ঢাকা, ০৬ নভেম্বর বৃহস্পতিবার, ২০২৫ || ২২ কার্তিক ১৪৩২
good-food
হেলাফেলার নয় মূলা

হেলাফেলার নয় মূলা

শীতকালে বাজারে অনেক সবজি পাওয়া যায়। এসব শরীর চাঙ্গা রাখতে দারুণ সহায়তা করে। অন্যতম হলো মূলা। অনেকে এটি হেলাফেলা করেন। কিনতে চান না। আবার কিনলেও পাতে নিতে চান না। 

১০:৪৪ পিএম, ১৪ ডিসেম্বর ২০২০ সোমবার

ডিম পচা না ভালো, চিনুন ২ মিনিটেই

ডিম পচা না ভালো, চিনুন ২ মিনিটেই

আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন, ডিম খাওয়ার আগে কীভাবে পরীক্ষা করবেন? স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, নিম্নমানের ডিম স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর।

০৫:২৭ পিএম, ৪ ডিসেম্বর ২০২০ শুক্রবার

সাবধান! বারবার গরম করে খাবেন না এসব খাবার

সাবধান! বারবার গরম করে খাবেন না এসব খাবার

গরম খাবার অনেকেরই পছন্দ। আবার নিজেদের সুবিধার্থে অনেকে একসঙ্গে বেশি পরিমাণ রান্না করে রেখে দেন। পরে সেটি গরম করে খান। ব্যস্ত জীবনে সময় বাঁচাতে রান্না করে ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়।

১০:৩৬ পিএম, ৩০ নভেম্বর ২০২০ সোমবার

যে কারণে শীতকালে আমলকি খাওয়া জরুরি

যে কারণে শীতকালে আমলকি খাওয়া জরুরি

আমলকির নানা গুণ। চুলের বৃদ্ধি, রুক্ষতা হ্রাস, ত্বকের উজ্জ্বলতা, পেটের গোলযোগ দূর, শরীর চাঙ্গা-এমন হাজারও সমস্যার সমাধান করে এটি।

১০:০৬ পিএম, ২৫ নভেম্বর ২০২০ বুধবার

মিষ্টি আলু খাবেন যারা

মিষ্টি আলু খাবেন যারা

সুস্থ থাকতে সবাই খাদ্যতালিকায় রাশ টানেন। ডায়েটে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কমিয়ে প্রোটিন বাড়িয়ে দেন। কিন্তু এটি কি আদৌ স্বাস্থ্যসম্মত? পুষ্টিবিদরা কখনই এমন ডায়েটের কথা বলেন না।

১০:৩০ পিএম, ২৪ নভেম্বর ২০২০ মঙ্গলবার

শীতে রোগমুক্ত থাকতে খাদ্যতালিকায় রাখুন ফুলকপি

শীতে রোগমুক্ত থাকতে খাদ্যতালিকায় রাখুন ফুলকপি

চলছে শীত মৌসুম। বাজারে আসছে নানারকম শীতকালীন সবজি। এর মধ্যে অন্যতম ফুলকপি। সবজিটি সবাই পছন্দ করেন। রান্না, সিদ্ধ, ভাজি, ভাজা-নানাভাবে এটি খাওয়া যায়।

১০:০৪ পিএম, ২৩ নভেম্বর ২০২০ সোমবার

করোনার হাত থেকে বাঁচতে খান পেঁপে

করোনার হাত থেকে বাঁচতে খান পেঁপে

ঘনিয়ে আসছে শীত। এসময়ে জ্বর-সর্দি লেগেই থাকে। উপরন্তু করোনাভাইরাসের প্রকোপ বাড়ার আশংকা আছে। ফলে রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো খুব জরুরি।

১০:৩২ পিএম, ১৭ নভেম্বর ২০২০ মঙ্গলবার

ঘুমানোর আগে খান দুধ-খেজুর, ফল মিলবে সপ্তাহেই

ঘুমানোর আগে খান দুধ-খেজুর, ফল মিলবে সপ্তাহেই

দুধের অনেক উপকারিতা রয়েছে। খেজুরও কোনো অংশে কম নয়। তাই গরম দুধে খেজুর মিশিয়ে খেতে পারলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।

