নিজেকে ফিট রাখতে কোন বেলার খাবার কখন ও কতটুকু খাবেন?
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ১৪:৩৪ ২৪ অক্টোবর ২০২৪

ওজন কমানো শুধু নয়, শরীর সুস্থ রাখতেও সুষম ডায়েট জরুরি। কী খাচ্ছেন এবং কতটা খাচ্ছেন, তার ওপরেই সুস্থতা নির্ভর করে অনেকটাই। পাশিপাশি খাওয়ার সময়ও একইভাবে গুরুত্বপূর্ণ। অথচ ব্যস্ত জীবনে নিজের জন্য সময় বের করাই সবচেয়ে কঠিন। কাজ করতে করতে কখন যে সময় পেরিয়ে যায়, খেয়াল থাকে না। হয় দীর্ঘ সময় পেট ফাঁকা থাকে, না হলে একবারে অনেক বেশি খেয়ে ফেলা হয়। তাই ঘড়ির কাঁটা মিলিয়েই খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদেরা। আর অবশ্যই সেই খাওয়া হওয়া চাই পরিমাণ বুঝে।
কখন কতটা খাবেন?
ওজন বেড়ে যাওয়ার অন্যতম কারণ হল সময়ে না খাওয়া। তাই রোগা হওয়ার ডায়েটে শুধু ক্যালোরিহীন খাবার রাখলেই হবে না, সময় ভাগ করেও খেতে হবে। ভারতীয় মেডিসিনের চিকিৎসক পুষ্পিতা মণ্ডল বলছেন, সকালে বিপাক প্রক্রিয়া সবচেয়ে ভাল হয়। যত বেলা গড়ায়, ততই এর হার কমতে থাকে। তাই সব সময়েই সকালের খাবার ভারি করতে হয়। দুপুরের খাওয়া পরিমিত ও রাতের খাওয়া একদমই হালকা করা দরকার। বাইরের দেশে অনেকেই সন্ধ্যা ৭টার মধ্যে রাতের খাবার খেয়ে নেন। আমাদের দেশে এমনটা হয় না বললেই চলে। রাত ১০টার পরেও ভারী খাবার খান বাঙালিরা। আর তাতেই যেমন ওজন বাড়ে, তেমনই গ্যাস-অম্বলের সমস্যাও বৃদ্ধি পায়।
এই চিকিৎসকের মতে, রাত ৮টা থেকে সাড়ে ৮টার মধ্যে রাতের খাবার খাওয়া উচিত। ঘুমোতে যাওয়া ও খাওয়ার মধ্যে অন্তত ৩ ঘণ্টার ব্যবধান থাকতেই হবে। দুপুরের খাওয়া ১২টার মধ্যে সেরে নিতে হবে। সকালের খাবার ৮টার মধ্যে করলে ভাল হয়। সকালের খাবার ও দুপুরের খাওয়ার মাঝে হালকা কিছু খেতেই হবে।
কী কী খাবেন
পুষ্টিবিদরা পরামর্শ দিচ্ছেন, সকালে ঘুম থেকে উঠে সবচেয়ে আগে জরুরি ডিটক্স পানীয়। ছোট ছোট করে ফল কেটে তা সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খাওয়া যেতে পারে। চা বা কফি খেলে দুধ-চিনি ছাড়া খেতে হবে, সঙ্গে তিন থেকে চারটি ভেজানো কাঠবাদাম খেতে পারেন। শুকনো খোলায় ভাজা ছোলাও চলবে। কিন্তু, বিস্কুট বা কুকিজ় খাবেন না।
চা বা কফি না খেলে তার বিকল্প হিসেবে ডবল টোন্ড দুধ খেতে পারেন। সকালের খাবারে দুধ-কর্নফ্লেক্স, দুধ-ওট্স বা ঘুরিয়ে ফিরিয়ে দোসা, ইডলি, পোহা খাওয়া যেতে পারে। মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছে হলে, ওট্সের অমলেট বা চিলা ভাল লাগবে। ওট্স গুঁড়ো করে নিয়ে তার সঙ্গে গাজর, বিনস, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ কুচি মিশিয়ে খুব কম তেলে ননস্টিক প্যানে ভেজে নিতে পারেন।
‘মিড-মর্নিং’ বা মাঝামাঝি সময়ের খিদে মেটাতে সবচেয়ে ভাল হল ফল খাওয়া। যে কোনো মৌসুমি ফল খেলে ভাল হয়। পেঁপে, পেয়ারা, আপেল, শশা সব সময়েই খেতে পারেন। এই সময়টাতে ভাজাভুজি বা স্ন্যাকস খেয়ে ফেললেই মুশকিল। ডায়েটে আর কোনও উপকারই হবে না।
দুপুরের আর রাতের খাওয়া পরিমিত করাই উচিত। ভাত বা রুটি খেতে পারেন। সঙ্গে সবজি, আর যে কোনো এক রকম প্রোটিন। চিকেন খেলে সবজি দিয়ে চিকেন স্ট্যু, মাছ খেলে হালকা ঝোল। যদি নিরামিষ খান, তা হলে সয়াবিন বা পনির, ছানা খেতে পারেন। তবে একদিনে মাছ, মাংস বা ডিম অথবা পনির মিলিয়ে খাবেন না।
বিকেলের দিকে হালকা কিছু খেতেই হবে। ছাতু, অথবা দই-খই বা দুধ-কর্নফ্লেক্স খেতে পারেন। একটি বা দু’টি মরসুমি ফল কেটে নুন-গোলমরিচ দিয়ে খেয়ে দেখুন, মন্দ লাগবে না। কিন্তু, কোনো ভাজাভুজি খাওয়া চলবে না।
- যে অবস্থায় থাকেন নামাজ কায়েম করতেই হবে: মিশা সওদাগর
- বাংলাদেশ-পাকিস্তান সিরিজের সূচি বদলে গেলো
- ভারী বৃষ্টির সম্ভাবনা
- ইশরাকের মেয়র ইস্যুতে কি সরকারবিরোধী আন্দোলনের পথে হাঁটছে বিএনপি?
