হার্ট-কোলেস্টরেল রোগিদের অব্যর্থ চিকিৎসা!

বাঙালির প্রধান খাদ্য ভাত। কিন্তু এ নিয়ে এবার শংকার কথা জানালেন একদল ব্রিটিশ গবেষক। ম্যানচেস্টার ও স্যালফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা বলছেন, ভাতে প্রচুর পরিমাণে আর্সেনিক থাকে। ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি রয়েছে।

০৮:১৯ পিএম, ৬ সেপ্টেম্বর ২০২০ রোববার

মানুষের খাদ্যাভ্যাসের একটি বড় অংশ জুড়ে আছে মাংস। ঘরের স্বাস্থ্যকর পরিবেশ থেকে রাস্তার পাশের ফুডকার্ট - সবখানেই আছে মাংসের নানান পদ। আর তার প্রায় সবগুলোই মানুষের প্রিয় খাবারের তালিকায় প্রথম সারিতেই রয়েছে।  প্রক্রিয়াজাত কিংবা অপ্রক্রিয়াজাত - দুই ধরনের মাংসর ক্ষতিকর ও ভালো দিক আছে। তবে স্বাস্থ্যগত দিক থেকে নানান ক্ষতির কারণ হতে পারে মাংস। 

০২:০১ পিএম, ২৮ আগস্ট ২০২০ শুক্রবার

মধু স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী প্রাকৃতিক উপাদান। বছরজুড়েই এর চাহিদা ব্যাপক রয়েছে। তবে শীতে মধুর চাহিদা বেড়ে যায়। ঠাণ্ডা-সর্দি-কাশি থেকে পরিত্রাণ পেতে এ উপাদানের জুড়িমেলা ভার।

০৮:৫০ পিএম, ২৭ আগস্ট ২০২০ বৃহস্পতিবার

কারণে অকারণে প্রায়ই দুধ নষ্ট হয়ে যায়। বিধি না জানার কারণে সহসাই সেই দুধ আমরা ফেলে দেই। অথচ নষ্ট দুধের রয়েছে বিবিধ ব্যবহার। চলুন জেনে নিই কী কী কাজে তা ব্যবহার করা যেতে পারে।

০৮:২৮ পিএম, ২৬ আগস্ট ২০২০ বুধবার

বিশ্বজুড়ে মানুষের অন্যতম প্রিয় খাবার শিমের বিচি। মূলত আমাদের দেশে শীতকালে এটি বাজারে পাওয়া যায়। অধিকন্তু সারাবছর এ বিচি সংগ্রহ করা যায়। চট্টগ্রামের পাহাড়ি অঞ্চলসহ দেশের বিভিন্ন এলাকায় শিমের উৎপাদন হয়। 

১০:১১ পিএম, ২৪ আগস্ট ২০২০ সোমবার

সর্দি-কাশিতে লবঙ্গের উপকারিতার কথা কমবেশি আমরা সবাই জানি। তবে এর কার্যকারিতার পরিধি আরও বিস্তৃত। রান্নায় বাড়তি স্বাদ আনে ঝাঁঝ লবঙ্গ। এটি গলা খুসখুস দূর করে। 

০৮:২৩ পিএম, ২৩ আগস্ট ২০২০ রোববার

শুধু পিঠে-পুলি, পায়েস বা মিষ্টিজাতীয় খাবার তৈরির জন্য নয়, আখের গুড়ের রয়েছে হাজারো উপকারিতা। এটি রোগ-প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়িয়ে শরীর সুস্থ রাখে। গ্রীষ্ম, বর্ষা, শীত-১২ মাস দেহের তাপমাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে এ গুড়। 

০৯:৪১ পিএম, ২১ আগস্ট ২০২০ শুক্রবার

গরুর মাংস রান্না করা যায় অনেক প্রক্রিয়ায়। তবে যে পদ্ধতিতে রান্না হোক না কেন, সব গরুর মাংসই খেতে অনেক মজার। বলা যেতে পারে খুবই লোভনীয় একটি খাবার গরুর মাংস।   

০৭:৫৭ পিএম, ১ আগস্ট ২০২০ শনিবার

তিসি একধরনের উপকারী শস্য। স্বাস্থ্যের জন্য এর তেল বহু উপকারী। বর্তমানে খাদ্য হিসেবেও তিসির বীজ ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। বিজ্ঞানীরা একে বলছেন সুপার ফুড (Super food)। কারণ এটি বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানে ভরপুর। আসুন দেখে নিন, কি কি পুষ্টি

০৩:০১ এএম, ৩১ জুলাই ২০২০ শুক্রবার

শত বছর ধরে চুলের যত্নে ব্যবহৃত হয়ে আসছে তিলের তেল। নিয়মিত ব্যবহারে এটি চুল পড়া বন্ধ করে।  পাশাপাশি চুল ঝলমলে করে তিলের তেল।