১০:৪০ পিএম, ১৬ নভেম্বর ২০২০ সোমবার

যেসব ফল নিয়ন্ত্রণে রাখে ডায়াবেটিস

যেসব ফল নিয়ন্ত্রণে রাখে ডায়াবেটিস

ডায়াবেটিস খুবই সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। এটি সাধারণত দুই ধরনের,  টাইপ-১ ও টাইপ- ২। টাইপ-১ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হলে শরীরে ইনসুলিন উৎপন্ন হয় না। অন্যদিকে,

০৯:৪৭ পিএম, ১৩ নভেম্বর ২০২০ শুক্রবার

ভুলেও খালি পেটে কফি পান করবেন না

ভুলেও খালি পেটে কফি পান করবেন না

অনেকে সকালে এক কাপ গরম কফি দিয়ে দিন শুরু করেন। কিন্তু আপনি কি জানেন, এই অভ্যাসের কারণে অনেক বিপদের মুখে পড়তে পারেন?

১০:৫৫ পিএম, ১২ নভেম্বর ২০২০ বৃহস্পতিবার

যে কারণে খেতেই হবে বেগুন

যে কারণে খেতেই হবে বেগুন

সারাবছরই পাওয়া যায় বেগুন। তবে এটি মূলত শীতকালীন সবজি। শীত ঘনিয়ে আসছে। তাই বেগুন খেতে ভুলবেন না। কারণ, এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি। 

০৯:৪৫ পিএম, ১১ নভেম্বর ২০২০ বুধবার

ম্যাজিকের মতো কাজ করে লেবু আদা চা

ম্যাজিকের মতো কাজ করে লেবু আদা চা

অনেকে সকালে লেবু আদা চা পান করেন। এটি পান করলে বমি বমি ভাব, মাথাব্যথা এবং ঠাণ্ডা লাগা ইত্যাদি অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এছাড়া

১০:৩৯ পিএম, ১০ নভেম্বর ২০২০ মঙ্গলবার

ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রেও উপকারি পেয়ারা পাতা

ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রেও উপকারি পেয়ারা পাতা

প্রত্যেকেই পেয়ারা খেতে পছন্দ করেন। এটি স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারি। তাই রোগেশোকে ভুগলে অনেক চিকিৎসক এই ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন

১০:৫৮ পিএম, ৩ নভেম্বর ২০২০ মঙ্গলবার

শুধু স্বাদে নয়, স্বাস্থ্যেও ষোল আনা ইলিশ

শুধু স্বাদে নয়, স্বাস্থ্যেও ষোল আনা ইলিশ

স্বাদে ও গুণেমাণে অনন্য হওয়ায় ইলিশকে মাছের রাজা বলা হয়। ইলিশের নাম শুনলে জিভে জল আসে না-এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া দুষ্কর।

০৯:৫৪ পিএম, ৩১ অক্টোবর ২০২০ শনিবার

মুগডাল খান, শরীর সুস্থ থাকবেই!

মুগডাল খান, শরীর সুস্থ থাকবেই!

পুষ্টিতে ভরপুর মুগডাল। যে কারণে একে বলা হয় সুপার ফুড। সব ডালেই থাকে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন। তবে মুগডালে তা বেশি মাত্রায় বিদ্যমান।

১০:১৮ পিএম, ২৮ অক্টোবর ২০২০ বুধবার

কীভাবে ও কেন খাবেন থানকুনি পাতা?

কীভাবে ও কেন খাবেন থানকুনি পাতা?

কয়েক বছর আগেও গ্রামের সব বাড়িতে থাকত থানকুনি পাতার গাছ। পরবর্তীতে শহরতলীর বেশ কিছু বাড়িতে লাগানো হতো এটি। কারো হাত-পা কেটে গেলে কিংবা পেটের কোনও সমস্যা হলেই খোঁজ পড়তো এর।

০৮:১৯ পিএম, ২৫ অক্টোবর ২০২০ রোববার

ডিম হাফ বয়েল না পুরো সিদ্ধ খাবেন?

ডিম হাফ বয়েল না পুরো সিদ্ধ খাবেন?

