বেড়েছে। এ নিয়ে প্রত্যেকেই চিন্তিত। অত্যাধিক ওজন শারীরিক সৌন্দর্য্য নষ্ট করে। পাশাপাশি দেহে বিভিন্ন রোগের বাসা বাঁধে। তাই শরীরের বাড়তি ওজন কমানোর জন্য অনেকে অনেক কিছু করছেন। ডায়েট, জিম, যোগ ব্যায়াম-কিছুই বাদ পড়ছে না। 

আপনিও কি ওজন কমানোর ক্রমাগত চেষ্টা করছেন? যদি করে থাকেন, তাহলে এ লেখাটি অবশ্যই পড়ুন। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন ধরনের ডাল রাখুন। এটি কেবল ওজন হ্রাস করতেই সহায়তা করে না। একই সঙ্গে শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টিও সরবরাহ করবে। 

এখানে ৩ রকম ডালের কথা বলা হলো। এগুলো ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। দেখুন সেগুলো-

মুগ ডাল
রান্নাঘরে থাকা সব উপকরণের মধ্যে মুগ অন্যতম। সাধারণত বাজারে দুই প্রকারের এ ডাল পাওয়া যায়। একটি খোসা ছাড়া হলুদ রঙের, আরেকটি খোসাসহ সবুজ রঙের। এ ডাল খাওয়ার সবচেয়ে সুবিধা হলো ওজন কমাতে সাহায্য করে। এটি ফাইবার ও প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা শরীর দীর্ঘসময় তৃপ্ত রাখে। এছাড়া মুগ ডাল খুব সহজে হজম হয়। 
 

মসুর ডাল 
সঠিক পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট এবং লো-ফ্যাট যুক্ত মসুর। এ ডালে ফাইবার বেশি থাকে। এটি হজম ক্ষমতা বৃদ্ধিতে এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। মসুরে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন, ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফাইবার, পটাশিয়াম, আয়রন, প্রভৃতি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। ১০০ গ্রাম মসুর ডালে ৩৫২ ক্যালোরি এবং ২৪.৬৩ গ্রাম প্রোটিন রয়েছে, যা দেহে প্রোটিনের দৈনিক মানের ৪৪ শতাংশ। 

কুলথি ডাল 
ইংরেজিতে এটি হর্স গ্রাম নামে পরিচিত। কুলথি ওজন কমাতে সহায়তা করে। শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। এ ডাল প্রোটিনের সেরা উৎস, যা ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যায়। এতে ভিটামিন, ফাইবার, মিনারেলস রয়েছে এবং ক্যালোরি কম থাকে, যা ওজন হ্রাসে খুবই সহায়ক।