নিজেকে ফিট রাখতে কোন বেলার খাবার কখন ও কতটুকু খাবেন?
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ১৪:৩৪ ২৪ অক্টোবর ২০২৪
ওজন কমানো শুধু নয়, শরীর সুস্থ রাখতেও সুষম ডায়েট জরুরি। কী খাচ্ছেন এবং কতটা খাচ্ছেন, তার ওপরেই সুস্থতা নির্ভর করে অনেকটাই। পাশিপাশি খাওয়ার সময়ও একইভাবে গুরুত্বপূর্ণ। অথচ ব্যস্ত জীবনে নিজের জন্য সময় বের করাই সবচেয়ে কঠিন। কাজ করতে করতে কখন যে সময় পেরিয়ে যায়, খেয়াল থাকে না। হয় দীর্ঘ সময় পেট ফাঁকা থাকে, না হলে একবারে অনেক বেশি খেয়ে ফেলা হয়। তাই ঘড়ির কাঁটা মিলিয়েই খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদেরা। আর অবশ্যই সেই খাওয়া হওয়া চাই পরিমাণ বুঝে।
কখন কতটা খাবেন?
ওজন বেড়ে যাওয়ার অন্যতম কারণ হল সময়ে না খাওয়া। তাই রোগা হওয়ার ডায়েটে শুধু ক্যালোরিহীন খাবার রাখলেই হবে না, সময় ভাগ করেও খেতে হবে। ভারতীয় মেডিসিনের চিকিৎসক পুষ্পিতা মণ্ডল বলছেন, সকালে বিপাক প্রক্রিয়া সবচেয়ে ভাল হয়। যত বেলা গড়ায়, ততই এর হার কমতে থাকে। তাই সব সময়েই সকালের খাবার ভারি করতে হয়। দুপুরের খাওয়া পরিমিত ও রাতের খাওয়া একদমই হালকা করা দরকার। বাইরের দেশে অনেকেই সন্ধ্যা ৭টার মধ্যে রাতের খাবার খেয়ে নেন। আমাদের দেশে এমনটা হয় না বললেই চলে। রাত ১০টার পরেও ভারী খাবার খান বাঙালিরা। আর তাতেই যেমন ওজন বাড়ে, তেমনই গ্যাস-অম্বলের সমস্যাও বৃদ্ধি পায়।
এই চিকিৎসকের মতে, রাত ৮টা থেকে সাড়ে ৮টার মধ্যে রাতের খাবার খাওয়া উচিত। ঘুমোতে যাওয়া ও খাওয়ার মধ্যে অন্তত ৩ ঘণ্টার ব্যবধান থাকতেই হবে। দুপুরের খাওয়া ১২টার মধ্যে সেরে নিতে হবে। সকালের খাবার ৮টার মধ্যে করলে ভাল হয়। সকালের খাবার ও দুপুরের খাওয়ার মাঝে হালকা কিছু খেতেই হবে।
কী কী খাবেন
পুষ্টিবিদরা পরামর্শ দিচ্ছেন, সকালে ঘুম থেকে উঠে সবচেয়ে আগে জরুরি ডিটক্স পানীয়। ছোট ছোট করে ফল কেটে তা সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খাওয়া যেতে পারে। চা বা কফি খেলে দুধ-চিনি ছাড়া খেতে হবে, সঙ্গে তিন থেকে চারটি ভেজানো কাঠবাদাম খেতে পারেন। শুকনো খোলায় ভাজা ছোলাও চলবে। কিন্তু, বিস্কুট বা কুকিজ় খাবেন না।
চা বা কফি না খেলে তার বিকল্প হিসেবে ডবল টোন্ড দুধ খেতে পারেন। সকালের খাবারে দুধ-কর্নফ্লেক্স, দুধ-ওট্স বা ঘুরিয়ে ফিরিয়ে দোসা, ইডলি, পোহা খাওয়া যেতে পারে। মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছে হলে, ওট্সের অমলেট বা চিলা ভাল লাগবে। ওট্স গুঁড়ো করে নিয়ে তার সঙ্গে গাজর, বিনস, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ কুচি মিশিয়ে খুব কম তেলে ননস্টিক প্যানে ভেজে নিতে পারেন।
‘মিড-মর্নিং’ বা মাঝামাঝি সময়ের খিদে মেটাতে সবচেয়ে ভাল হল ফল খাওয়া। যে কোনো মৌসুমি ফল খেলে ভাল হয়। পেঁপে, পেয়ারা, আপেল, শশা সব সময়েই খেতে পারেন। এই সময়টাতে ভাজাভুজি বা স্ন্যাকস খেয়ে ফেললেই মুশকিল। ডায়েটে আর কোনও উপকারই হবে না।
দুপুরের আর রাতের খাওয়া পরিমিত করাই উচিত। ভাত বা রুটি খেতে পারেন। সঙ্গে সবজি, আর যে কোনো এক রকম প্রোটিন। চিকেন খেলে সবজি দিয়ে চিকেন স্ট্যু, মাছ খেলে হালকা ঝোল। যদি নিরামিষ খান, তা হলে সয়াবিন বা পনির, ছানা খেতে পারেন। তবে একদিনে মাছ, মাংস বা ডিম অথবা পনির মিলিয়ে খাবেন না।
বিকেলের দিকে হালকা কিছু খেতেই হবে। ছাতু, অথবা দই-খই বা দুধ-কর্নফ্লেক্স খেতে পারেন। একটি বা দু’টি মরসুমি ফল কেটে নুন-গোলমরিচ দিয়ে খেয়ে দেখুন, মন্দ লাগবে না। কিন্তু, কোনো ভাজাভুজি খাওয়া চলবে না।
- ঠান্ডার সমস্যা দূর করার ঘরোয়া উপায়
- সাকিবকে নিয়ে যে মন্তব্য করলেন নাসুম
- আমির হোসেন আমু রিমান্ডে
- দায়িত্ব নিয়েই যে ৭ কাজ করবেন ডোনাল্ড ট্রাম্প
- ইয়ামাহ ইলেক্ট্রিক সাইকেল: এক চার্জে চলবে ২০০ কিলোমিটার
- গান বাংলার তাপস ও অভিনেত্রী শমী কায়সার রিমান্ডে
- ১৩১ বছরের রেকর্ড ভেঙে হোয়াইট হাউসে ফিরলেন ট্রাম্প
- যুক্তরাষ্ট্রে যেই ক্ষমতায় আসুক বাংলাদেশে প্রভাব পড়বে না
- সৌদি আরবে তুষার-শিলায় ঢেকে গেছে মরুভূমি
- আরো এক বিদ্যালয়ে সবুজায়ন উদ্যোগ
- আপেল না পেয়ারা কোনটা বেশি উপকারী?