কম খরচে বেশি পুষ্টি। গরীব মানুষের ডিমের ওপর ভরসা করার মূল কারণ এটাই। স্বাদ, পুষ্টি ও সুষম আহারের খোঁজে এর সঙ্গে পাল্লা দেবে-এমন খাবার খুব কমই রয়েছে। ডিম এমনই এক খাদ্য যার স্বাস্থ্যগুণ সর্বজনবিদিত।

০৮:০৩ পিএম, ২৪ অক্টোবর ২০২০ শনিবার

রোগ থেকে বাঁচতে রান্নায় খাবেন যে ৫ তেল

রোগ থেকে বাঁচতে রান্নায় খাবেন যে ৫ তেল

তেল ছাড়া রান্না করার কথা ভাবাই যায় না! যেকোনও খাবারের ক্ষেত্রে এটি অপরিহার্য। খাদ্যের গুণমান নির্ধারণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এ উপাদান। বিশেষত বাংলাদেশে যেকোনও খাবার তৈরির আগে প্রথমে কড়াইয়ে তেল

০৯:৫৩ পিএম, ২৩ অক্টোবর ২০২০ শুক্রবার

রসুন রান্না করে না কাঁচা খাবেন?

রসুন রান্না করে না কাঁচা খাবেন?

সেই প্রাচীনকাল থেকে স্বাস্থ্যরক্ষায় আমাদের মাঝে রসুন খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। খ্রিস্টপূর্ব ১৫০০ শতকে চীন ও ভারতে রক্ত পাতলা রাখতে এটি নিয়মিত খেতেন লোকজন

০৭:২৪ পিএম, ২১ অক্টোবর ২০২০ বুধবার

প্রতিদিন একমুঠো ভুট্টা খেলেই ম্যাজিক!

প্রতিদিন একমুঠো ভুট্টা খেলেই ম্যাজিক!

অনেকেই ভুট্টা খেতে পছন্দ করেন। কেবল খেতেই ভালো তা নয়, এর রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ। প্রতি ১০০ গ্রাম ভুট্টায় ১৯ গ্রাম কার্বোহাইড্রেইট, ২ গ্রাম ফাইবার, ৩ গ্রাম প্রোটিন, ১.৫ এর কম চর্বি এবং ৮৬ গ্রাম ক্যালরি থাকে।

০৯:৫৬ পিএম, ১৮ অক্টোবর ২০২০ রোববার

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান, প্রতিদিন কলা খান

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান, প্রতিদিন কলা খান

বিগত কয়েক দশকে দেশে ব্লাড প্রেসার রোগের প্রকোপ আশঙ্কাজনক হারে বেড়েছে। সবচেয়ে ভয়ের বিষয় হলো উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত রোগীদের বেশিরভাগেরই বয়স ৪৫ এর নিচে

০৪:৩৫ পিএম, ১৭ অক্টোবর ২০২০ শনিবার

পনির দীর্ঘদিন সংরক্ষণের উপায়

পনির দীর্ঘদিন সংরক্ষণের উপায়

পনির, নাম শুনলেই জিভে জল আসে। এ দিয়ে নিরামিষ বহু পদের খাবার তৈরি করা যায়৷ দুধ ও দুগ্ধজাত খাদ্য প্রাচীনকাল থেকে মানুষের খাদ্যতালিকায় জায়গা করে নিয়েছে।

০৯:৫৮ পিএম, ১৫ অক্টোবর ২০২০ বৃহস্পতিবার

পুষ্টিতে পরিপূর্ণ মাশরুম যেভাবে পরিষ্কার করবেন

পুষ্টিতে পরিপূর্ণ মাশরুম যেভাবে পরিষ্কার করবেন

মূলত স্বাদ ও পুষ্টিগুণের জন্যই মাশরুম এত জনপ্রিয়তা পেয়েছে। মাছ, মাংস, ডিমও পুষ্টিতে ভরপুর। কিন্তু সেগুলোতে বেশ ফ্যাট রয়েছে।

০৯:২৮ পিএম, ১৫ অক্টোবর ২০২০ বৃহস্পতিবার

বেশি দিন বাঁচতে চান, চায়ের সঙ্গে বিস্কুটের বদলে মুড়ি খান

বেশি দিন বাঁচতে চান, চায়ের সঙ্গে বিস্কুটের বদলে মুড়ি খান

দুপুরে ভাতের পর সব বাড়িতেই বিকালে চা খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। সেই সঙ্গে অনেকে বিস্কুট খান। এমনকি বাড়িতে মেহমান এলে চায়ের সঙ্গে তা খেতে দেয়া হয়।

০৮:৩১ পিএম, ১৫ অক্টোবর ২০২০ বৃহস্পতিবার

গুড ফুড বিভাগের পাঠকপ্রিয় খবর