- অনলাইনে শিশুদের সুরক্ষা দেবে ট্রাম্পের নতুন পর্ন আইন: মেলানিয়া
- ২১ হাজার বাংলাদেশির শেনজেন ভিসা আবেদন প্রত্যাখ্যান
- ২১ হাজার বাংলাদেশির শেনজেন ভিসা আবেদন প্রত্যাখ্যান
- তিন বাহিনীর প্রধানদের সঙ্গে ড. ইউনূসের বৈঠক, যেসব আলোচনা হলো
- ২ মাসের মধ্যে মারা যেতে পারেন বাইডেন, দাবি লরা লুমারের
- ব্রাজিলের ‘কোচ’ হওয়ার প্রস্তাব পেলে কী করবেন, জানালেন কাকা
- কলেজছাত্রীকে বাসায় আটকে ৭ মাস ধরে ধর্ষণ, গায়ক নোবেল গ্রেপ্তার
- আওয়ামী লীগের ‘দোসর’ আমলা-কর্মকর্তাদের তালিকা প্রকাশ
- গ্রীষ্মে কেন খাবেন দই?
- চীনে বাংলাদেশি শিক্ষার্থীর কৃতিত্ব
- মার্কিন ডলারের বিপরীতে আরও দুর্বল হলো টাকা
- এশিয়া কাপে খেলবে না ভারত, এ দাবি উড়িয়ে দিলেন বিসিসিআই সচিব
- কাশিমপুর কারাগারে নুসরাত ফারিয়া
- ফোন ও ল্যাপটপে কাজ করতে যে ১২ অ্যাপ জরুরি
- ঝুলিয়ে রাখার পর ফেলে দেয়া হলো চলন্ত ট্রেন থেকে, যা জানা গেল
- ট্রাম্পকে ঠান্ডা করতে শুল্ক কমছে ১০০ ধরনের আমদানি পণ্যে
- ‘লুটেরাদের’ জব্দ টাকায় হবে তহবিল, ব্যয় জনকল্যাণে: গভর্নর
- গরম পানিতে লেবু চিপে খেলে কি ওজন কমে?
- ঝুঁকিপূর্ণ হলেও যেকোনো প্রয়োজনে আমাকে পাবেন: উপদেষ্টা মাহফুজ
- হানিমুনে বউয়ের সঙ্গে মা, প্রভার স্ট্যাটাস নিয়ে সমালোচনার ঝড়
- মোস্তাফিজকে দলে টেনে বয়কটের মুখে দিল্লি ক্যাপিটালস
- আবদুল হামিদের দেশত্যাগ নিয়ে ‘বিকৃত’ উপস্থাপন হয়েছে: ছেলে তুষার
- ৮০ কিলোমিটার বেগে ঝড় ও বজ্রসহ বৃষ্টির আভাস
- আমির খানের বিরুদ্ধে ‘চুরির’ অভিযোগ
- তালের শাঁস যাদের জন্য বেশি উপকারী
- দুঃসংবাদ পেলেন সাকিব আল হাসান
- গরম পানিতে লেবু চিপে খেলে কি ওজন কমে?
- তালের শাঁস যাদের জন্য বেশি উপকারী
- ঘূর্ণিঝড় ‘শক্তি’ কতটা শক্তিশালী, আঘাত হানবে কবে-কোথায়?
- চীনে বাংলাদেশি শিক্ষার্থীর কৃতিত্ব
- আমির খানের বিরুদ্ধে ‘চুরির’ অভিযোগ
- নির্বাচন থেকে বাদ আ.লীগ: কার লাভ, কার ক্ষতি
- কাশিমপুর কারাগারে নুসরাত ফারিয়া
- ২ মাসের মধ্যে মারা যেতে পারেন বাইডেন, দাবি লরা লুমারের
- দুঃসংবাদ পেলেন সাকিব আল হাসান
- মোস্তাফিজকে দলে টেনে বয়কটের মুখে দিল্লি ক্যাপিটালস
- ‘লুটেরাদের’ জব্দ টাকায় হবে তহবিল, ব্যয় জনকল্যাণে: গভর্নর
- আবদুল হামিদের দেশত্যাগ নিয়ে ‘বিকৃত’ উপস্থাপন হয়েছে: ছেলে তুষার
- ঝুলিয়ে রাখার পর ফেলে দেয়া হলো চলন্ত ট্রেন থেকে, যা জানা গেল
- ঝুঁকিপূর্ণ হলেও যেকোনো প্রয়োজনে আমাকে পাবেন: উপদেষ্টা মাহফুজ
- মার্কিন ডলারের বিপরীতে আরও দুর্বল হলো টাকা
- এশিয়া কাপে খেলবে না ভারত, এ দাবি উড়িয়ে দিলেন বিসিসিআই সচিব
- গ্রীষ্মে কেন খাবেন দই?
- হানিমুনে বউয়ের সঙ্গে মা, প্রভার স্ট্যাটাস নিয়ে সমালোচনার ঝড়
- ব্রাজিলের ‘কোচ’ হওয়ার প্রস্তাব পেলে কী করবেন, জানালেন কাকা
- আওয়ামী লীগের ‘দোসর’ আমলা-কর্মকর্তাদের তালিকা প্রকাশ