- নিজেকে বিজয়ী ঘোষণা করে যে বার্তা দিলেন ট্রাম্প
- যে মামলায় গ্রেফতার হলেন শমী কায়সার
- আমির হোসেন আমু গ্রেফতার
- মার্কিন প্রেসিডেন্ট নির্বাচন বুঝতে যে ১২ বিষয় সাহায্য করবে
- শেখ হাসিনার বিরুদ্ধে ২৩৭ মামলা
- আমলকী নাকি অ্যালোভেরা, চুলের যত্নে কোনটি সেরা?
- শাকিবের সঙ্গে প্রেমের গুঞ্জনে মুখ খুললেন পূজা
- নতুন ঝামেলায় সাকিব, দিতে হবে ইংল্যান্ডে ‘পরীক্ষা’
- উইকিপিডিয়া কীভাবে পরিচালিত হয়, কতটা নির্ভরযোগ্য এর তথ্য?
- গান বাংলার এমডি তাপস গ্রেপ্তার
- শেখ হাসিনা-কাদের-ইনুসহ ফ্যাসিস্ট নেতাদের প্রতীকী ফাঁসি
- সোহেল তাজকে দাবি পূরণের আশ্বাস দিলেন প্রধান উপদেষ্টা
- মার্কিন প্রেসিডেন্ট নির্বাচনে বাংলা ব্যালট পেপার
- দেশে বিদেশে বিপিএলের উন্মাদনা ছড়িয়ে দিতে নতুন উদ্যোগ
- ট্রাম্প-কমলা: হোয়াইট হাউসের মসনদের কত কাছে কে
- আ.লীগ আমলে পণ্যের দাম নিয়ে কথা না বলায় ক্ষমা চাইলেন অহনা
- শিশুদের লালন-পালনের জন্য সেরা পাঁচ দেশ
- হাসিনার বিবৃতিকে ‘ভণ্ডামি’ বললেন সোহেল তাজ
- ভারতকে হোয়াইটওয়াশ করে নিউজিল্যান্ডের ইতিহাস
- ‘যেই পথে গেছে আপা, সেই পথে যাবে জাপা’
- পেঁপে পাকা নাকি কাঁচা খাওয়া ভালো?
- শেখ পরিবারের সদস্যদের রাজনীতিতে ফেরা নিয়ে যা জানালেন তাজকন্যা
- উইকিপিডিয়া কীভাবে পরিচালিত হয়, কতটা নির্ভরযোগ্য এর তথ্য?
- মার্কিন প্রেসিডেন্ট নির্বাচন বুঝতে যে ১২ বিষয় সাহায্য করবে
- নেপালকে হারিয়ে আবারো সাফ চ্যাম্পিয়ন বাংলাদেশ
- পুতুলের মাধ্যমে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থায় যোগাযোগে আপত্তি সরকারের
- সোহেল তাজকে দাবি পূরণের আশ্বাস দিলেন প্রধান উপদেষ্টা
- সবাই মরেছে সরল বিশ্বাসে, দেশের ভালো হবে: আফজাল হোসেন
- ১১৭তম প্রাইজ বন্ডের ড্র, লাখ টাকার পুরস্কার পেলো যেসব নম্বর
- কোনো পুরুষকে বিশ্বাস করি না: অভিনেত্রী অহনা
- হ্যাকিং এড়াতে সোশ্যাল মিডিয়ার পাসওয়ার্ড কেমন হওয়া উচিত?
- আয়কর রিটার্ন জমা দিতে বিশেষ ব্যবস্থা
- ড. ইউনূসকে জার্সি উপহার দিল নারী দল
- হঠাৎ কেন বাংলাদেশ প্রসঙ্গ টেনে আনলেন ট্রাম্প?
- হাসিনার বিবৃতিকে ‘ভণ্ডামি’ বললেন সোহেল তাজ
- সতর্ক থাকার আহ্বান কমলার, ট্রাম্প হারলে ‘ঝামেলা’র পরিকল্পনা
- গান বাংলার এমডি তাপস গ্রেপ্তার
- ভারতকে হোয়াইটওয়াশ করে নিউজিল্যান্ডের ইতিহাস
- মার্কিন প্রেসিডেন্ট নির্বাচনে বাংলা ব্যালট পেপার