০২:০৬ এএম, ২৯ জুলাই ২০২০ বুধবার

করোনাকালে আরও বেশি করে রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সবাইকে নজর দিতে বলছেন চিকিৎসকেরা। অধিক হারে শাকসবজি খেতে বলছেন তারা।

০৯:২৫ পিএম, ২৩ জুলাই ২০২০ বৃহস্পতিবার

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবে পানি। কিছু উপাদান আছে, যেগুলো পানীয়তে মিশিয়ে করোনাকে দূরে রাখা সম্ভব। 
 

০২:১৭ পিএম, ১১ জুন ২০২০ বৃহস্পতিবার

ফল হিসেবে কিউই নামের একধরনের ছোট্ট ফলের গুনাগুণ রয়েছে অপরিসীম।

০২:৪৩ পিএম, ২৬ মে ২০২০ মঙ্গলবার

কোভিড-১৯ এর চিকিৎসায় অনুমোদিত কোনো প্রতিরোধক বা প্রতিষেধক এখনও নেই। এ অবস্থায় মহামারী আকারে ছড়িয়ে পড়া এ রোগের উপসর্গ প্রশমনই এখন পর্যন্ত একমাত্র চিকিৎসা। 

১১:৪৩ এএম, ৪ মে ২০২০ সোমবার

মেজর (ডা.) খোশরোজ সামাদ  :   রোজাকে কেন্দ্র করে খাবার ও পানীয় নিয়ে তৈরী হয় নানা বিভ্রান্তি। বিশেষ করে করোনাকালে এ নিয়ে আলোচনা বেশি। জেনে নিন এমন কিছু বিভ্রান্তির উত্তর। 

 ১. বেশী পানি পান করলে কি করোনা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়?

১০:৩২ এএম, ২৫ এপ্রিল ২০২০ শনিবার

সাধারণত পুষ্টিকর খাবারে ৫ ধরনের উপাদান থাকে। সেগুলো হলো শক্তি উৎপাদক শর্করা, প্রোটিন, প্রয়োজনীয় ফ্যাট, ভিটামিন ও মিনারেল।

০৮:৪৪ পিএম, ২৩ ফেব্রুয়ারি ২০২০ রোববার

কম খরচে পুষ্টি। গরিব মানুষের ডিমের উপর ভরসা করার মূল কারণ এটাই। স্বাদ, পুষ্টি ও সুষম আহারের খোঁজে ডিমের সঙ্গে পাল্লা দেবে এমন খাবার খুব কমই রয়েছে।

০৭:৪৭ পিএম, ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০২০ সোমবার

বর্তমানে ফরমালিন ছাড়া খাদ্যপণ্য পাওয়া প্রায় দুষ্কর। ফলমূল থেকে শুরু করে মাছ, মাংস, শাকসবজি, দুধে পর্যন্ত এ রাসায়নিক দেয়া হয়। ফরমালিনযুক্ত এসব খাবার খেয়ে বাড়ছে স্বাস্থ্যঝুঁকি। 
ফরমালিন হলো ফরমালডিহাইডের পলিমার। ফরমালডিহাইড দেখতে সাদা পাউডারের মতো। ফরমালিন মূলত টেক্সটাইল, প্লাস্টিক, পেপার, রং, কনস্ট্রাকশন ও মৃতদেহ সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়। এতে ফরমালডিহাইড ছাড়া মিথানল থাকে, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর।

০৮:৫৩ পিএম, ২৪ অক্টোবর ২০১৯ বৃহস্পতিবার

মাংস সংরক্ষণের ক্ষেত্রে রেফ্রিজারেট করে রাখা সবচেয়ে সহজ ও নিরাপদ উপায় হলেও বিকল্প আরও নানা পদ্ধতিতে সংরক্ষণ করা যায়। যাদের ফ্রিজ রয়েছে তাদের তেমন চিন্তা নেই। কিন্তু যাদের ফ্রিজের সুবিধা নেই, তাদের জন্য মাংস সংরক্ষণ বেশ চিন্তার। জেনে নিন, অনেক দিন পর্যন্ত মাংস সংরক্ষণের কয়েকটি চমৎকার উপায়। 

০১:২৫ পিএম, ১৩ আগস্ট ২০১৯ মঙ্গলবার

মাশরুম পরিচিত একটি খাবার। এর রয়েছে নানাবিধ উপকারি দিক। টিবি কমাতে নানারকম অ্যান্টিবায়োটিক এখন পাওয়া যায়

১০:০১ পিএম, ১৯ জুন ২০১৯ বুধবার

প্রথমেই সিদ্ধ আলু, লবণ, টেস্টিং সল্ট, মরিচ গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, আদাবাটা, বেরেস্তা বাটা ও ধনেপাতা দিয়ে

০৯:০৫ পিএম, ২১ ডিসেম্বর ২০১৮ শুক্রবার

প্রথমে একটি বাটিতে মুরগির কিমা নিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা

০৮:৪৯ পিএম, ২১ ডিসেম্বর ২০১৮ শুক্রবার